Семена черного тмина для похудения – рецепты и реалии.
Черный тмин (Nigella sativa), также известный как калонджи, и масло из него в последнее время рекламируют как чудо-средство для похудения. Не стоит забывать и обо всех других полезных свойствах черного тмина. Особенно полезен он для пищеварительной, дыхательной и кровеносной систем. Восточная медицина использует этот продукт от выпадения волос, для лечения диабета, гипертонии, мигрени, астмы, бронхита, сенной лихорадки, метеоризма, предменструальных болей, а также для избавления от паразитов. Что касается диетических свойств черного тмина, они связаны с противовоспалительным действием активных растительных компонентов и их способностью к ускорению метаболизма. Калонджи для похудения – результаты исследований Пророк Мухаммед однажды сказал: «Черный тмин помогает от всех болезней, кроме смерти». И в этом утверждении есть рациональное зерно. Взять, к примеру, ожирение – оно является одной из основных причин многих тяжелых заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, остеоартрит, инсульт, ночное апноэ (нарушение дыхания во сне). Согласно книге «Молекулярные мишени и терапевтические методы использования специй», одной из главных составляющих черного тмина является мощнейший антиоксидант тимохинон. Кроме того, в составе масла калонджи имеется восемь жирных кислот, в том числе линолевая, олеиновая и пальмитиновая кислоты, а также 32 других полезных соединения. На данный момент завершены три серьезных исследования касательно влияния черного тмина на процесс похудения. Их результаты можно найти в нескольких научных журналах, в том числе в «Исследованиях фитотерапии». Ученые из Индонезии оценили эффективность этого продукта на взрослых мужчинах, страдающих ожирением. Участники эксперимента принимали по 1,5 г порошка калонджи (эквивалентно примерно ¾ ч.л. семян) в капсулах 2 раза в день в течение трех месяцев. В результате значительно снизились такие показатели, как масса тела, окружность талии и уровень систолического артериального давления. А вот уровень сахара и холестерина в крови, равно как и диастолическое кровяное давление практически не изменились. Специалисты из Иордании изучали влияние черного тмина на здоровье мужчин и женщин, больным сахарным диабетом. Через 2 месяца регулярного приема такой пищевой добавки у испытуемых были отмечены положительные результаты – потеря веса составила в среднем 5 % от первоначальной массы тела, при этом особенно хорошо вес уходил на 11 и 21 день эксперимента. Автор еще одного научного изыскания, Фуонг Май Ле, в «Журнале этнофармакологии» рассказал, что экстракт черных семян способен обуздать аппетит. Его эксперимент оказался успешным на крысах, но до людей пока дело не дошло. Рецепты с черным тмином для похудения Как только в прессу просочились первые сведения о чудодейственной диетической силе калонджи, интернет запестрил всевозможными рецептами для похудения на основе черного тмина. Некоторые уже помогли кому-то похудеть, другие выглядят подозрительно и даже опасно для здоровья. В любом случае перед тем, как добавить в свою диетическую программу продукты из черного тмина, спросите у своего лечащего врача. Рецепт с медом и корицей Добавьте в стакан воды ¾ ч.л. измельченного черного тмина, 1 с.л. меда и столько же порошка корицы. Принимайте эту смесь за 30 минут до завтрака и перед сном. Корица в данном рецепте имеет и свои диетические преимущества. Она нормализует уровень сахара в крови и положительно влияет на обменные процессы. Рецепт с лимонным соком Выпейте стакан теплой воды с лимонным соком утром натощак, затем съешьте 3-5 мг измельченных семян калонджи, после этого – немного сырого (непастеризованного) меда. Лучший рецепт с маслом черного тмина Хорошая новость для тех, кому не хочется жевать семена – подойдет чистое масло черного тмина. Единственный минус заключается в том, что оно плохо растворяется в воде, поэтому в качестве основы используйте апельсиновый сок (1/2 стакана на 1 ч.л. масла) или сырой мед (1/2 ч.л. на 1 ч.л. масла). Принимайте это средство за полчаса до завтрака и непосредственно перед сном. Только не наедайтесь на ночь! Вы можете использовать для похудения не только масло черного тмина, но также экстракт семян в таблетках или капсулах и даже специальный чай. Побочные эффекты при приеме черного тмина С продуктами и пищевыми добавками, в состав которых входит масло или порошок калонджи, не сочетается инсулин, равно как и травы, снижающие уровень сахара в крови (например, женьшень и дьявольский коготь или мартиния). Не исключены и такие побочные эффекты, как аллергическая реакция на биологически активные соединения черного тмина, сонливость и препятствование зачатию. Основные противопоказания: при беременности и кормлении, низком артериальном давлении, нарушениях свертываемости крови.
http://www.poleznenko.ru/semena-chernogo-tmina-dlya-poxudeniya.html
