Медовые кексы с вишневой начинкой

Хотите приготовить ну очень вкусные кексы? С удовольствием поделюсь с вами чудесным рецептом просто изумительной медовой выпечки!

Чем этот рецепт примечательный? Ну, например, для того, чтобы приготовить тесто для этих кексов, у вас уйдет не больше 10-ти минут, а может, и меньше… Заманчиво также и то, что для самого теста нам понадобится самый простой набор продуктов и всё необходимое со стопроцентной гарантией есть у вас под рукой.

Ингредиенты:

- сахар - 1 стак.
- кефир - 1 стак.
- яйцо - 1 шт.
- мёд - 1 ст. л.
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 2 ч. л.

Для начинки:

- вишня без косточки - 50 г

Приготовление:

Сначала разморозить вишню, достать из нее косточки и максимально отжать фрукты от сока.
 
Теперь тесто. Отмерить необходимое количество сахара и высыпать его к кефиру.

Теперь к смеси кефира и сахара разбить яйцо. а затем добавить столовую ложку мёда.

 
Теперь самое время вооружиться миксером и взбить все до образования однородной массы.
 
Осталось лишь добавить муку с разрыхлителем – их я всегда практикую перед тем, как вводить в тесто, пару раз просеять.
 
Теперь снова всё взбить – тесто готово.
 
Формочки для кексов наполнить теперь частью теста, в центр выложить несколько вишенок, а сверху снова накрыть тестом.


Выпекаться кексы будут минут 20 - 25.
 
Получаются они невероятно ароматными, румяными, воздушными и очень-очень вкусными!

Приятного аппетита!
 

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку