Салат 'Черноглазка' - Этот салат на данный момент у меня - хит сезона !!!

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 16:53 + в цитатник

Ещё один нежно любимый мною рецепт...Это салат

с пекинской капустой, ветчиной и черносливом. Вкусный,

сочный, свежий на вкус салатик, который годится

и для праздничного стола, и для рядового ужина,

и просто перекусить. А почему «Черноглазка»?

Из-за чернослива, конечно. И поверьте, сочетание

хрустящего салатика, ветчины, чернослива, и чуть-чуть лука, ммм...

С помощью майонеза можно вообще сочетать

даже несочетаемое, но тут сочетание самое то!
ИНГРЕДИЕНТЫ:

пекинская капуста — 250 г (примерно, ј часть кочана)
ветчина — 200-250 г
половина средней луковицы
чернослив без косточек — 100 г
твердый сыр — 100 г
майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Пекинскую капусту мелко рубим. Ветчину нарезаем

мелкими брусочками или квадратиками, чернослив —

кусочками, каждую ягоду на 4-6 частей, лук — режем мелко.

Сыр натираем на крупной терке, но, при желании,

и его можно нарезать мелкими (5мм) кубиками.

Вот это все в неперемешанном виде:

Все перемешиваем , заправляем майонезом.
Соль — по желанию, скорее всего, не понадобится.