Áåç çàãîëîâêà |
![]() ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ÁÈÑÊÂÈÒ 4 ÿéöà 2 ñòàêàíà ñàõàðà 150 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1 ñòàêàí ãàçèðîâàííîé íåñîëåíîé âîäû 3 ñòàêàíà ìóêè 1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ 1÷. ë. ñîäû ñ âåðõîì âàíèëèí ÊÐÅÌ Ñëèâêè 33% 350. 500 ãð Ìîñêàðïîíå. 1 ñòàêàí ñàõàðíîé ïóäðû ÊÐÅÌ ïîä ìàñòèêó - 200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà - 200 ãð ñãóùåííîãî ìîëîêà ÌÀÑÒÈÊÀ 200 ãð. ìàðøìåëîó, 2ñò ë. ñëèâ. ìàñëà 500 ãð. ñàõàðíîé ïóäðû. ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ 1. Îñíîâà äëÿ òîðòà. 4 ÿéöà 2 ñòàêàíà ñàõàðà 150 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1 ñòàêàí ãàçèðîâàííîé íåñîëåíîé âîäû 3 ñòàêàíà ìóêè 1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ 1÷. ë. ñîäû ñ âåðõîì âàíèëèí Èòàê, âçáèòü 2 ñòàêàíà ñàõàðà ñ 4-ìÿ ÿéöàìè, ìàñëî ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâêå, äîáàâèòü â ÿéöà ñ ñàõàðîì, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Äàëåå óìåíüøàåì ìîùíîñòü ìèêñåðà, âëèâàåì ãàç. âîäó Äàëåå íàñûïàåì â ñòàêàí ìóêó, äîáàâëÿåì â íåãî âàíèëèí, ñîäó, ðàçðûõëèòåëü, îòïðàâëÿåì â ñìåñü. ìåøàåì ìèêñåðîì, äàëåå äîáàâëÿåì îñòàëüíûå 2 ñòàêàíà ìóêè. Âñå òåñòî ãîòîâî, ïîëó÷àåòñÿ êàê ñìåòàíà íåãóñòàÿ. Äàëåå áåðåì ôîðìó ( 26), îáîðà÷èâàåì ïåêàðñêîé áóìàãîé, íàëèâàåì òåñòî è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó ïðè 180 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî íà 30-40 ìèí. Êðåì. Ñëèâêè 33% 350. âçáèòü äî êðåïêèõ ïèêîâ Îäíó áàíî÷êó 500 ãð Ìîñêàðïîíå. ðàçìÿòü ñ 1 ñòàêàíîì ñàõàðíîé ïóäðîé è ñìåøàòü ñî ñëèâêàìè. 2. Êðåì ïîä ìàñòèêó (êðåì ìîæåò íå âåñü ïîíàäîáèòüñÿ). - 200 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà - 200 ãð ñãóùåííîãî ìîëîêà Âçáèòü ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ìèêñåðîì äîáåëà. Íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü, äîáàâëÿòü ñãóùåííîå ìîëîêî. Ïîêðûòü òîðò ìàñëÿíûì êðåìîì. È ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû êðåì çàñòûë. 3. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñàõàðíîé ìàñòèêè íàì ïîíàäîáÿòñÿ: 200 ãð. ìàðøìåëîó, 2ñò ë. ñëèâ. ìàñëà ïîñòàâèòü â ÑÂ× íà 30 ñåê, ïîòîì ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü 500ãð. ñàõàðíîé ïóäðû è âûìåøèâàòü ìàññó äî ñîñòîÿíèÿ îòëèïàíèÿ îò ðóê. Ïîëîæèòü ãîòîâóþ ìàññó â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ. Äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà è åùå ðàç ðàçìÿòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ðàáîòàÿ ñ ìàñòèêîé, ïîñûïàéòå ñòîë è ðóêè êðàõìàëîì. Ïîêðûòü òîðò ìàñòèêîé. Ìàñòèêó âûðîâíÿòü è îáðåçàòü ëèøíåå ïî ïåðèìåòðó. 4. Èç ìàñòèêè ðàçíûõ öâåòîâ âûðåçàåì öâåòî÷êè ïðè ïîìîùè ïëóíæåðà. 5. Äàëåå íàì ïîíàäîáÿòñÿ ëèñòî÷êè çåëåíîãî öâåòà. Òàêæå ïðè ïîìîùè ïëóíæåðà âûðåçàåì ëèñòî÷êè. 6. Ïîäñóøèâàåì ìàñòè÷íûå èçäåëèÿ . ß ñóøó â ÿ÷åéêàõ ( óïàêîâêà îò ïåðåïåëèíûõ ÿèö) 7. Îäåâàåì íà ñïåöèàëüíóþ êîíäèòåðñêóþ ïðîâîëî÷êó öâåòî÷åê. Íà ïðîâîëî÷êå çàðàíåå èç áåëîé ìàñòèêè íàäî ñäåëàòü áóñèíêó. Ïðè ïîìîùè ïðîâîëîêè ñäåëàòü â öåíòðå öâåòêà äûðî÷êó è ïðîäåòü ïðîâîëîêó ñêâîçü öâåòêà. Öâåòîê ïîëó÷èòñÿ ñ áåëîé ñåðåäèíêîé. 8. Ñóøèì íàøè öâåòî÷êè. 9. Äëÿ êîðçèíû äåëàåì äåòàëè èç áåëîé ìàñòèêè, îäèíàêîâîãî ðàçìåðà. Ðàçìåð ðàâåí ðàññòîÿíèþ ìåæäó æãóòàìè. 10. Òîðò (ïðè ïîìîùè êèñòî÷êè) ïî ìàñòèêå îáìàçàòü ñèðîïîì ìåä è âîäà 1*1 Äåëàåì æãóòû è êðåïèì ïî ïåðèìåòðó òîðòà. Íà÷èíàåì ïëåòåíèå. Ìåëêèå äåòàëè ÷åðåç îäíó ïî êðóãó âñòàâëÿåì ìåæäó æãóòàìè. Ïîëó÷àåòñÿ ïëåòåíèå. 11. Ïîêðûâàåì òîðò êàíäóðèíîì ( ñóõàÿ êðàñêà ñ áëåñêîì) ñóõîé êèñòüþ, íà ïëåòåíèå. Ñâåðõó óêðàøàåì ëèñòî÷êàìè. 12. Ðàçìåùàåì íà òîðòå öâåòû. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |