Тыквенные оладьи из дрожжевого теста

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 18:07 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тыквенные оладьи из дрожжевого теста

Тыква довольно универсальна: из нее можно приготовить суп, овощное рагу, десерт, начинку для пирога и оладьи.

Ингредиенты

мука 2.5 - 3 стакана
молоко 1 стакан
сахар 3 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
мякоть тыквы 200 г

яйца 2 шт.
свежие дрожжи 25 г
соль щепотка
растительное масло для жарки

Тыквенные оладьи можно подавать с медом или сметаной

1. В теплом молоке развести дрожжи и столовую ложку сахара. Всыпать половину муки, размешать. Накрыть опару и поставить ее в тепло на полтора часа. Опара поднимется, увеличится в 2-3 раза и станет рыхлой.

2. Добавить яйца, размешать. Влить растопленное сливочное масло.

3. Тыкву натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить тыкву в тесто, хорошо перемешать. Всыпать оставшуюся муку, щепотку соли. Накрыть тесто, поставить в теплое место.

4. Через 30-40 минут тесто хорошо поднимется.

5. Ложку смочить в воде и, не размешивая, выкладывать тесто в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить оладьи до золотистого цвета цвета. Подавать горячими, со сметаной или сгущенным молоком.

Мир автомобилей довольно интересен для тех, кто так или иначе связан в авто. Что же нового происходит там узнавайте на страничках www.motobikecar.ru . Блог «мотобайкер» всегда расскажет и покажет все самое свежее.

Рубрики:

кулинария