Нам понадобится: 1 килограмм куриного филе, 200 грамм грибов, 25 грамм желатина, 1/2 стакана воды, соль, перец

Прижарим грибы, порежем филе. все перемешаем, добавим желатин и воду, соль и перец



Укладываем в форму, закрываем фольгой.


Ставим в глубокий лист заполненный водой ( вода доходит до бортиков но не заливается в форму). 60 минут, температура 180-200


После оставляем в духовке еще на час. Через час переносим в холодильник и оставляем там на 6-12 часов


Аккуратно переворачиваем форму, получаем красоту


Вуаля! Прекрасная альтернатива для тех кто не хочет поддерживать отечественного производителя колбас



Дополнение к ....:
- Немного суховато и скорей всего стоит брать не только филе
- Солить нужно чуть больше чем в обычных случаях.

Оригинал ЗДЕСЬ