Куриные бедрышки

в маринаде из киви
Маринад из киви?

Никогда даже не слышала,

решила попробовать.

Вывод -отличный фрукт

для маринования.


 

куриные бедрышки  -800 г,
 2 крупных достаточно спелых киви,
 соль, перец черный молотый

(по вкусу),
 2 ст.л. раст.масла..

Киви очистить от кожуры,

нарезать тонкими
пластинками или просто

раздавить вилкой, добавить

соль и перец.

Обмазать
мясо приготовленным маринадом

и оставить на 1 час.

А затем можно
приготовить бедрышки либо

на сковороде, либо в духовке.

Я выбрала второй
вариант. Сделала надрезы на шкурке.

В форму для запекания

влить масло и
выложить мясо вместе с маринадом.

Накрыть фольгой и отправить

в духовку на 20 мин.

Затем фольгу снять

и подрумянить шкурку

в течение 15 мин.,
поливая бедра  выделившимся соком.

Мясо получается очень сочным, с
маленькой кислинкой,

вкус отличный.
источник