Пицца Стромболи



Ингредиенты:
250 гр. теста для пиццы, 1 чашка томатного соуса, 1,5 чашки моцареллы, 9 кусочков салями, 7 кусочков ветчины, 1 яйцо, орегано

Для теста:
1 чашка теплой воды, 2 14 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. меда или сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. растительного масла, 3 чашки муки

Процесс приготовления:
Остров Стромболи близ Сицилии дал название одноименной морской битве в XVII веке, а также историческому фильму Роберто Росселини 1950 года. Предприимчивый американский ресторатор воспользовался звучным именем, чтобы назвать им новое блюдо из своего меню. В домашних условиях эта пицца в рулете - эффектный способ приготовить закуску для большой компании.
Чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить две ч.л. соли и две ст.л. оливкового масла. Замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на час или полтора. Когда тесто подошло, взять половину и раскатать из него пласт размером 25 на 40. Выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертый сыр моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края. Завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень. Смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это сухая травка или это петрушка может быть, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240 градусов в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Вот и я поддалась массовой моде на вяленые помидоры. Я никак не могла дождаться выходных и поездки на рынок за томатами. И вот этот день настал. Помидоры готовы, отдегустированы и одобрены семейством. Будем потихоньку использовать их в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и иже с ними. Думаю, что в скором времени я этот подвиг повторю :).

Читать далее...

Полезное варенье из сосновых шишек



Редко кто готовит варенье из сосновых шишек, но тот кто знает на сколько оно вкусное и полезное, запасается и на зиму в полной мере.

Варенье из сосновых шишек – это не только очень вкусное лакомство, а и отличное лекарство, которое поможет укрепить ваш иммунитет перед суровыми зимними простудами. Шишечки для приготовления варения обычно начинают собирать в мае, они обязательно должны быть еще молоденькие и зеленые, оптимальный размер шишечки два – четыре сантиметра, боше размером брать не стоит. В нашей центральной части России такие шишки собирают в июне. К концу месяца они уже перерастают и становятся одеревеневшими, а значит, в варенье не годятся. На Украине шишки можно собирать уже в мае.

Я не удивлюсь, если вы ранее про варенье из шишек вообще не слышали, да действительно данное варенье в кулинарии практически не используется, оно скорее лекарство от множеству различных давно нам известных болезнь, таких как ангина, кашель и других простудных заболеваний, вообщем кто запасется на зиму этим лекарством. не капли не пожалеет. С полной уверенностью я могу сказать одно, если одну столовую ложку применять этого чудо продукта в день, вам не какой грипп и простуда не страшны, а детям так вообще достаточно одной чайной ложки. О полезных свойствах варенья из сосновых шишек мы еще поговорим ниже, а сейчас давайте непосредственно о рецепте.

Вкус варенья, достаточно оригинальный, сладкий, немножко кисловат с привкусом хвои. Что касается шишечек, то их есть целиком я вам не советую лучше не большими кусочками, серединка шишек очень даже вкусная, а от верхняя, часть насыщена вкусом хвои, так что если вы съедите шишку целиком, вкус будет очень даже насыщен. Но на самом деле, сколько людей столько и мнений, можете попробовать, может вам понравится.

На вкус варенье кисло-сладкое, очень вкусное. Шишки целиком есть не стоит, их разрезают или разламывают и выедают сладкую и вкусную серединку. Можно, конечно, есть и целиком, но тогда во рту будет интенсивный вкус сосновой хвои, что совсем не ощущается у самого варенья и сердцевинки шишек.

Ингредиенты для соснового варенья так же как и для практически любого другого варенья минимальные, я бы даже сказал стандартные, на один килограмм сосновых шишек нам понадобится один килограмм сахара и примерно 2,5 литра воды или так:
десять стаканов воды;
сосновые шишки – один кг.;
сахар – один кг.

Карне-салада
 

Читать далее...

Бастурма
 

Читать далее...

Школьные дрожжевые оладьи по ГОСТу

 

Источник: http://bufeta.net/drozhzhevyie-oladi.html

ВКУСНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДЬИ ПО ГОСТУ «КАК В ШКОЛЕ»

• Мука пшеничная для теста – 481 г; (3 стакана объемом 250 мл)  
• Теплая вода  – 481 мл; (2 стакана объемом 250 мл, из которых  нужно «убрать» 2ст. ложки воды)
• Дрожжи свежие или их называют «мокрые» – 14 г (можно заменить их 1 ч.л. с горкой сухих дрожжей типа Саф – момент);
• Яйцо куриное – 23 г (положите одно яйцо);
• Сахар – 17 г (или 1 ст.л. с горкой);
• Соль – 6 г (0.5 ч.л.);
• Растительное масло для жарки – 2 – 3 ст.л.

Приготовление:

1. В теплой воде растворить дрожжи (если используете «мокрые» дрожжи). Добавить яйцо, соль, сахар и перемешайте блендером 5-10 секунд. Количество  сахара рекомендую увеличить, если вы  собираетесь дегустировать оладьи без варенья. Если с вареньем – не увеличивайте, а то получится слишком сладко.
2. Добавьте просеянную муку и замесите тесто как на оладьи.
3. Если вы используете сухие дрожжи – смешайте их с мукой и высыпайте все это в жидкую смесь из воды, яйца, сахара и соли. Перемешайте вилкой, а затем блендером за 5-10 секунд.

    

   

   Вот так тесто выглядит после замеса

4. Накройте пленкой и поставьте подходить в теплое место на 45 – 60 минут.

    

   

   Перед первым пермешиванием

5. Немного осадите тесто и оставьте подходить еще час.   Тесто сильно увеличится в объеме.

    

   

   Еще через час, еще чуть-чуть, и “убежало” бы из миски

6. Выпекайте оладьи на разогретой сковороде (под крышкой) на медленном огне с двух сторон.  
7.  Получаются очень пышные и пористые оладьи, с дырочками.  Выкладывайте их на салфетку и дайте впитаться лишнему маслу.  
8. Сложите в миску и накройте ненадолго крышкой. За это время сходите за баночкой яблочного варенья. У меня нашлась баночка варенья, приготовленная по  этому замечательному рецепту – яблочное повидло со сгущенкой и белым шоколадом . То, что надо для школьных оладушек.

Вкусные дрожжевые оладьи по ГОСТу готовы. Зовите свою семью на чай и обязательно расскажите им что-нибудь интересное о ваших школьных годах.  Мечты сбываются! Спасибо вам,  оладушки, за возврат в детство, в незабываемые школьные годы.

 

Свинина в молоке "Это что-то!!!"

Хотите молочного поросенка на воскресный семейный обед? Его необязательно покупать на рынке за безумные деньги - я делаю его сама.
Рецепт свинины в молоке я прочитала в одном из кулинарных журналов. Немного изменила рецепт, приготовила и не пожалела, так как мясо получилось очень мягким, нежным и ароматным. Свинина в молоке хороша как в горячем, так и в холодном виде, подойдет для приготовления салатов и бутербродов.

Получается сочное и ароматное угощение – само тает во рту.

Пуловер из сгущенного молока :) nuo tanyusevich

http://www.stranamam.ru/post/7515989/

1.


2.

Как выращивать помидоры черри

 

Как сажать клематис

Вы лежите в гамаке с сигаретою в руке... Гамак для дачи: своими руками
 

Как раскроить и сшить двухсторонний гамак для дачи: подробный мастер-класс от журнала «Домой».

     Что можно сказать про гамак? Хотя он был изобретен несколько сотен лет назад индейцами Южной Америки, однако, прекрасно прижился у нас. Сегодня эту вещь любят все – и взрослые, и дети. Если у Вас есть возможность повесить гамак у себя в саду, то лучшего места, где можно не просто отдохнуть, а полностью расслабиться, нельзя и придумать.

     Гамак является идеальным местом для отдыха. Его можно подвесить в тени деревьев, чтобы спокойно подремать в тенечке, а можно использовать опоры, которые расположены на солнышке, и тогда Вы получите возможность погреться и позагорать.
    Такую простую вещь как гамак несложно изготовить даже самостоятельно.

Гамак для дачи: своими руками

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ СТИМУЛЯТОРЫ ДЛЯ РОСТА РАСТЕНИЙ И СЕМЯН

Вырастить растение не так трудно, как кажется. Достаточно желания и терпения. Все остальное мы вам расскажем в этой рубрике.

Сейчас на рынке можно встретить множество всевозможных средств, для роста растений. В народе чаще всего они называются стимуляторами. Стимуляторы бывают для замачивании семян, для рассады и для взрослых растений.

Давайте о них поговорим конкретней.

Иммуноцитофит – стимулятор защитной реакции растений. Он способствует быстрому заживлению ран, борется с такими болезнями растений как парша, фитофтороз, мучинистая роса, черная ножка и другими вредителями. Иммуноцитофит безвреден для человека и домашних животных.

Читать далее...

ТОП-10 САМЫХ БЫСТРЫХ САЛАТОВ! ГОТОВЯТСЯ ЗА 10 МИНУТ!

1. Салатик из крабовых палочек с помидорами Продукты: - Крабовые палочки - 150 гр. - Помидор - 1 шт. - Чеснок - 1зубчик. - Сыр твердый - Майонез - 20 гр.

Тортик "Жду лета"

Ингредиенты: Яйца — 4 Штуки (бисквит) Мука — 100 Грамм (бисквит) Крахмал — 50 Грамм (бисквит) Рахрыхлитель — 2 Чайных ложки (бисквит) Сахар — 100 Грамм (бисквит) Вода — 2 Ст. ложки (бисквит) Джем абрикосовый — 200 Грамм (Можно любое варенье через блендер) Творог — 500 Грамм (крем) Йогурт — 500 Грамм (крем) Сахар — 150 Грамм (крем) Желатин — 10 Грамм (крем) Клубника — 250 Грамм (150 гр - для украшения, 100 гр в крем)

Суставная гимнастика по Норбекову





Гибкость является способностью скелетных звеньев (конечностей и позвоночника) совершать движения с большой амплитудой. Физическая активность, сопровождаемая изгибами позвоночника и движениями конечностей, активизирует клеточный энергообмен в тканях суставов, что благоприятно влияет на их состояние. Поэтому регулярная (но умеренная) физическая нагрузка способна предотвратить появление артритов, остеохондроза и других заболеваний, связанных с частичным ограничением функциональности суставов.

С годами, к сожалению, естественная гибкость позвоночника и суставов, а также растяжка мышц заметно уменьшаются, что закономерно вызывает артрит и/или остеохондроз. Чтобы предотвратить эти возрастные изменения, нужно выполнять специальную суставную гимнастику, в ходе которой выполняется воздействие на суставы и создается нагрузка на них путем их растяжения.

http://www.zrenieostro.com/blog/ - блог о естественном восстановлении зрения

Как правильно посадить и ухаживать за красной смородиной

Красная смородина– кустарник из семейства крыжовниковых. Ареал дикого вида простирается по всей Европе и Азии. В природных сообществах растет на опушках лиственных или смешанных лесов. Предпочитает освещенные или слегка притемненные места.
Дикая форма редко достигает высоты 1,2 м, однако для окультуренных форм и сортов это вполне нормальный размер. Некоторые сорта достигают 1,5-1,6 м. Листья простые, пальчато-лопастные. Плоды ярко-красные, собранные в соцветия. Богата витамином С и В, микроэлементами.
Для посадки смородины очень важно правильно выбрать место.

Читать далее...

Размножение черенками кустарников

     Очень ответственная работа, ожидающая нас на даче в конце июня - самом начале июля - размножение черенками кустарников. Это лучшее время для черенкования, в более поздние сроки корни образуются, но не успевают до конца сформироваться и нормально перезимовать.

     В большинстве случаев при дальнейшем размножении для большинства культур кустарников абсолютно не подходит укоренение черенков в воде. Образующиеся в ней корни очень хрупкие, при пересаживании в землю часто отмирают, растению приходится их отращивать дважды, а это - потеря времени. Поэтому посадку черенков для размножения кустарников на даче лучше всего сразу производить в почву.

Размножение черенками кустарников

Читать далее...

Как часто поливать растения

Читать далее...

Смородина красная посадка и уход

 У каждого на даче есть смородина. В большинстве своем, как правило, выращивается  черная смородина. Но как можно пройти мимо красной смородины, из которой так вкусны желе, компоты, освежающие соки. Поэтому, одни из первых ягодников, которые мы решили высадить на даче, были кусты этого растения.

      Климат средней полосы, как нельзя удачно, подходит смородине красной для ее посадки и выращивания, а уход за ней не предоставит особых хлопот. Несмотря на то, что красная смородина легче, чем черная, переносит жару и сухость воздуха, климатические условия юга ей не подходят. У большинства сортов наступает преждевременный листопад, что в дальнейшем сказывается на урожайности.

Читать далее...

пасхальные кролики. шаблоны

ПАСХАЛЬНЫЕ КРОЛИКИ

ВЫКРОЙКИ. МАСТЕР-КЛАСС В КАРТИНКАХ

КТО ЕЩЕ НЕ ВЫБРАЛ КРОЛИКА НА ПОДАРОК ИЛИ ДЛЯ ДЕКОРА, ПОЖАЛУЙСТА, ВЫБИРАЙТЕ, РАДУЙТЕ СВОИХ РОДНЫХ И БЛИЗКИХ.

НАДЕЮСЬ ВАМ ОНИ ПОНРАВЯТСЯ.

Читать далее...