Будь-то всеми любимый винегрет или сытный горячий рассольник, при их приготовлении без квашеных огурцов не обойтись. Соленые или квашеные - как правильно? Наверно все же квашеные. В любом случае крепенькие, плотные хрустящие огурчики с насыщенным ядреным вкусом - это отменная закуска под высокоградусные напитки. Да и с ломтем бородинского или ароматной жареной картошечкой всегда заходят на ура. 

Ингредиенты:

• Огурец — 1.5 килограмма
• Вода — 1.5 литра
• Поваренная соль — 2.5 столовые ложки
• Чеснок — 1 головка
• Зонтики укропа — 10 штук
• Листья хрена — 3 штуки

Как приготовить...