Консервы на зиму из овощей |
Это такая вкусняшка для борща - заправка для борща на зиму. Зимой сваришь бульончик, закинешь картошечку и капустку, а потом добавишь содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета... Заправка для борща на зиму - одно из чудес домашнего консервирования.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Как приготовить заправку для борща и свекольника впрок:
Овощи хорошенько вымыть. Морковь, свеклу, лук и чеснок почистить, у помидоров вырезать "попки", у зелени удалить грубые веточки, а у перцев - плодоножку и семена. Все овощи взвешивать очищенными.
Пошаговый фото рецептЗаправка для борща и свекольника впрок
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Заготовки на зиму. Баклажаны
Часть 2 - Готовим на зиму капусту и другие овощи
Часть 3 - Рассольник на зиму
Часть 4 - Перец консервированный с разными составляющими
Часть 5 - Консервы на зиму из овощей
Часть 6 - Консервирование овощей на зиму. Цветная капуста
Часть 7 - Кабачки на зиму
...
Часть 10 - Весеннее варенье. Сирень
Часть 11 - На зиму. Овощной салат с рисом
Часть 12 - Целый перчик в томате - на закусон!
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Помидоры измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс, лук нашинковать так, как вы обычно это делаете для супа.
Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло. Все ингредиенты перемешать и оставить эту ароматнейшую массу на 1-1,5 часа, чтобы дало побольше соку.
По истечении времени разложить овощи в пол-литровые баночки, прикрыть крышками и стерилизовать заправку для борща на зиму с момента закипания 20 минут, вытащить и закатать. 
