ÈÇ îâîùåé |
Áëþäà èç êàáà÷êîâ

"Îñòðûå è äëèííûå" òåùèíû ÿçûêè èç æàðåíûõ êàáà÷êîâ - îòëè÷íàÿ çàêóñêà äëÿ ëåòíåãî ïðàçäíèêà!
Çàïå÷åííûå êàáà÷êè, ðåöåïò áûñòðîãî, âêóñíîãî è ïîëåçíîãî îâîùíîãî áëþäà. Îâîùè íàðåçàþòñÿ, âûêëàäûâàþòñÿ íà ïðîòèâåíü, ñìàçûâàþòñÿ ñîóñîì, à äàëüøå çàïå÷åííûå êàáà÷êè ñ ïîìèäîðàìè ãîòîâÿòñÿ â äóõîâêå ñàìè, îñâîáîæäàÿ âàñ äëÿ äðóãèõ äåë.
Çàïå÷ü êàáà÷êè â äóõîâêå, íåñîìíåííî, ïîëåçíåå, ÷åì æàðèòü, ê òîìó æå ýòî ãîðàçäî ïðîùå è íå òðåáóåò ïîñòîÿííîãî ïðèñóòñòâèÿ ó ïëèòû.
Ëåòîì ÷àñòî äåëàþ íà ãàðíèð ê ìÿñó ðàçíûå îâîùè. À ñåé÷àñ ñàìîå âðåìÿ äëÿ êàáà÷êîâ. Õîðîøèé ðåöåïò òóøåíûõ êàáà÷êîâ. Äåøåâî è ñåðäèòî. Åùå êàáà÷êè òóøåíûå èäåàëüíî ïîäõîäÿò â ïîñò.
Êàáà÷êè, çàïå÷åííûå ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì. Îñîáûé âêóñ èì äàåò çàïðàâêà èç çåëåíè, ñïåöèé, ÷åñíîêà è îëèâêîâîãî ìàñëà. Ïðîâàíñàëü - îáùèé òåðìèí, êîèì îáîçíà÷àþòñÿ ðåãèîíàëüíûå áëþäà êóõíè Ïðîâàíñà, â êîòîðûõ äîìèíèðóþò îëèâêîâîå ìàñëî, ïîìèäîðû è ÷åñíîê.
Ðåöåïò ñëîåíûõ êàáà÷êîâ – âêóñíîé è íàðÿäíîé îâîùíîé çàêóñêè. Âêóñíûé ÷åñíî÷íûé ñëîåíûé êàáà÷îê ìîæíî áûñòðî ïðèãîòîâèòü èç ñàìûõ ïðîñòûõ ïðîäóêòîâ.
Êàðòîôåëüíûå äðàíèêè ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî ãîòîâèòü è áåç êàáà÷êà.
Ñàìàÿ îäåññêàÿ çàêóñêà - äëÿ âàñ íà îáåä. Æàðåíûå êàáà÷êè - ýòî íåäîðîãî, ïèêàíòíî è âêóñíî.
Âîò òàêèå çàìå÷àòåëüíûå îëàäüè èç êàáà÷êîâ ïðèãîòîâèëà Òàòüÿíà. Îëàäüè ïîëó÷èëèñü î÷åíü íåæíûå, òàþùèå âî ðòó.
Âêóñíîå è ëåãêîå áëþäî. Ìîæåò áûòü âïîëíå ñàìîñòîÿòåëüíûì, à ìîæíî ïðèãîòîâèòü çàïå÷åííûé êàðòîôåëü ñ êàáà÷êàìè êàê ãàðíèð ê ìÿñíûì áëþäàì.
Åñëè âàì ïîäíàäîåë òðàäèöèîííûé îìëåò, ïðèãîòîâüòå ôðèòòàòó. Ýòî òîò æå îìëåò, òîëüêî ïî-èòàëüÿíñêè - ñ ÷åì-íèáóäü äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ. Îäèí èç ïðîñòûõ è áåñïðîèãðûøíûõ - ðåöåïò ôðèòòàòû ñ êàáà÷êàìè.
Íåæíûé è î÷åíü âêóñíûé ëåòíèé îâîùíîé òîðòèê èç êàáà÷êîâ.
Ôàðøèðîâàííûå ìîëîäûå êàáà÷êè ñ íåæíîé íà÷èíêîé èç òâîðîãà, ñ ïðèâêóñîì çåëåíè è ÷åñíî÷êà.
Î÷åíü ïðîñòàÿ è íåîáûêíîâåííî íàðÿäíàÿ çàêóñêà èç êàáà÷êîâ óêðàñèò ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Èç êàáà÷êîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìàññó âêóñíûõ è àïïåòèòíûõ áëþä. Èç íèõ ìîæíî äåëàòü çàïåêàíêè, îëàäüè, çàêóñî÷íûå òîðòû è ò.ä. Äàæå âàðåíüå èç êàáà÷êîâ âàðÿò...  ýòîò ðàç ÿ ïðèãîòîâèëà êàáà÷êîâûå áëèí÷èêè.
Êóãåëü - åâðåéñêîå áëþäî, ÷òî-òî ñðåäíåå ìåæäó ïóäèíãîì è çàïåêàíêîé. Äëÿ êóãåëÿ èñïîëüçóåòñÿ çàëèâêà èç ÿèö áåç äîáàâëåíèÿ ìîëîêà. Ýòî ðåöåïò êóãåëÿ ñ îâîùàìè – êàáà÷êîì, êàðòîøêîé è ìîðêîâüþ.
Ïûøíûå, âêóñíûå, ñ ÷åñíî÷íûì àðîìàòîì êàáà÷êîâûå îëàäüè ê Âàøåìó ñòîëó.
Íåäàâíî îïðîáîâàëà åùå îäèí âêóñíûé è ïîëåçíûé ðåöåïò áëþäà èç êàáà÷êîâ ñ ãðèáàìè, â êîòîðîì íåò ïðîöåññà æàðêè: ðóëåò èç êàáà÷êîâ. Îòëè÷íûé ðåöåïò äëÿ äåòñêîãî è äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ!
Ðàòàòóé – ðåöåïò áåñïðîèãðûøíîãî ëåòíåãî ãàðíèðà. Õîðîø ðàòàòóé è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.
Êàáà÷êîâûå îëàäüè áåç ìóêè, ñ îâñÿíûìè õëîïüÿìè.
Êàáà÷êè ïðîñòî îáîæàþ, â ëþáîì âèäå. Íî îñîáåííî ìíå íðàâèòñÿ êàáà÷êîâàÿ èêðà, êîòîðàÿ, êàê ãîâîðèòñÿ, "êàê â äåòñòâå, èç ìàãàçèíà". Òàêóþ ñåé÷àñ íå êóïèøü.
Ðèñ ñ îâîùàìè, çàïå÷åííûé â êàáà÷êîâîé îáîëî÷êå. Âêóñíîå ïîñòíîå áëþäî.
Êàáà÷êè ïî-êîðåéñêè - ýòî âêóñíûé ñàëàò èç ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ ñ ìîðêîâüþ è ïåðöåì. Òàê æå, êàê è äðóãèå îâîùè, êàáà÷êè ïî-êîðåéñêè ãîòîâÿòñÿ ñ ïðÿíîñòÿìè, â ñîñòàâ êîòîðûõ îáÿçàòåëüíî âõîäèò êîðèàíäð.
Êðàñèâîå, ïðîñòîå áëþäî, êîòîðîå óêðàñèò âàø ñòîë. Âêóñíûé òîðò èç êàáà÷êîâ îòëè÷íî ïîäîéäåò ê ëþáîìó ïðàçäíè÷íîìó ìåíþ. Àðîìàò ýòîé çàêóñêè íå îñòàâèò âàñ ðàâíîäóøíûìè, âàì îáÿçàòåëüíî çàõî÷åòñÿ ñúåñòü êóñî÷åê. Ó êàáà÷êîâ åñòü îäíà îñîáåííîñòü - ëåòîì îíè íàìíîãî äåøåâëå. Òàê ÷òî, íàñëàæäàåìñÿ êàáà÷êàìè.
Ñî÷íàÿ âêóñíàÿ îâîùíàÿ çàïåêàíêà.  íåé, ìåæäó ïðîñëîéêàìè èç êàáà÷êîâ, öåëûé íàáîð òóøåíûõ îâîùåé. Îâîùè ìîæíî ìåíÿòü ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ èëè èñõîäÿ èç íàëè÷èÿ. Ãëàâíîå, ÷òîáû ýòî áûëî âêóñíî.
Î÷åíü âêóñíûå, ñûòíûå, íåæíûå è ñî÷íûå êóðèíûå îëàäüè ñ êàáà÷êàìè.
Ýòîò çàìå÷àòåëüíûé êàáà÷êîâûé ãðàòåí ïðèãîòîâèëà ìîÿ çíàêîìàÿ Òàòüÿíà. Ïîøàãîâûõ ôîòîãðàôèé ïðèãîòîâëåíèÿ ãðàòåíà íåò, íî ðåöåïò ïðîñòîé è ïîíÿòíûé.
Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè - ðåöåïò íåñëîæíûé è î÷åíü âêóñíûé.
Ïåðâîå, ÷òî ÿ ðåøèë ïðèãîòîâèòü ïîñëå ïåðåðûâà – çàïå÷åííûå êàáà÷êè â ïàíèðîâêå èç ñóõàðåé è òåðòîãî ñûðà. Çàïå÷åííûå êàáà÷êè - áëþäî ïðîñòîå, ãîòîâèòñÿ áûñòðî. Î÷åíü âêóñíîå, ïîêà ãîðÿ÷åå. Ïîñëå îñòûâàíèÿ çàïå÷åííûå êàáà÷êè òîæå âêóñíû, íî îòñûðåâàåò ïàíèðîâêà, è êîðî÷êà ñòàíîâèòñÿ íå õðóñòÿùåé.
Ýòîò ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé, çàêóñêà ëåãêàÿ è áûñòðàÿ â ïðèãîòîâëåíèè. Âêóñ ìàðèíîâàííûõ êàáà÷êîâ ïîëó÷àåòñÿ äîñòàòî÷íî èíòåðåñíûì, êèñëî-ñëàäêèì. Íå áîéòåñü ýêñïåðèìåíòèðîâàòü â êóëèíàðèè, ãîòîâüòå îðèãèíàëüíûå çàêóñêè, íàïðèìåð ìàðèíîâàííûå êàáà÷êè.
Êàê æå ÿ ëþáëþ êàáà÷êè. Îòëè÷íûé ðåöåïò æàðåíûõ êàáà÷êîâ ñ ÷åñíîêîì è îðåõàìè äëÿ âàñ:)
Îâîùíûå êîòëåòû èç êàáà÷êîâ è âàðåíîé êàðòîøêè.
Îðèãèíàëüíàÿ è àïïåòèòíàÿ çàêóñêà ñ ãðèáàìè è ñûðîì. Êîðæ èç êàáà÷êîâîãî òåñòà âûïåêàåòñÿ â äóõîâêå, ãðèáû äëÿ íà÷èíêè îáæàðèâàþòñÿ íà ñêîâîðîäå. Âñå ïðîñòî, íî î÷åíü âêóñíî.
Ïî âñåì âîïðîñàì îáðàùàòüñÿ â ëè÷êó:
Ðåöåïòû_Áëþä
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ":
×àñòü 1 - ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ
×àñòü 2 - ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ
×àñòü 3 - ÈÇ ÎÂÎÙÅÉ
×àñòü 4 - ÈÇ îâîùåé
×àñòü 5 - ÈÇ îâîùåé
×àñòü 6 - èç îâîùåé
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |