Куриное блюдо на ужин

Среда, 03 Декабря 2014 г. 18:54 + в цитатник

МИНИ-ЗАПЕКАНКИ ИЗ

КУРИНОЙ ГРУДКИ.

Очень вкусное, нежное и диетичное блюдо.

Готовится легко при наличии мощного блендера

или электромясорубки.
Нам понадобится:

500 г курогруди (филе);
1 средняя луковица;
2 зубочка чеснока;
2 яйца;
200 нежирного творога;
2 ст. л. сметаны;
20 г сливочного масла;
2 ст. л. крахмала;
небольшой пучок укропа;
половинка сладкого перца красного цвета;
немного твердого сыра;
соль, сладкая паприка в порошке, черный молотый

перец-по вкусу.
А также формочка для выпекания кексиков.

Приготовление:

Куриное
филе нарезаем кусочками, кладем в блендер, туда же

отправляем
измельченные лук и чеснок, сметану, яйца, творог и все

превращаем в
однородную массу. Либо измельчаем филе с луком и

чесноком через
мясорубку и затем смешиваем с остальными ингредиентами.
Добавляем рубленую зелень, сладкий перец, нарезанный

небольшими квадратиками и специи, перемешиваем.

Затем вливаем растопленное масло, высыпаем

крахмал и перемешиваем еще раз.

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Формочки слегка смазываем маслом.
Выкладываем в них куриную массу почти до верху,