Грибной паштет - чудесный вкус и неповторимый аромат!

Пятница, 23 Января 2015 г. 02:23 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Немногие умеют готовить грибной паштет и совершенно зря! Именно в этом домашнем паштете вкус грибов раскрывается невероятно тонко, благодаря добавленным сливкам и верхнему слою сливочного масла.

Если у вас под рукой найдутся грибочки, обязательно попробуйте приготовить блюдо, рецептом которого я хочу поделиться с вами!

700 г шампиньонов;
150 мл сливок;
150 г сливочного масла;
1 ч. ложка грибной приправы;
0,5 ч. ложки сушеного чеснока;
щепотка соли

Промойте шампиньоны в проточной воде и очистите от загрязнений, если это потребуется. Нарежьте их на половины, а затем на слайсы.
Поместите слайсы в формы для запекания и посыпьте выбранными специями. Формы при этом смазывать необязательно.
Закройте формы крышками. Учтите то, что грибы теряют при термической обработке почти половину своей массы.
Поставьте формы с грибами в духовку, включенную на 180С и томите их около 20-25 минут,пока не почувствуете отчетливый аромат чуть поджаренных грибов.
Выньте грибы из формы и переложите их в миску для взбивания. Добавьте в нее сливки.
Пюрируйте все в однородную массу блендером. Сливки лучше всего использовать домашние – они отлично густеют и паштет будет держать форму.
Переложите взбитую грибную массу в креманку или пиалу и охладите ее в течении часа.
Растопите сливочное масло в сковороде или сотейнике.
Залейте им верхний слой паштета. Снова охладите и, когда слой масла застынет, можете подавать! Паштет из грибов отлично сочетается с черным хлебом или крутонами.
receptu-blud.ru
gribnoy-pashtet (700x466, 195Kb)

Серия сообщений "ИКРА,ПАШТЕТЫ":
Часть 1 - Икра из баклажанов.
Часть 2 - Кабачковая икра по-еврейски
...
Часть 23 - Необычный паштет из печени
Часть 24 - Паштет из фасоли
Часть 25 - Грибной паштет - чудесный вкус и неповторимый аромат!
Часть 26 - Паштет из копченой скумбрии и грецких орехов
Часть 27 - Селедочный паштет - закуска из области фантастики!
Часть 28 - Паштет печеночный "про запас"
Часть 29 - Чесночная паста для красивой улыбки
Часть 30 - Грибной паштет с сыром

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5632011/post351021188/">Р“СЂРёР±РЅРѕР№ РїР°С€С‚РµС‚  - С‡СѓРґРµСЃРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ Рё РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚!</a><br/>

РќРµРјРЅРѕРіРёРµ СѓРјРµСЋС‚ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РіСЂРёР±РЅРѕР№ РїР°С€С‚РµС‚ Рё СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ Р·СЂСЏ! РРјРµРЅРЅРѕ РІ СЌС‚РѕРј РґРѕРјР°С€РЅРµРј РїР°С€С‚РµС‚Рµ РІРєСѓСЃ РіСЂРёР±РѕРІ СЂР°СЃРєСЂС‹РІР°РµС‚СЃСЏ РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ С‚РѕРЅРєРѕ, Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРЅС‹Рј СЃР»РёРІРєР°Рј Рё РІРµСЂС…РЅРµРјСѓ СЃР»РѕСЋ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°.

Р•СЃР»Рё Сѓ РІР°СЃ РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№ РЅР°Р№РґСѓС‚СЃСЏ  РіСЂРёР±РѕС‡РєРё, РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±Р»СЋРґРѕ, СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ СЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё!

700 Рі С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ;
    150 РјР» СЃР»РёРІРѕРє;
    150 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;
    1 С‡. Р»РѕР¶РєР° РіСЂРёР±РЅРѕР№ РїСЂРёРїСЂР°РІС‹;
    0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё СЃСѓС€РµРЅРѕРіРѕ С‡РµСЃРЅРѕРєР°;
    С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё

РџСЂРѕРјРѕР№С‚Рµ С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ РІ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№ РІРѕРґРµ Рё РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ РѕС‚ Р·Р°РіСЂСЏР·РЅРµРЅРёР№, РµСЃР»Рё СЌС‚Рѕ РїРѕС‚СЂРµР±Сѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5632011/post351021188/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Грибной паштет - чудесный вкус и неповторимый аромат!