Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Òîðò Áîãåìà
Ïðèãîòîâü äâóõñëîéíûé òîðò ñ ñóôëå, óêðàøåííûé áåëûì è ÷åðíûé øîêîëàäîì.
Èíãðåäèåíòû
- Äëÿ òåñòà:
- ßéöà 3 øò.
- Ñàõàðà 1 ñò.
- Ñìåòàíà 1 ñò.
- Ñãóùåííîå ìîëîêî 0, 5 áàíêè
- Ìóêà 1–1,5 ñò.
- Ãàøåíàÿ ñîäà 1 ÷. ë.
- Êàêàî 2 ñò. ë.
- Ñîëü ïî âêóñó
- Ñëèâî÷íîå ìàñëî 200 ã
- Ìîëîêî 1 ñò.
- Ñàõàð 1,5 ñò.
- Ñãóùåííîå ìîëîêî 0, 5 áàíêè
- Ìàííàÿ êðóïà 3– 4 ñò. ë.
- Ëèìîí 1 øò.
- Äëÿ äåêîðà:
- Áåëûé øîêîëàä 100 ã
- ×åðíûé øîêîëàä ïî âêóñó
Ïîäãîòîâêà: 1 ÷ 15‘. Ïðèãîòîâëåíèå: 0‘. Îæèäàíèå: 30‘
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
- ßéöà ðàçîòðè ñ ñàõàðîì. Âìåøàé ñìåòàíó â ñãóùåíêó. Âñûïü ñòîëüêî ìóêè, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû. Ñîäó ïîãàñè óêñóñîì è ñðàçó âìåøàé â òåñòî. Äîáàâü êàêàî, ùåïîòêó ñîëè, ïåðåìåøàé.  ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì, âûëåé òåñòî. Âûïåêàé â ðàçîãðåòîé äóõîâêå íà ñðåäíåì îãíå îêîëî 20 ìèí. Êîðæ îñòóäè è ðàçðåæü ïîïîëàì âäîëü.
- Ìàñëî ïåðåòðè ñî ñãóùåíêîé è ñàõàðîì. Ñâàðè ìàííóþ êàøó íà èìåþùåìñÿ ìîëîêå, îñòóäè. Ëèìîí íàòðè íà òåðêå è ñìåøàé ñ îõëàæäåííîé ìàííîé êàøåé. Äîáàâü ìàñëÿíóþ ñìåñü. Ñóôëå âçáåé ìèêñåðîì äî ïîëó÷åíèÿ ëåãêîé âîçäóøíîé ìàññû è ïîñòàâü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèí. Ïåðåìàæü êîðæè. Çàëåé ðàñòîïëåííûì áåëûì øîêîëàäîì, ÷åðíûì – óêðàñü