Эта вязаная повязка на голову не только красива, но и удобна. Она закроет ваши уши и защитит их от пронизывающего ветра, а заодно украсит и вашу голову.
То, что отмечено желтым цветом на схеме, вяжете так - из протяжки между петлями предыдущего ряда вывязываете изнаночную петельку. за счет нее полотно будет расширяться.

Когда будете заканчивать, просто провязывайте две петли вместе - так будет сужаться.

Цитата сообщения RUSSA_N

Перевод iaririna

.

Подходит для детей, женщин и мужчин

Размер: 36 - 42

Материал:

600 г бежевой пряжи Big Ball Uni (100% полиамида, 180 м/200 г); 1 короткие и 1 длинные круговые спицы № 12.

Узор резинки в круг, рядах: кол-во п. кратно 4. Повторять раппорт *1 п. изн., 2 п. лиц., 1 п. изн.* поочередно.

Лицевая гладь в круг, рядах: постоянно вязать лиц. п. Коса (на 10 п.): 1-4 круг, р.: 2 п. изн., 6п. лиц., 2п. изн. 5круг, р.: 2 п. изн., 6 п. скрестить вправо (= поместить 3 п. на вспом. спицу позади работы, след. 3 п. провязать лиц., затем п. со вспом. спицы провязать лиц.), 2 п. изн.6-8 круг, р.: как 1 - 4 круг. р. Повторять 1 - 8 круг. р. Плотность вязания: 7 п. и 9 круг, р. = 10 х 10 см. Выполнение (начинать с воротника и вязать круг, р.):короткими круг, спицами набрать 48 п. и вязать по узору резинки. Начинать круговые р. с правого при носке плеча. Через 24 см высоты воротника вязать следующим образом: повторять раппорт: "1 п. лиц. и следует маркировать эту п. (= правое плечо), добавить скрещенно из поперечной нити 1 п. лиц., 6 п. лиц., добавить скрещенно из поперечной нити 1 п. лиц., 10 п. коса, добавить скрещенно из поперечной нити 1 п. лиц., 6 п. лиц., добавить скрещенно из поперечной нити 1 п. лиц., 1 п. лиц.* Затем повт. от * и пометить 1 -ую п. для левого плеча. На плечах будут 2 п. провязываться лиц. гладью. Добавляемые п. провязывать лиц. гладью. Для расширения повторять добавления с обеих сторон передней и задней косы 10 х в каждом 4 круг. р. = 4 добавления на круг. ряд. Одновременно повторять добавления с обеих сторон маркированных п. плеча 4 х в каждом 2 круг. р. и 2 х в каждом 4 круг. р. = 4 добавления на круг. р. = всего 120 п. Через 50 см от воротника (измеряется по середине передней, соответственно задней части) все п. нетуго закрыть так, как они появляются. По нижней кромке в каждую 3-ю п. прикрепить кисти, нарезанные из нити в три сложения длиной 17 см.

-MALEFISENTA-

 Необыкновенно теплое и уютное пончо-шар., связанное спицами, можно носить в любое время года - прохладным летом, весной и осенью, зимой - с перчатками, меховой горжеткой,чудесной шляпкой.

Связать такое пончо очень легко,с ним справится даже начинающая вязальщица.

Женское пончо вяжется спицами из меланжевой пряжи узором из кос. В нём вы будете выглядеть очень эффектно. Размер: универсальный Вам потребуется: 500 г пряжи (60% шерсти, 20% шелка, 20% молочный протеин; 98м/100г), спицы № 4,5; 2 застёжки. Описание работы  Модель состоит из 2-х прямоугольников размером 40 х 80 см. Наберите 57 петель и провяжите 5 см платочной вязкой. Потом вяжите по схеме 2. Закончите 5-ю рядами платочной вязки. Аналогично свяжите 2-й прямоугольник. Сшейте их, ориентируясь на фото модели.  По горловине наберите на круговые спицы 72 петли и вяжите 12-13 см по схеме 2а. Закончите 5-ю рядами платочной вязки. По желанию можно пришить по бокам застёжки. Это придаст пончо более элегантный вид и лучшую посадку по фигуре. Схема 
 

Вязание спицами. Описание женской модели со схемой и выкройкой. Однотонное короткое пончо с фантазийным узором по краю

 Размеры: единый.

Вам потребуется: 350 г полушерстяной пряжи средней толщины светло-коричневого цвета; 

спицы № 5 и крючок № 3,5.

Фантазийный узор: по схеме.

Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.

Плотность вязания: лиц. гладь, 16 п. и 25 р. = 10 х 10 см.

Задняя деталь: на спицы № 5 набрать 58 п. и вязать узором по схеме на протяжении 22 р. 

Продолжить вязать первых 14 п. узором по схеме и оставшиеся п. вязать лиц. гладью. 

На высоте 36 см нитью контрастного цвета выполнить с обеих сторон метки и вязать прямо. 

Через 12 см от меток с обеих сторон снова выполнить метки, которые соответствуют линии плеча. 

Связать еще 12 см и на общей высоте 60 см закрыть все п. Переднюю деталь вязать так же.

Сборка: сшить детали, руководствуясь чертежом, совмещая метки и буквы, оставляя небольшой разрез по линии горловины для воротника. 

На спицы № 5 по краю выреза горловины поднять 88 п., связать 8 см узором по схеме и закрыть п. Сшить оставленный разрез и воротник. 

Крючком № 3,5 обвязать нижний край по кругу 2 р. ст. б/н и 1 р. полуст. с/н. Из угловых петель вязать по 3 петли.

По материалам журнала "Вязание для взрослых. Спицы"

1.


2.


3.


4.


5.


6.

1.


2.

Интересное вязание крючком. Мастер класс
 

Перед Вами мастер класс по интересному вязанию крючком. Здесь показано как вязать мочалку, но, согласитесь, что этим интересным узором можно связять всё, что захотите, например, сумку, салфетку и так далее

Это от меня, ttalu

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.

Особый заговор при посадке

Сажая растения, не забудьте произнести заговор:

Мать святая ты Луна, высока ты и сильна. Ты высоко, ты далеко, свет свой ты от нас не пряча, силушуку пошли – в удачу. Злая воля, не мешай – будет славен урожай. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

Слова эти следует произносить дважды: на «пустую» землю и уже после того, как вы высадили рассаду (семена) в грядку.

Заговоры на высеивание семян

1. Высеивая семена, нужно произнести такой заговор:

Как мышь в нору, так семя в землю прячется, от глаза людского, от зверя шального. Только Лунушка все видит, цвет мой славный не обидит. Помоги, напои, от напасти сбереги. Аминь.

2. Когда сеете свои семена, не забудьте сказать:

Выкину осенью – не обеднею. Соберу весной – разбогатею. Язык на замок. Замок на ключ. Ключ на дуб. Не двинуть, не столкнуть. Аминь.

Заговор при посадке цветов

Чтобы цветы росли лучше, цвели пышнее и еще больше радовали глаз, существует заговор. После посадки цветов обходим клумбу по часовой стрелке и произносим:

Цвети, цвети, цвет, Луне на радость – мне на сладость. Цвети, цвети, цвет, Луне на радость – мне на благость. Цвети, цвети, цвет. Луне на радость, земелюшке не в тягость. Аминь.

Заговор при высадке рассады

Чтобы ваша рассада была сильной и здоровой, перед посадкой землю нужно перекрестить и сказать:

Луна, Лунушка, Луна, ты мудра и всесильна, пусть растет сей плод обильно. И в вершок, и в корешок. На благо. На здравье. На урожай. Аминь.

Заговор, чтобы семена лучше всходили

Заговор произносят над семенами трижды:

Дай, Господь Бог, всего вдоволь, всего впрок. Сажаю, сажаю, на радость, на сладость, на свет, на обед. А кто добро мое захочет сглазить, тому – не впрок, тому – поперек. Язык, зубы, губы, ключ, замок. Аминь.

А высеивая их, надо обязательно сказать:

Где посажу, там сидеть сиживать, ни ветер не выметит, ни дождь не смоет, ни конь не вытопчет. Мать сыра земля, мать пресвятая церковь. Аминь. Аминь. Аминь.

Заговор при посеве семян огурца

Высеивая семена огурца, скажите шепотом:

В чисто поле выйдет воин. Как дуб молод, как дуб строен. Воин в поле молодец, будет славен огурец. Лунушка присмотрит, лунушка приглядит. Беду отведет. Пустоцвет заберет. Язык за зубок. Зубок на замок. Да будет так.

Заговор при посеве цветов

Когда станете сеять цветы, скажите:

Силу в корень, силу в цвет. Луна хворям скажет «нет». Цветет цветок, распускается, от вредности всякой защищается. Так было, так есть, так будет. Сейчас и во веки веков. Аминь.

Заговор на посев свёклы

1. Высеивая свеклу, смешайте золу вместе с землей и скажите:

Вода, огонь, земля. Вода, огонь, земля. Вода, огонь, земля. Вода семя напоит, огонь семя обогреет, земля семя сохранит. Жизнь замуравит, забурлит. Слова мои в землю канули, всходами славными воспрянули. Язык за зубок. Зубок на замок.

2. Свеклу сеем ближе к вечеру с такими словами:

Солнце спать готовится, свекла в землицу торопится. Расти будет и славится. Свекла моя красавица. Да будет так.

Заговор на высеивание моркови

Следует помнить, что семена моркови богаты эфирными маслами и набухают медленно. Чтобы ускорить всходы, делаем так: сортируем семена в воде (поступаем так же, как и со свеклой), затем на сутки13* двое помещаем между влажными ветошками, после даем семенам обсохнуть, чтобы они стали сыпучими. Затем, непосредственно перед посевом, семена смешиваем с пятью частями песка и говорим так:

Песок, песок, с моря-океана. Ты бурь не боишься, ни урагана. Так и моя морковь – будет вновь. Крепка, сильна, сладка. Аминь.

Затем сеем морковь в бороздки на глубину 1–1,5 см. Расстояние между рядами выдерживают около 20 см. Почву после посева легонько прикрывают, присыпают торфом или перегноем.

Заговоры на посадку картофеля

1. Картофель нужно сажать при убывающей Луне, но не слишком близко к новолунию, а лучше сразу после полнолуния. При посадке картофеля в каждую лунку засыпать по 1 ст. ложке золы и сказать:

Золушка-зола, картофель уберегла. Огонь. Солнце. Огонь. Луна. Сегодня и навсегда. Аминь.

2. Высаживая картофель, нужно обратиться за помощью к Луне и сказать следующее:

Мать святая ты Луна, высока ты и сильна. Ты высоко, ты далеко. Свет твой светится широко. Так и мой урожай уродится. Силы дай. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

3. Здесь вам пригодится кошка. Если у вас ее нет, можно «позаимствовать» и соседскую. Пустите ее на подготовленную гряду и скажите:

Куда кошка побредет – туда перва картфелина упадет.

В какую сторону побежит кошка, оттуда и надо начинать посадки.
А кисе после этого, в благодарность, не забудьте налить молока.

Заговоры при посадке лука

1. Посадили лук, взяли горсть земли с грядки, размяли в три приема и бросили обратно на гряду, сказав:

Иди, иди, лук, из моего подола на гряду, Расти, расти, лук, на радость, не на беду.
Дождем обмывайся, ветром обтирайся,
Соком наливайся.
На земле рос. В небо пророс.
Ключ на замок. Замок в теремок.
Терем не качается. В небо упирается.
Аминь.

2. Сажая лук, скажите:

Пойду, пойду я за ворота,
найду, найду я крота,
возьму его силы на мои гряды.
Слову моему быть, а луку моему не гнить.

Заговоры в помощь при пересадке

Заговор, чтобы пересаженные растения лучше приживались

Из избы да в двери, из дверей да в ворота, из ворот да в чисто поле. На восток поклонюсь да на запад поклонюсь. Гой ты, Луна утренняя, и ты, Луна вечерняя, пади ты на мою рожь, дабы росла она, как лес высока, как дубравушка толста. Гой ты, солнце жаркое, не жги, не пали ты плодов моих, а жги и пали травусбродную и полынь-траву. Да будь мои слова крепки. Да будь мои слова лепки.

Заговор для пересадки цветов

Цвет, цветочек, цвел ты здесь – цвети и там. Нету тебя краше под Луной под нашей. Я слово свое сберегу, я слово свое спрячу на берегу. На море-океане, на острове Буяне. Да будет так.

Заговоры на подкормку растений

1. Наговаривается на удобрения.

Лунушка– кормилица, накорми, напои, силушку дай, соки напитай. Будет Иудеу пусто, овощу моему густо. Во имя Отца и Сына и Духа Святого. Аминь.

2. Подкармливая растения, трижды произнесите:

Луна, Лунушка, Луна, высоко по небу ходишь, глубоко ты в море тонешь. Дай им силу, дай им свет в корень, в лист, в пригожий цвет. Да будут мои слова сегодня и навсегда. Аминь.

Заговор этот произносите каждый раз, когда чувствуете, что ваши растения нуждаются в дополнительной поддержке и заботе.
3. Чтобы не перестараться при подкормке, нужно сказать следующее:

Чур меня, чур меня, огонь, огонь, ни в корень, ни в лист, не пережжешь, убережешь. На благо, ни во зло. Аминь.

Заговор на воду для полива

На рассвете наберите воды, дайте ей отстояться 2–3 часа, а затем произнесите над ней такие слова:

Сидит собака на цепи, стережет дом хозяйский. Луна-Лунушка, сохрани и охраняй, мой огород оберегай. Будет он сохранен, будет он защищен и от злых людей, и от лесных зверей, и от любого оружия, и от нечистой водицы, и от огня, и от дел колдуна. Слово мое крепкое. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь.

Заговор при прополке

Этот заговор значительно замедлит рост сорняков после прополки.

Землица-землица, нужное возьми, а ненужное отдай. Ключ в небе – замок в море. Аминь.

Заговор, чтобы уберечь посадки от морозов

Приготовьте любой кисель, опустите в него серебряную монетку и оставьте в темной комнате на целый день. После этого вылейте его на улицу со словами:

Мороз, мороз! Ешь кисель, забудь про метель. Мороз, мороз! Кисель ешь, а рожь не трожь. Сорняк молоти, в землю вколоти. Аминь.

Заговор на приготовление органического удобрения и на подкормку

1. Из цветов одуванчика и мать-и-мачехи можно приготовить органическое удобрение. Делаем так: берем любую емкость, на 1/3
заполняем ее сорняками и заливаем водой. Емкость закрываем и даем сорнякам забродить. Как только появится особый запах (запах «конюшни»), а появится он дней через 10–15, настой разводим водой (1 часть настоя на 5 частей воды) и подкармливаем растения. Подкармливая, не забудьте сказать:

Был сорняк, а стал хряк. Как хряка на стол, так и сорняк на гряду. Сорняк на пользу – не на беду. Будет земелька жирна. Будет земелька житься – рожь на ней колоситься. Враг – в овраг. Слово на язык. Язык на замок. Замок на дуб. Стоит тот дуб, не качается. Силой могучей наливается. Да будет так.

2. Вот еще один рецепт подкормки из сорняков: нужно выполоть сорняки (пырей, лопух, крапиву, осот, мать-и-мачеху, одуванчик, дикую мяту, дикий щавель, тысячелистник и другие) вместе с цветками и корнями. Затем заполнить емкость сорняками на три четверти и залить водой на те же три четверти.
Через две недели настой сброженных сорняков, не уступающих по своим качествам навозу, у вас будет готов. Над настоем надо сказать так:
Пырей, лопух, крапива, настой вышел на диво. Тот настой непростой – он, кормилец, тот настой. Луна-Лунушка ножками топтала, Луна-Лунушка светом поливала. И там, и тут, сего дня и всегда. Так будет.
 

Заговор для ухода за плодовой земляникой

Садовая земляника – очень нежное растение. Работая с ней, надо всегда разговаривать, благодарить ее. А слова для этого нужны такие:

Ягодка садовая, ягодка медовая. Господь присмотрел. Господь одарил. Не болей, расцвети. Слову моему вними. Ягодкой одаришь, варенье на зиму сваришь. Во имя Отца и Сына и Духа Святого. Аминь.

Заговор для ухода за морковью

Поливаем и подкармливаем морковь, а чтобы подкормка пошла впрок, произнесите такой заговор:

Уродись, морковь, и крупна, и велика. И на старых, и малых. На все деревни и град мощеный, на весь мир крещеный. Аминь.

Заговор, чтобы защитить растения от залива во время дождей

Выйдите на крылечко и скажите:

Свят, свят, свят, седяй в грому, обладавый молниями, проливый источники на лицы земли, о Владыко, страшный и грозный, сам суди окаянному дияволу с бесы, а нас грешных спаси, всегда и ныне и присно и во веки веков; аминь. Ум праведен, самоизволен, честь от Бога, отечеству избавление, ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Заговоры для борьбы с вредителями

Общий заговор против вредителей

1. Увидев на огороде или в саду какого-нибудь вредителя, нужно наступить на него носком правой ногой.
И давя, приговаривать:

Силушка мне – сильная, а из червя вон. Луне-матушке – поклон.
Иди, червь, грызи свой чиряк,
Ешь земляную порчь, с гряды моей прочь.
Чтоб было и росло, от беды моей помогло. Аминь.

2. Чтобы избавиться от вредителей, можно использовать настой табака: 400 г табака заливают 10 литрами воды и настаивают в течение суток. Затем настой процеживают и обрабатывают землю, приговаривая:

Уходи, сорняк, уходи, вредняк, пришел табак, он злее всех собак. Он тебя укусит, в огород не пустит. Сотрет тебя до дыр, тыр тебя и мыр. Словам моим верь. Слово мое – кремень. Да будет так.

Зимний заговор против вредителей

Зимой бороться с вредителями проще простого. Насекомые впадают в зимнее оцепенение, и найти их очень просто. Найденных насекомых нужно обязательно сжечь, а пепел бросить в компостную кучу, трижды сказав:

Айду! Айду! Айду!

Таким возгласом тунгусские шаманы призывали перерождение злых сил в добрые.

Заговор против смородинового почкового клеща

Если зимой на ветках черной смородины обнаружите вздутые почки, знайте – там зимует смородиновый почковый клещ. Следует оборвать все подозрительные вздутия, а при сильном поражении срезать ветвь до основания. Такую ветвь надо сжечь. Сжигая, скажите:

Иди, иди, клещ, вон. Не принесешь в мой сад урон. Как железо на воде тонет, так и вам, гадам, сгинуть в преисподнюю, в смолу кипучую, в ад кромешный. Слово мое ничем же порушится. Да будет так.

Золой посыпьте кусты смородины, больше ни один клещ в ваш сад не сунется.

Заговор против медведки

Медведка – малозаметное подземное насекомое, подгрызающее корни и овощных, и плодовых растений. Бороться с медведкой очень сложно. Но можно. Поступайте так: сухую яичную скорлупу надо растолочь в порошок, добавить в него капельку подсолнечного масла и при посадках и посевах заложить в бороздки и лунки вместе с семенами, не забыв при этом сказать:

Вершок в корешок, корешок в вершок, вкуси сей славный порошок. Он слаще корня, слаще меда. Овощ мой не тронь, сгинь из сада, злыдня конь. Да будет тебе пусто, в огороде – густо. Зубок за зубок. Молчок. Да будет так. Аминь.

Насекомые с удовольствием воспользуются такой подкормкой, а затем погибнут. И оставят ваши растения в покое!

Заговор против муравьев и кротов

Против муравьем помогут разложенные на облюбованных ими участках земли тряпки, смоченные в керосине. А если муравьи поселились в теплице, насекомых можно выгнать оттуда, рассыпав по земле пшено и сказав:

Пшено, пшено, помоги – муравья изведи. Будет ему пусто, на гряде моей густо. Слова мои лепки, крепки. Да будет так.

Если на участке есть кроты, то вокруг грядок – в самом их основании (на расстоянии 15–20 см друг от друга) и снаружи вокруг теплицы сажают черные бобы.

Заговор против цветочных вредителей

1. Против тли на гвоздик е готовим следующие растворы и обрабатываем ими растения – опрыскиваем:

• настой ольхи серой – 1 кг измельченных сухих листьев или 2 кг свежих настаивают в 10 л воды 24 часа, затем кипятят 30 минут, затем охлаждают, процеживают и добавляют 40 г хозяйственного мыла;
• настой софоры обыкновенной – 1,2 кг измельченных веток дерева заливают 10 л теплой воды, настаивают 24 часа, процеживают и разбавляют водой в два раза. Добавляют 40 г мыла.
2. Против черной ножки астр, черной гнили гладиолусов используют настой бархатцев.
• Сухие бархатцы измельчают и заливают теплой водой. Настаивают 2 суток и процеживают. К 10 л настоя добавляют 40 г мыла. Перед посадкой клубни гладиолусов и корни рассады астр опускают в раствор на 10 часов. Этим же настоем нужно трижды полить грядку с цветами и сказать:

Болезни, прочь, идите в ночь, а на моей гряде не быть беде. Да будет так. Аминь.

3. Против фузариоза гладиолусов применяют настой чеснока. Делают так:
• берут большую головку чеснока, измельчают ее, заливают 10 л воды, тщательно перемешивают и настаивают 24 часа, затем процеживают через марлечку и используют. Над готовым настоем за полночь нужно сказать следующие:

Чеснок, чеснок, свали болезнь с ног. Ни мало, ни много, избавь от морока. Аминь.

После этого настой можно использовать.
4. Против паутинного клеща, трипсов, щитовок и мучнистого червеца применяют:
• отвар цикламена – 50 г клубней кипятят в 0,5 л воды, пока клубни не разварятся. Отвар процеживают через марлю. Кисточкой смазывают стебель, веточки и листья, зараженные клещом. Через 5– 6 суток эту операцию опять повторяют;
• настой ромашки персидской – 100 г измельченной цветущей ромашки заливают 1 л воды. Настаивают 12 часов, процеживают. Затем на 1 л воды берут 5 мл настоя, 4 г зеленого мыла, все это перемешивают и опрыскивают. Цветы через 24 часа после опрыскивания обмывают теплой водой. Обмывая цветы, говорите:

Пришла вода, все беды увела. Цветочки умыла, влагой напоила. Аминь.

Заговор против тли

Известно, что одна божья коровка за день уничтожает до 150 тлей. Чтобы привлечь божью коровку на ваш участок, надо встать поутру, взять деревянную палочку и, обмакнув ее в мед, сказать:

Божья коровка, прилетай. Медка отведай. А не прилетишь к медку, отдам мед дедку.

Заговор против тлей и гусениц

В борьбе с этими вредителями вам помогут ловчие пояса, которые накладываются на нижнюю часть стволов деревьев, а также у основания скелетных ветвей. Делаются эти пояса из 2–3 слоев светонепроницаемого материала: плотной оберточной бумаги или мешковины. Шириной пояса должны быть 15–20 см. Пояса вверху и внизу обвязываются шпагатом, так чтобы их края были немного оттопырены и под них могли залезть гусеницы, которые ищут укромное затемненное местечко для окукливания. Надевая на деревья пояса, скажите:

Гусеница и тля, от солнца спрячьтесь сюда. От солнца спрячьтесь сюда. Земля. Воздух. Вода. Слова мои не на пустом месте сказаны, лунным светом помазаны. Да будет так. Аминь.

Через 10–12 дней пояса следует проверить и уничтожить скопившихся под ними вредителей.

Заговор, чтобы защитить огурцы

Возьмите цветочные стрелки у лука и чеснока и разложите их среди огурцов. И скажите:

Огурец наш молодец, не болеет удалец. За словом в карман не лезу. Слову моему много весу. Язык за зубок. Зубок за замок. Замок позолоченный. Клин отточенный. В землю вобью. Слово хороню. Аминь.

Этот способ подходит от коричневых пятен на листьях и водянистых листьев. Сегодня огородники называют эту болезнь бактериозом. Если же болезнь все-таки возникла, опрыскайте огурцы настоем чеснока.
 

Заговоры для сбора и хранения урожая

Заговор для сбора молодого картофеля

Первый молодой картофель можно начать выкапывать уже вскоре после цветения. Делать это надо очень бережно, чтобы не повредить растение. Выкапываем и говорим:

Копаю, копаю, картошку собираю. Картошку собираю, куст не обижаю. А кто мой куст обидит, в гиене огненной сгинет. Слово на замок, замок на ключ. Ключ в реку. Аминь.

После сбора грядку сразу же следует присыпать землей.

Заговор для сбора лечебных трав и их зарядки особой силой

Собирать лечебные травы – занятие непростое. Перед началом сбора надо опуститься на колени на землю и сказать так:

Гой, земля еси, сырая,
Земля матерая.
Матерь нам еси родная,
Всех еси нас породила
И угодьем наделила;
Ради нас, своих детятей,
Зелий всякий народила
И злак всякий напоила,
Пользой беса отгоняти,
И в болезнях отгоняти!
Повели с себя урвать
Разных снадобьев, угодьев
Ради пользы на живот!

Рвать травы лучше одному.

Заговор на урожай овощей и фруктов для длительного хранения

Собрав урожай, поместите его в хранилище, побрызгайте святой водой и скажите:

Хранись, хранись, урожай. На радость, на сладость, матушке на благо, батюшке на обед. Защити, Лунушка, от бед! Мышь не проскочит, кикимора не защекочет. А кто урожай мой тронет, тот голову свою уронит. Слово мое грозно. Как камень сильно, как стрела метко. Далеко летит оно. Да будет так. Аминь.

Заговор на защиту капусты от гнили во время хранения

Чтобы обезопасить капусту от гнили, нужно периодически вытаскивать кочаны из хранилища и оставлять их на свету.

Луна-лунушка, матушка-заступница, прогони ты, уведи ты, гниль поганую, гниль упрямую, в болото, в чащебы, за моря далекие, за горы высокие. Будет гнили пусто, а в погребу моем густо. Слово за зубок. Зубок на замок. Аминь.

Заговор этот нужно произнести 3 раза, пока ваши кочаны находятся на свету, и 3 раза после того, как вы уберете их обратно в хранилище.
После этих процедур устойчивость к гнили у капусты возрастет в несколько раз.

Заговор на сушку и замораживание фруктов и ягод

Чтобы ягоды и фрукты хранились дольше, нужно обработать их заговорным словом перед тем, как отправить их на сушку или заморозку. Скажите:

Огонь и холод помогут в голод. Голоду быть не бывать. Мне всю зиму пировать. Аминь.

Заговор на сбор огурцов

Собираем огурцы и приговариваем:

Огурец, огурец, не сиди на грядке, а то мышка придет, тебе хвостик отгрызет, а то червь приползет, тебе хвостик отгрызет. Огурец, огурец, не сиди на грядке, прыгай ко мне в подол, отнесу тебя на стол. На столе том сладко, а на грядке гадко. Слову моему верь, слово мое зверь. Рычит, кусает, в дом не пускает. Аминь.

Первый сорванный огурец нужно разломать пополам и, закопав в землю, сказать:

Дарю тебя земле, как земля дарит мне. Благодарствую. Аминь.

Поблагодарили так землю, и можно дальше за дела.

Заговор на сбор и хранение лука-порея

Выкапываем лук-порей, связываем его в пучки и, прикопав его в подвале во влажный песок, говорим:

Лук, лучок, пусть не тронет тебя жучок. А если жук тебя тронет, то в море-океане утонет. Будет жуку не повадно, а мне будет ладно. Да будет так. Сегодня и всегда. Аминь.

Заговор для того, чтобы срезанные цветы долго стояли

На рассвете наберите воды и наговорите на нее:

Сестрица-водица – дала Господу умыться. Господь водицу наградил, на добро дело благословил.

После этого надо поставить сосуд с заговоренной водой в темное место, а ближе к заходу солнца в эту воду можно ставить цветы. Ставя букет в воду, скажите:

Цвет к цветочку, листочек к листочку, как на слове Божьем свет держится, так и мой цветник не в саду – в землице, а в воде-водице. Лунушкой вскормленный, стоит, глаз радует. И стоять тому букету, не перестоять. От восхода до заката. От Луны до Луны. Бога восхвалять. Аминь.

Заговор на длительное хранение урожая

Овощи и фрукты, отправленные на хранение, нужно сопроводить такими словами:

Ни гниль, ни хворь, ни мышь, ни паук не доставят горьких мук. А если они тронут, то в адском пламене потонут. Ни для кикиморы болотной, а для царского стола я свой урожай собрала. Хранись, хранись мой урожай на радость, на благость, на свет, на обед. Лунушка присмотрит. Лунушка приглядит. Да будет так. Сегодня и всегда. Да будет слово мое на века. Аминь.

Заговор против грызунов и плесени в хранилище

Овощехранилище надо раз в 10 дней окуривать дымом, говоря при этом такие слова:

Дым, дымок – ты брат огню. Работу сделай свою. Поставь свои снасти, избавь меня от напасти. Благодарствую.

Заговор для хранения корнеплодов

Самый надежный способ – пересыпать овощи песком. Песок нужно брать свежий и чистый. Промываем его хорошенько, прокаливаем на огне и говорим:

Песочек-песок, ты хорош – ты пригож. Ты водой умывался, ты огнем очищался. Овощ мой ты береги, овощ мой ты сохрани. Слово мое крепко, слово мое лепко. Под Луной взошло оно. Аминь.

А еще корнеплоды можно переложить сухими листьями мяты и рябины.

Заговор на хранение картофеля в яме

Засыпали картофель в яму и сказали:

Под землей птица гнездо свила, яиц нанесла. От осени до весны гнездо то полно. От бед защищено. И пусть будет так.

Нельзя закладывать в яму картофель, застигнутый заморозками или дождем. Мокрые или побывавшие на холоде клубни плохо хранятся.
И еще маленькая хитрость: первые две недели, пока картофель выделяет много пара, слой земли над ямой не должен быть особо тол стым: яму покрывают соломой и насыпают 20 см земли. Затем досыпают его до 50–70 см, в зависимости от характера зимы. Сухой, здоровый картофель сохраняется в яме чистым и свежим.

Заговор на хранение яблок

Яблоки нужно хранить в помещениях с температурой от 0 до +4 градусов. Низкая температура препятствует быстрому дозреванию плодов. И еще: ранние и поздние сорта яблок нужно хранить раздельно.
Ранние яблоки (более спелые) «дышат» по-другому, их дыхание ускоряет созревание других плодов.
1. Складывая яблоки, скажите:

Яблоко к яблоку, не катится, не валится. Лежит, Лунушке улыбается. Лунушке улыбается, не болеет, не мается. Долго яблоку лежать, долго меня радовать. Да будет так, сегодня и всегда. На долгие времена. Аминь.

2. Важно не менее одного раза в неделю проверять, как хранятся яблоки. Особенно внимательными нужно быть к плодам раннезимних сортов. Заметив признаки перезревания у яблок, сразу же используйте их. А чтобы больше такое не повторилось, скажите:

Как яблоку не гнить, так слову моему быть. Аминь.

Заговор на хранение чеснока

Чтобы чеснок хранился долго, поступаем так: после сбора чеснок подсушивают, как обычно, затем стебли обрезают, а корни обжигают на огне свечи и говорят:

Чеснок, чеснок – пойдет огонь тебе в прок. Не обидит, а залечит. Он тебя не покалечит. Слово мое крепко. На огне выковано оно.

Чеснок с обожженными корнями сохранится до лета!

http://www.wizardess.ru/frm/showthread.php?t=37942

Источник: http://www.myjulia.ru/post/763408/

В магазинах баночка вяленых томатов стоит 400–800 рублей за 200–250 граммов. Дома из килограмма свежих помидоров получается примерно столько же — а обходится все это в стоимость щепотки специй и нескольких часов ожидания. Подробнее о рецептах, тонкостях и хранении — в материале.

Какие помидоры выбрать для вяления

От сорта зависит 70% результата. Ошибка на этом этапе — и никакие специи не спасут.

Подходят:

• Сливовидные сорта — «Де Барао», «Дамские пальчики», «Сливка», «Ракета», «Рома». Плотная мякоть, мало сока и семян — именно то, что нужно
• Черри и коктейльные — «Медовая капля», «Черри Блосэм», «Финик». Мелкие, очень сладкие, вялятся за четыре-шесть часов
• Перцевидные — вытянутая форма, минимум жидкости, насыщенный вкус

Не подходят:

• Крупноплодные мясистые сорта — «Бычье сердце», «Розовый гигант» и подобные. Слишком много сока, мало сухого вещества. Будут сохнуть сутками и в итоге дадут жесткую безвкусную пластинку
• Недозрелые помидоры — при сушке кислота усиливается, вкус будет неприятным
• Перезрелые и мягкие — расползутся на противне

Главный критерий: чем выше содержание сухих веществ и сахаров в плоде, тем вкуснее результат. Спелый, плотный, без трещин — идеальный кандидат.

Подготовка томатов: базовые шаги для любого способа

Независимо от того, будете ли вы вялить в духовке, сушилке или на солнце, подготовка одинаковая.

Шаг 1. Помойте и обсушите. Звучит банально, но влага на поверхности увеличивает время сушки на час-два.

Шаг 2. Разрежьте вдоль пополам. Именно вдоль — так половинки получаются равномерными и сохнут одинаково. Черри режут пополам, крупные сливки можно на четвертинки.

Шаг 3. Удалите семена и лишний сок. Чайной ложкой аккуратно выскребите семенные камеры. Это ускоряет процесс в полтора-два раза. Томатную жидкость не выливайте — из нее получается отличная основа для соуса или заправка для супа.

Шаг 4. Приправьте. Выложите половинки срезом вверх. Классический набор приправ:

• Соль — щедро, при сушке концентрация снижается
• Щепотка сахара — усиливает сладость
• Сушеные травы — базилик, орегано, тимьян, розмарин (по вкусу)
• Черный перец — по желанию
• Чеснок — мелко нарезанные дольки разложите между половинками
• Оливковое масло — по капле на каждую половинку

Совет: не экономьте на травах, но и не пересаливайте. При вялении объем помидора уменьшается в пять-восемь раз, а вкус концентрируется. Пересоленный свежий томат станет невыносимо соленым после сушки.

Способ 1. Духовка — классика для большинства

Самый доступный метод: духовка есть в каждом доме, специальное оборудование не нужно.

Температура: 80–100 °C. Не выше — иначе помидоры запекутся, а не завялятся. Разница принципиальная: вяленый томат сохраняет гибкость, аромат и глубокий вкус, запеченный — становится жестким.

Важнейший момент — приоткрытая дверца. Подложите деревянную лопатку или свернутое полотенце, чтобы дверца оставалась приоткрытой на два-три сантиметра. Без циркуляции воздуха влага не уходит, и помидоры тушатся в собственном соку.

Время: шесть-девять часов. Через четыре часа начинайте проверять готовность каждые 30–40 минут. Мелкие черри доходят быстрее, крупные сливки — позже.

Как проверить готовность: возьмите половинку, согните пальцами. Правильно завяленный томат гнется, не ломается и не выделяет сок при надавливании. Если ломается — пересушили. Если течет — ещё рано.

Лайфхак: застелите противень пергаментом — помидоры не прилипнут, а мыть противень после девяти часов сушки не придется.

Способ 2. Электросушилка — экономнее и удобнее

Электросушилка (дегидратор) потребляет в три-пять раз меньше энергии, чем духовка, не нагревает кухню и позволяет контролировать температуру с точностью до градуса.

Настройки:

• Температура — 60–70 °C
• Время — 8–14 часов в зависимости от модели и размера томатов

Нюансы:

• Раскладывайте половинки с зазором в один-два сантиметра — воздух должен свободно циркулировать между ними
• Каждые три-четыре часа меняйте поддоны местами: нижний ярус ближе к нагревателю и сохнет быстрее, верхний — медленнее
• Если у сушилки нет встроенного таймера — поставьте будильник, чтобы не пересушить

Для каких объемов подходит: стандартная сушилка с пятью поддонами вмещает полтора-два килограмма свежих томатов за одну загрузку. На выходе получится 200–350 граммов вяленых — примерно одна магазинная баночка.

Способ 3. Сушка на солнце — бесплатно, но капризно

Классический итальянский метод, которому сотни лет. Работает идеально в южных регионах России — Краснодарском и Ставропольском краях, Крыму, Ростовской и Астраханской областях.

Условия: устойчивая жара от +30 °C, низкая влажность, отсутствие дождей минимум четыре-пять дней.

Как делать:

• Разложите подготовленные половинки на деревянной решетке или подносе срезом вверх
• Посолите обильнее, чем для духовки, — соль защитит от порчи
• Накройте одним слоем марли, закрепите прищепками — защита от мух обязательна
• Выставьте на солнце утром, на ночь заносите в дом
• Время — от трех до семи дней

Для средней полосы, Урала, Сибири и Северо-Запада этот способ ненадежен. Внезапный дождь или утренний туман испортят партию, а высокая влажность замедляет сушку до бесконечности. Если хочется попробовать — начните с маленькой порции в самую жаркую неделю.

Как хранить вяленые томаты: три варианта

От способа хранения зависит, сколько простоит заготовка и как будет выглядеть через месяц.

В масле — до шести месяцев в холодильнике

Самый популярный способ. Сложите томаты в стерилизованную банку слоями, перекладывая:

• Тонко нарезанный чеснок — два-три зубчика на банку 0,5 литра
• Свежий базилик — три-четыре листика
• По желанию — каперсы, оливки, острый перец, веточка розмарина

Залейте оливковым или рафинированным подсолнечным маслом — все томаты должны быть полностью покрыты. Закройте крышкой. Через неделю масло пропитается ароматом трав — его можно использовать отдельно как заправку для салатов и пасты.

В морозилке — до 12 месяцев

Разложите вяленые помидоры на доске в один слой, заморозьте за два-три часа, затем пересыпьте в пакет с зип-локом, выдавив воздух. При использовании размораживать необязательно — кладите прямо в горячее блюдо.

В сухом виде — до трех месяцев

Только для хорошо высушенных томатов. Стеклянная банка с плотной крышкой, темное прохладное место. Если помидоры недовялены и остались чуть влажными — в банке без масла они заплесневеют за неделю.

С чем едят вяленые томаты: семь идей на каждый день

Вяленые помидоры — универсальный ингредиент, который работает и в горячих блюдах, и в холодных закусках.

• Паста — нарезать полосками, добавить за три минуты до готовности вместе с ложкой масла из банки
• Брускетта — поджаренный хлеб, творожный сыр, вяленые томаты, свежий базилик
• Салат — руккола, моцарелла, вяленые помидоры, кедровые орехи
• Пицца и фокачча — вдавить половинки в тесто перед выпечкой
• Омлет — мелко нарезать, обжарить 30 секунд перед заливкой яиц
• Сэндвич — с ветчиной, сыром и парой штук вяленых томатов вместо кетчупа
• Как самостоятельная закуска — достать из банки, выложить на тарелку с сыром и оливками

Домашние вяленые томаты — один из тех продуктов, попробовав которые однажды, перестаешь покупать магазинные. Килограмм дачных помидоров, щепотка итальянских трав, несколько часов в духовке — и в холодильнике стоит баночка, которая превращает любой ужин в маленький праздник.

В самом разгаре сезон заготовок из овощей и фруктов. Кто-то до сих пор крутит компоты, кто-то готовит лечо и томатный сок. Но сегодня не об этом, предлагаю заготовить на зиму калину. Я нашла для вас самые лучшие рецепты приготовления. Они до боли простые, но используются как для профилактики, так и для лечения. Ведь эта ягода имеет ряд полезных свойств для нашего здоровья.

Помните, что ее можно рвать, когда плоды становятся красными, алыми. Это происходит с середины с сентября, в зависимости от региона.

Поэтому, если вы еще думаете, то прекращайте, бегите на кухню и заготавливайте калину на зиму впрок. Это действительно хорошая идея! Но помните, есть и противопоказания, все должно быть в меру.

Домашний рецепт калины на зимуДумаю, что все знают, что калина ягодка своеобразная, не каждый ее может есть из-за ее специфического вкуса горчинки. Поэтому предлагаю сделать калину с сахаром, чтобы ваши вкусовые сосочки сказали вам спасибо.

Запомните! Чтобы калина не сильно горчила, ее должно прибить морозцем. Только после этого ее нужно собирать с кустарника. Ягоды должны быть мягковатыми и красными на цвет.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina2-150x91.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina2-150x91.jpg 150w" width="800" />

Самое главное, что этот способ без варки и достаточно простой, все витамины будут сохранены.

Нам понадобится:

• калина
• сахар, на каждый литр сока с мякотью 1 ст.

Этапы готовки:

1. Подготовьте к работе калину.

2. Нужно руками отобрать каждую ягодку от веточки. Если плоды слегка мягкие они будут легко отходить от веточек.

3. Далее рекомендую воспользоваться соковыжималкой. Пропустите плоды через нее.

Совет! Если у вас нет соковыжималки, то вы можете перетереть калину через сито и отжать через марлю.

4. Затем в полученную массу (сок с мякотью) добавьте сахар, из расчета 1 ст. на 1 литр отжатой калины.

5. Дайте полностью сахару раствориться, для этого перемешивайте в течение дня. После разложите по пакетикам и в морозильную камеру.

6. А как захочется, так доставайте пакетик и ешьте с удовольствием. Приятных открытий.

Приготовление красной калины с сахаром на зиму без варки

Ну и как же обойтись без этой вариации. Съедая такое варенье перед сном, вы точно забудете об вирусных инфекциях. Кушайте с радостью и будьте здоровы!Нам понадобится:

• ягоды калины красной — 500 г
• сахар — 500 г

Этапы:

1. Для начала подготовьте ягоду. Переберите ее и помойте, стряхните на дуршлаге.

Затем перекрутите в блендере или кухонном комбайне.

2. После чего переместите полученную смесь в кастрюлю или чашу.3. Высыпьте необходимое количество сахара. Размешайте лопаточкой до растворения всех крупинок. Сделать это нужно в течение дня.

4. Готовое живое варенье переложите в чистые банки и закройте крышками.

5. Удачи на кухне, храните банки строго в прохладном месте. А если понравился рецепт, напишите комментарий в конце этого поста.

Калина с медом — лучший рецепт заготовки с косточками

Что ж, хочется еще показать вам один вариант живого варенья из калины. Получается безумно вкусно, а главное пользы в 2 раза больше, так как в составе используется вместо сахара мед. То есть лакомство без сахара. Готовьте обязательно!

Нам понадобится:

• калина — 400 г
• мед — 400 г

Этапы приготовления:

1. Хорошо промойте и отберите калину от веточек.

2. Затем поместите ягоды в чашу блендера и взбейте до однородности.

3. Затем к полученной массе добавьте мед.

4. Размешайте угощение тщательно столовой ложкой.

5. А после разложите калиновое варенье в стерильные банки.

6. Закрутите плотно самозакручивающимися крышками. Храните такую заготовку в холодильнике. Приятных приключений.

В самом разгаре сезон заготовок из овощей и фруктов. Кто-то до сих пор крутит компоты, кто-то готовит лечо и томатный сок. Но сегодня не об этом, предлагаю заготовить на зиму калину. Я нашла для вас самые лучшие рецепты приготовления. Они до боли простые, но используются как для профилактики, так и для лечения. Ведь эта ягода имеет ряд полезных свойств для нашего здоровья.

Помните, что ее можно рвать, когда плоды становятся красными, алыми. Это происходит с середины с сентября, в зависимости от региона.

Поэтому, если вы еще думаете, то прекращайте, бегите на кухню и заготавливайте калину на зиму впрок. Это действительно хорошая идея! Но помните, есть и противопоказания, все должно быть в меру.

Домашний рецепт калины на зимуДумаю, что все знают, что калина ягодка своеобразная, не каждый ее может есть из-за ее специфического вкуса горчинки. Поэтому предлагаю сделать калину с сахаром, чтобы ваши вкусовые сосочки сказали вам спасибо.

Запомните! Чтобы калина не сильно горчила, ее должно прибить морозцем. Только после этого ее нужно собирать с кустарника. Ягоды должны быть мягковатыми и красными на цвет.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina2-150x91.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina2-150x91.jpg 150w" width="800" />

Самое главное, что этот способ без варки и достаточно простой, все витамины будут сохранены.

Нам понадобится:

• калина
• сахар, на каждый литр сока с мякотью 1 ст.

Этапы готовки:

1. Подготовьте к работе калину.

2. Нужно руками отобрать каждую ягодку от веточки. Если плоды слегка мягкие они будут легко отходить от веточек.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy1-150x83.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy1-150x83.jpg 150w" width="800" />

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy2-150x84.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy2-150x84.jpg 150w" width="800" />

3. Далее рекомендую воспользоваться соковыжималкой. Пропустите плоды через нее.

Совет! Если у вас нет соковыжималки, то вы можете перетереть калину через сито и отжать через марлю.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy3-150x83.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy3-150x83.jpg 150w" width="800" />

4. Затем в полученную массу (сок с мякотью) добавьте сахар, из расчета 1 ст. на 1 литр отжатой калины.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy4-150x83.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy4-150x83.jpg 150w" width="800" />

5. Дайте полностью сахару раствориться, для этого перемешивайте в течение дня. После разложите по пакетикам и в морозильную камеру.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy5-150x83.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy5-150x83.jpg 150w" width="800" />

6. А как захочется, так доставайте пакетик и ешьте с удовольствием. Приятных открытий.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy6-150x83.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/kalina-na-zimy6-150x83.jpg 150w" width="800" />

Приготовление красной калины с сахаром на зиму без варки

Ну и как же обойтись без этой вариации. Съедая такое варенье перед сном, вы точно забудете об вирусных инфекциях. Кушайте с радостью и будьте здоровы!Нам понадобится:

• ягоды калины красной — 500 г
• сахар — 500 г

Этапы:

1. Для начала подготовьте ягоду. Переберите ее и помойте, стряхните на дуршлаге.

Затем перекрутите в блендере или кухонном комбайне.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny6-150x102.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny6-150x102.jpg 150w" width="855" />

2. После чего переместите полученную смесь в кастрюлю или чашу.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny8-150x102.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny8-150x102.jpg 150w, https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny8-130x90.jpg 130w" width="896" />

3. Высыпьте необходимое количество сахара. Размешайте лопаточкой до растворения всех крупинок. Сделать это нужно в течение дня.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny7-1-150x101.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny7-1-150x101.jpg 150w" width="876" />

4. Готовое живое варенье переложите в чистые банки и закройте крышками.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny9-150x101.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny9-150x101.jpg 150w" width="833" />

5. Удачи на кухне, храните банки строго в прохладном месте. А если понравился рецепт, напишите комментарий в конце этого поста.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny10-150x84.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny10-150x84.jpg 150w" width="825" />

Калина с медом — лучший рецепт заготовки с косточками

Что ж, хочется еще показать вам один вариант живого варенья из калины. Получается безумно вкусно, а главное пользы в 2 раза больше, так как в составе используется вместо сахара мед. То есть лакомство без сахара. Готовьте обязательно!

Нам понадобится:

• калина — 400 г
• мед — 400 г

Этапы приготовления:

1. Хорошо промойте и отберите калину от веточек.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny-150x102.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny-150x102.jpg 150w" width="845" />

2. Затем поместите ягоды в чашу блендера и взбейте до однородности.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny1-150x102.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny1-150x102.jpg 150w, https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny1-130x90.jpg 130w" width="856" />

3. Затем к полученной массе добавьте мед.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny2-150x102.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny2-150x102.jpg 150w" width="852" />

4. Размешайте угощение тщательно столовой ложкой.

/page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny3-150x101.jpg" target="_blank">https://page365.ru/wp-content/uploads/2023/09/zagotovka-iz-kaliny3-150x101.jpg 150w" width="864" />

Знаете ли вы, что в этой сладко-горькой ягоде витамина С больше, чем в лимоне? 

Считается, что калина получила свое название из-за того, что ярко-красные, будто бы светящиеся алым светом ягоды похожи на раскаленное на огне железо. Особенно заметно калина красная выглядит на фоне первого быстро тающего снега. Ягоды этого кустарника созревают ближе к сентябрю, но собирают их обычно позже, после первых заморозков: мороз делает горечь ягод калины не такой сильной.

Чаще всего калину употребляют в виде варенья и джема или добавляют ее в чай. Диетологи считают, что второй способ предпочтительнее: все же длительная термическая обработка, предполагающая изготовление варенья, лишает ягоды части полезных веществ, да и добавление значительного количества сахара делает такой десерт довольно калорийным. Лучше всего употреблять калину свежей, в чае или морсе, или заморозить ее на зиму – тем более, именно в холодный период эта ягода будет особенно полезной. Почему? Рассмотрим ниже.

Масса пользы при минимальной калорийности

Ягоды калины не содержат ни белка, ни жира, и углеводов в них всего 7 граммов на 100 г продукта. Поэтому калина весьма низкокалорийна – со 100 граммами ягод вы получите всего 26 ккал. Зато содержание витаминов, минералов и других полезных веществ в этой горьковатой ягоде весьма впечатляющее.

В частности, калина содержит много витамина С – на 70% больше, чем лимон! Это делает ее отлично укрепляющим иммунитет средством. Также в ягодах присутствуют витамины К, D, T, P, каротин, токоферол, плюс – магний, цинк, калий, фосфор, железо, пектин, дубильные и эфирные вещества и органические кислоты.

Все это придает ягодам калины целый ряд полезных свойств:

• помощь в профилактике вирусных инфекций, в восстановлении организма после простуды, облегчение боли в горле и кашля;
• мягкое мочегонное действие;
• мягкое же гипотензивное действие (то есть, способность снижать артериальное давление), помощь работе сердечно-сосудистой системы;
• помощь в борьбе с бессонницей, легкое успокаивающее действие;
• снижение интенсивности болевого синдрома благодаря спазмолитическому эффекту;
• антибактериальный эффект (однако, если врач выписал вам антибиотики, не стоит заменять их калиной, лучше дополнить рацион этой ягодой).

Также есть сведения о пользе ягод калины при предменструальном синдроме и менопаузе из-за содержания в них фитоэстрогенов, растительных веществ, по действию сходных с женскими гормонами.

Кому стоит воздержаться от употребления калины?

С осторожностью стоит отнестись к употреблению калины людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, в частности, язвенной болезнью, повышенной кислотностью желудка, заболеваниями почек, особенно – в периоды обострения. Также врачи не рекомендуют эту ягоду тем, кто болен подагрой, артритом и тромбофлебитом. Так как калина понижает давление, осторожнее с ней нужно быть гипотоникам. Не стоит употреблять калину во время беременности и кормления грудью и при индивидуальной непереносимости и аллергии на эту ягоду.

Если вы цените в десертах игру текстур, этот крамбл создан специально для вас. Представьте: хрупкая, рассыпчатая румяная крошка, которая приятно хрустит на зубах, и под ней — теплое, тающее ворох яблочных кубиков в сладком сиропе с легким привкусом корицы. Это идеальный десерт для осеннего настроения. Порционная подача делает его особенно эстетичным. А финальный штрих — ложка густого йогурта или домашнего варенья — не только украшает тарелку, но и добавляет десерту сочности и кремовой нотки, связывая воедино все его слои. Просто, вкусно и невероятно аппетитно.

Ингредиенты:

• яблоки (кисло-сладкие) — 1 шт.
• масло сливочное — 50 г. + 15 г.
• ванильный сахар — 1/2 ч. л.
• сахар — 2 ст. л.
• мука — 2 ст. л. с горкой
• корица молотая — 1/2 ч. л.

Интересно почитать

Пышная шарлотка с яблоками: вкус как в детстве

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками. Воздушный бисквит, сочные яблочные дольки и аппетитная хрустящая корочка — классический домашний пирог к чаю.

ОЕ

Оксана Ельнова 

Способ приготовления:

Шаг 1

В сковороде разогреть 15 г. сливочного масла.

Шаг 2

Яблоко нарезать мелким кубиком, выложить в сковороду, жарить 2-3 минуты.

Шаг 3

Присыпать ванильным сахаром, жарить еще 2-3 минуты.

Шаг 4

Переложить яблоки с выделившимся соком в огнеупорные формочки.

Шаг 5

Сливочное масло поместить в миску, всыпать сахар.

Шаг 6

Всыпать муку.

Шаг 7

Добавить корицу.

Шаг 8

Все перемешать в мелкую крошку.

Шаг 9

Выложить крошку на яблоки.

Шаг 10

Поставить формочки в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 10-15 минут.

Шаг 11

Готовый крамбл подавать к столу с ложкой йогурта и желе или вареньем.

Шаг 12

Подать десерт к столу. Приятного аппетита.

Пошаговый фоторецепт

подготовитьс

Помойте и почистите морковь. Подготовьте блендер и прямоугольную форму.                                                   ШАГ 1 

Натрите морковь в кастрюлю, засыпьте сахаром и влейте 240 мл воды

ШАГ 2 

Поставьте кастрюлю с морковью на умеренный нагрев. Когда содержимое закипит, варите 15 минут. По истечении времени накройте крышкой и оставьте вариться еще минут 30–40 до испарения всей влаги.

ШАГ 3 

Разведите крахмал оставшейся водой. Влейте эту смесь к моркови и перемешайте. Проварите еще 3 минуты и снимите с плиты.

ШАГ 4 

Пробейте получившуюся массу блендером до однородности.

ШАГ 5 

Измельчите орехи. Смешайте с морковным пюре

ШАГ 6 

Застелите форму пергаментом и распределите по ее дну половину кокосовой стружки.

ШАГ 7 

Распределите в форме морковное тесто и посыпьте остатками кокосовой стружки. Затяните форму пищевой пленкой. Оставьте на столе на 3 часа. Когда масса застынет, нарежьте ее на куски.

ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ 

Подайте турецкую сладость джезерье к чашке свежезаваренного чая.

 

https://food.ru/recipes/263818-dzhezere    Понравился рецепт?  

Как привлечь дождевых червей в сад: простые методы для создания живой, самовосстанавливающейся почвы

Дождевые черви — не просто обитатели почвы. Они — живые инженеры плодородия, природные переработчики отходов и незаменимые союзники каждого садовода. В то время как мы спим, они работают 24 часа в сутки, превращая органические остатки в биогумус, создавая микроскопические каналы для воздуха и воды, и улучшая структуру почвы до состояния, в котором любое растение чувствует себя как в раю.

Но несмотря на всю свою пользу, черви не поселятся на участке, где им некомфортно. Они — индикаторы здоровья почвы: если их нет — значит, в земле переизбыток химии, недостаток органики или нарушена структура.

Эта статья — практическое руководство, основанное на принципах пермакультуры, органического земледелия и данных почвоведения. Здесь вы найдёте всё, что нужно знать, чтобы привлечь, сохранить и размножить дождевых червей на своём участке — без химии, без дорогостоящих препаратов, с пользой для всей экосистемы.

Почему дождевые черви — основа здорового сада?

Один дождевой червь за год:

• Пропускает через кишечник 5–10 кг почвы,
• Выделяет 0,5–1 кг биогумуса — в 10 раз питательнее компоста,
• Создаёт до 20 метров ходов — каналов для воздуха и воды.

5 ключевых функций червей:

1. Биогумус — идеальное удобрение:Содержит все макро- и микроэлементы в усвояемой форме,
   Богат полезными бактериями и грибами,
   Удерживает влагу, снижает эрозию.
2. Аэрация почвы:Ходы червей увеличивают проницаемость в 5–10 раз,
   Корни получают кислород, не задыхаются,
   Не образуется корка после дождя.
3. Нейтрализация кислотности:Черви выделяют кальцийсодержащую слизь,
   pH почвы смещается к нейтральному (6,0–7,0),
   Лучше усваиваются питательные вещества.
4. Ускорение разложения органики:Черви в 3–5 раз быстрее перерабатывают листья, траву, очистки,
   Не образуется метан (в отличие от компоста без червей).
5. Подавление патогенов:В кишечнике червя уничтожаются споры грибков и яйца вредителей,
   Биогумус содержит антибиотики, вырабатываемые симбиотическими бактериями.

💡 Факт: на 1 м² здоровой почвы может жить до 500 червей, которые за год переработают 500 кг органики.

Три условия для жизни червей: еда, влага, защита

Черви не приходят просто так. Им нужны три вещи — и если вы обеспечите их, колония поселится сама.

1. Правильное питание

Черви — вегетарианцы. Они не едят мясо, молоко, жир.

Что любят:

• Растительные отходы: скошенная трава, обрезки сада,
• Овощные очистки: картофель, морковь, капуста, свёкла,
• Опавшие листья: особенно берёза, липа, яблоня (избегайте дуба и ореха — много лигнина),
• Яичная скорлупа (измельчённая) — источник кальция,
• Спитой чай, кофейная гуща — в умеренных количествах,
• Неокрашенный картон, бумага — углеродный баланс.

Чего не любят:

• Мясо, рыба, молочные продукты — вызывают гниение,
• Цитрусовые, лук, чеснок — кислые, раздражают кожу,
• Жир, масло — забивают дыхательные поры.

💡 Совет: измельчайте органику — черви едят быстрее, меньше запаха.

2. Влажность

Черви дышат кожей. Без влаги они задыхаются.

• Оптимальная влажность: 60–80% (как отжатая губка),
• В засуху: поливайте 2–3 раза в неделю,
• В дождь: мульча защищает от вымывания.

❗ Не переувлажняйте — при застое воды черви уходят вглубь или погибают.

3. Защита

Черви боятся света, жары и мороза.

• Мульча (солома, листья, трава) — держит влагу, снижает перепады температур,
• Тень — в полдень не должно быть прямого солнца,
• Глубина — нижние слои почвы — убежище зимой и летом.

💡 Хитрость: разложите мокрый картон на грядке — черви соберутся под ним за 2–3 дня.

5 простых методов привлечения червей

Метод 1. Компостная куча — «ресторан» для червей

• Как:Сложите чередующиеся слои зелёной (трава) и коричневой (листья, бумага) органики,
  Увлажняйте до влажности губки,
  Накройте мешковиной или листом ДСП.
• Эффект:Через 2–4 недели черви найдут кучу сами,
  Через 3–6 месяцев — готовый перегной.

💡 Совет: не перекапывайте кучу — черви не любят трясти.

Метод 2. Сидераты — «зелёная пища» и «дом»

• Как:Посейте фацелию, горчицу, люпин после уборки урожая,
  Скашивать не обязательно — оставьте как мульчу.
• Эффект:Корни разрыхляют почву,
  Зелёная масса — еда для червей,
  Фацелия привлекает полезных насекомых, горчица — подавляет нематод.

Метод 3. Мульчирование — постоянный уход

• Как:Слой 5–10 см соломы, скошенной травы, листьев,
  Обновляйте 2–3 раза за сезон.
• Эффект:Почва не пересыхает,
  Органика постепенно перерабатывается,
  Черви работают круглый год.

Метод 4. Отказ от химии — главный шаг

• Минеральные удобрения — сжигают слизь, уничтожают микрофлору,
• Пестициды — убивают червей напрямую,
• Хлорированная вода — токсична.

💡 Решение: только органика, только отстоянная вода.

Метод 5. Червяные «приманки»

• Картонные коробки:Смочите, положите на землю,
  Через 3 дня — поднимите и увидите десятки червей.
• Сено в яме:Выкопайте яму 30×30 см,
  Наполните сеном, увлажните,
  Через неделю — пересаживайте в компост.

Червячная ферма своими руками: мини-биозавод на участке

Если вы хотите ускорить процесс, создайте специальный домик для червей.

Пошаговая инструкция:

1. Яма или ящик:Глубина 40–50 см,
   Дно без дренажа (чтобы черви не ушли вглубь).
2. Наполнение:Слой 1: измельчённые листья + бумага (углерод),
   Слой 2: овощные очистки + трава (азот),
   Слой 3: почва с уже живущими червями («закваска»).
3. Запуск:100–200 червей на 1 м²,
   Можно накопать в лесу (но только в экологически чистых местах) или купить калифорнийских.
4. Уход:Увлажнять 2 раза в неделю,
   Добавлять органику слоями,
   Не тревожить без необходимости.

💡 Результат: через 2 месяца — готовый биогумус, через 4 месяца — колония увеличена в 10 раз.

Чего нельзя делать: 5 смертельных ошибок для червей

Ошибка 1. Использовать хлорированную воду

• Последствие: хлор убивает слизистую оболочку, черви погибают за час,
• Решение: всегда отстаивайте воду 2–3 дня перед поливом.

Ошибка 2. Вносить свежий навоз

• Последствие: высокая температура и аммиак «сжигают» червей,
• Решение: используйте только перепревший навоз (6–12 месяцев) или компост.

Ошибка 3. Перекапывать лопатой

• Последствие: черви разрубаются, ходы разрушаются, почва уплотняется,
• Решение: вскапывайте вилами, лучше — вообще не копайте, мульчируйте.

Ошибка 4. Оставлять почву голой

• Последствие: летом — пересыхание, зимой — промерзание,
• Решение: мульчируйте круглый год — солома, листья, скошенная трава.

Ошибка 5. Использовать пищевую соду для раскисления

• Последствие: сода нарушает осмотический баланс, черви гибнут,
• Решение: для снижения кислотности — известь, доломитка, зола.

💡 Золотое правило: если червям хорошо — им не нужно уходить.

Как проверить, что черви поселились?

1. Визуально:Рыхлая, тёмная почва,
   Гранулы биогумуса (маленькие, круглые, как кофейная гуща),
   Сами черви при копании (не пугайтесь — они полезны!).
2. Тест с картоном:Положите мокрый картон на грядку на 3 дня,
   Поднимите — если там черви — они пришли!
3. Структура почвы:Не слипается в ком,
   Не образует корку,
   Быстро впитывает воду.

💡 Норма: 10–20 червей на 1 лопату земли — почва здорова.

Чек-лист: как привлечь червей за 30 дней

✅ Отказались от химии (удобрений и пестицидов),
✅ Замульчировали все грядки (солома, листья, трава),
✅ Сделали компостную кучу в тени,
✅ Посеяли сидераты после уборки урожая,
✅ Отстаиваете воду перед поливом,
✅ Разложили мокрый картон для привлечения,
✅ Не перекапываете лопатой, только вилами.

Заключение: черви как основа устойчивого сада

Привлечение дождевых червей — это не цель, а следствие правильного ухода за почвой. Когда вы перестаёте копать, химичить и оставлять землю голой, природа восстанавливает баланс сама.

И тогда ваш сад становится самовоспроизводящейся экосистемой, где:

• Почва плодородна без удобрений,
• Растения здоровы без пестицидов,
• Урожай стабилен без стресса.

Начните с малого: замульчируйте одну грядку, сделайте компост, откажитесь от химии. Уже через месяц вы увидите: земля стала мягкой, тёмной, живой. Это и есть работа ваших новых помощников — дождевых червей.

Потому что лучший сад — тот, который растёт не на удобрениях, а на жизни.

Для начала нужно связать образец, чтобы не перевязывать по схеме

Образец, это один лепесток на донышке шляпки... т. е. я связала образец и получила 5,5 см.

Объем головы доченьки 52 ( 52 /5,5 =9,45)

получилось 9 лепестков, почему не 10, просто 55 см нам уже слишком много!!

Вяжем донышко на нужное нам количество лепестков по схеме

( В схеме их 6, а мы вяжем нужное нам количество, увеличивая схему с самого первого ряда)

Последний ряд схемы нам не нужен, вяжем дальше продолжение лепестка, сохраняя одинаковое количество петель. Если нужно будет схему зарисую. Связали нужную нам глубину и преступаем к ободку шляпы. Я вяжу пару рядов СБН и ряд СБН за переднюю полупетлю. Получается ряд петель встает перпендикулярно нашему колпачку шляпы. Далее вяжем поля шляпы по схеме, стараемся вязать поплотнее

В последнем ряду ввязан регилин.

Шляпа " Иринка" от Багира Тигровна     ниточки Pelican Vita cotton, 50гр.\330м ( именно этими ниточками рекомендую вязать. схема разработана под них), крючок 1,5мм, и регилин 80 см (для тех, кто будет вязать с прямыми полями. Одного моточка хватит. Самая моя большая шляпа весит 40гр. И еще раз - моя схема составлена для ниточки Пеликан от Вита Коттон. Вы можете брать любую, но это риск не попасть в размер и постоянно перевязывать. Для размера 48-50 крючок 1,5мм, для 46 размерчика 1,25мм. Но, у каждой мастерицы своя, неповторимая плотность вязания!!! Поэтому, сначала предлагаю связать образец по следующей схеме: Этоя мой образцы их разных ниточек... выбираю нужный мне.   Все что выше линейки - это образец для измерения, у меня 8см с малюсеньким хвостиком. Схема - это 1 раппорт узора, в шляпке их 6. Поэтому, когда связали образец, измерили его длину, умножили на 6... Если попали в размер, отлично приступаем к шляпе. Если нет, меняем или крючок, или ниточки, или и то и другое... Метимся в наш размер, чтобы потом не плакать. После того, как вы определились какой ниточкой и каким размером крючка вам необходимо вязать, приступаем к самой шляпке. начинаем со схемы донышка, ее нам нарисовала Виктория, огромное ей спасибо!!!   Обязательно вяжем столбик в столбик, не под петельку, а приемом глубокого вкалывания, иначе рисунок сдвигается. Смотрите внимательно фото: Связали 6 рядов донышка и переходим на след. схему ( обязательно внимательно пересчитываем ССН) Это мои 6 рядов... Это 12 рядов... На 10-12 ряду шляпка начинает фалдить, но это у многих так!!! ПРОДОЛЖАЕМ ВЯЗАТЬ, ВСЕ ВЫПРАВИТСЯ! Схема закончилась, обязательно примерить, и решить, нужно дальше увеличить глубину шляпки или нет. Если нужно, вяжем еще рядочек, или несколько, арочками из 5 ВП. Продолжаем! После того, как вы связали достаточную глубину, приступаем к вязанию околышка. Провязываем в каждую арочку 3 СБН, 1ВП, опять 3СБН в арочку, 1ВП,... Следующий ряд, просто СБН, должно получиться 168 петель, но нам нужно сократить количество петель до 162. Убавляем 6 раз по 1 петеле через равные промежутки ( каждую 28). Следующий ряд вяжем СБН, но цепляемся только за переднюю полупетлю: Вы увидите, что рядочек становится перпендикулярно основному полотну. Дальше продолжаем по схеме: А следующий ряд уже по знаменитой схеме салфетки: Если вы хотите ажурные поля, вяжите по схеме до конца. Если хотите ровные поля с регилином, останавливаемся на последней арочке ананаса... Теперь буду объяснять все по фото: Это у меня последний ряд по схеме, Дальше я вязала так: Из вершины ананаса 3ВП, 1ССН, 2ВП, 2 ССН в одно основание( 7 петля арки) между ними 2ВП,2ВП, 1ССН, 3ВП, СБН в последнюю арочку ананаса, и т. д... Получается почти ровный край, и мы можем приступить к ввязыванию регилина.            -------------------------------------- нитки "Лилия" (400м/75г), крючок №2, расход около 25гр, на обхват головы 46-48см, отделка нитки "Ирис", крючок №0,9 цвет шляпки никак не передается, на самом деле абрикосовый --------------------------------- --------------------------------------- нитки розовые Лен из Троицка и белая Пехорка ажурная , крючок 1,5 на обхват головы 50-52 -------------------------------------------------------- Такая воздушная шляпка ,ушло всего то грамм 35 , ниточки Pelikan . крючок № 2 ,размерчик 54