Выкладываем на смазанный раст. маслом противень небольшие безешки

И сушим в разогретой духовке при 100-110 С 1-1,5 часа, а затем в выключенной духовке держим 1 час (я так делала)

Должны получиться с нежно кремовым оттенком. Мне нравится такое безе тем, что оно у меня всегда получается!

источник  http://kulinariya123.blogspot.ru/2010/08/blog-post_7724.html