Состав: 700 гр. - свинины (шея), 300 гр. говядины (шея или вырезка), 6 -7 долек чеснока, 1 ч.л. - черного перца, 1/3 ч.л. - соды, 2 ч.л. - крахмала, 1 стакан - молока, 1/2 ст. ложки - соли.   5 горошин черного перца, 2 лаврового листа, 1 луковица, 1 литр воды (1 ч.л. - соли для бульона). Время приготовления: мясо измельчить, добавить чеснок. крахмал, соду. соль, перец.. молоко. Готовый фарш отбить и убрать в холодильник минимум на 1 час. Смазать руки растительным маслом, сформировать колбаски. В чашу мультиварки налить растительное масло тонким слоем, но чтобы масло полностью покрывало дно. Обжариваем колбаски по 2-3 минуты с каждой стороны на режиме "жарка - мясо". После обжарки лишнее масло слить.  Готовые колбаски сложить  в чашу, добавить порезанный лук, соль, лавровый лист, перец, воду и готовить 15 минут на режиме "тушение - овощи". geniavegas