Печенье " Кошачьи лапки" Состав на 50-55 шт.: 80 гр. темного горького шоколада 250 гр. мягкого сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 100 гр. сахарной пудры (я уменьшила до 50 гр) 300 гр. муки щепотка соли 2 яичных белка Глазурь: 50 гр. темного горького шоколада 50 гр. белого шоколада Приготовление: 1.Для теста расплавить 80 гр. темного шоколада и дать ему немного остыть. Белки взбить до мягких пиков.Миксером на низкой скорости перемешать масло и ванильный сахар до образования крема. Подмешать сахарную пудру, муку и вмешать белки до однородной массы. Смешать с растопленным шоколадом. 2. Выстелить противень бумагой для выпекания. Положить тесто в кондитерский мешочек с отверстием в форме звездочки и выложить на бумагу для выпекания полоски длиной 3 см. 3. Выпекать 10 минут при 200 градусах. Осторожно выложить на решетку и остудить. 4.По отдельности расплавить на водяной бане или в микроволновке темный и белый шоколад. Окунуть охлажденное печенье в темный и белый шоколад. Выложить на решетку, покрытую пленкой, дать глазури застыть. Хранить в банке. источник Для Вас