Просто <ПИРОЖКИ> ТЕСТО: 1,5 стакана (или 375 мл) теплой воды50 гр свежих прессованных дрожжей1/2 стакана (или 100 гр) сахара180 мл растительного масла (без запаха)1,5 ч. л. соли1/2 пакетика ванильного сахара800-900 гр муки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замешивать тесто лучше всего вечером, чтобы за ночь оно успело хорошо подойти в холодильнике. Нужно взять большую кастрюлю (литров на 5, т. к. тесто будет сильно подниматься) и смешать в ней теплую воду (но не горячую), сахар, дрожжи и размешать, чтобы дрожжи растворились. Затем добавить масло, соль и ванильный сахар. Размешать и насыпать постепенно муку. Хорошо вымесить. Тесто должно получиться очень мягкое, немного липнущее к рукам. Накрыть кастрюлю с тестом крышкой и поставить в холодильник на всю ночь. (Я ставила всего на 1 час) Достать тесто из холодильника. Скатать шарики примерно Ø 4 см и разложить их на смазанном маслом столе на расстоянии друг от друга. Накрыть чистым полотенцем и оставить на 15 минут. Если на кухне прохладно, то на этом этапе включить духовку, чтобы стало теплей (тесто будет лучше подходить). А если жарко, то включать ее можно на стадии лепки пирожков.Через 15 минут тесто немного увеличится в объеме. Сформировать пирожки и положить его на смазанный маслом противень швом вниз. Если вы употребляете молочные продукты, то верх можно смазать подсахаренным молоком, чтобы была красивая корочка.(Я ещё посыпала кунжутом) Поставить в духовку и выпекать при температуре 190 ºС 15 минут до золотисто-коричневого цвета. Пока выпекается первая порция, слепить остальные пирожки.​ Переложить готовые пироги на полотенце, а на тот же противень аккуратно перенести новые и поставить в духовку. Пироги получается очень вкусные и нежные. У меня получилось чуть больше 30 штук, при этом у нас они разлетелись за один день, хотя я рассчитывала, что хватит на два.  Для Вас Если вам понравился этот пост, а писать комментарий нет времени, можно выразить свою благодарность, нажав на кнопку «Нравится». Благодарю!

Nata Vi