SaLiVla

   Тесто:

● 2 ложки сметаны,

● 100-150 г кефира,

● 50 г масла или маргарина (растопить),

● Соль - треть ч.л.,

● 0,5 ч.л соды,

● мука,

● щепотка сахара.

   Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена.    Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто).

   Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), тонко смазать томатным соусом, уложить начинку (лук, копченая колбаса, грибы, помидоры,сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Очень хорошо посыпать прованскими травами - 1 щепотка. 

   Выпекать при 180°С  до подрумянивания теста.

 

   Источник