Цитата сообщения МОНЮШКА

Ингредиенты:
филе куриное - 1кг
1 головка лука;
морковь-1 шт.;
томатная паста - 250 гр
3 дольки чеснока
растительное масло
лавровый лист
соль
перец
зелень

Курицу порезать на небольшие кусочки, промыть, высушить салфеткой, обжарить на сухой сковороде (без масла). Лук мелко нашинковать, морковь мелко порезать кубиками. На отдельной сковороде обжарить лук и морковь в небольшом количестве растительного масла, залить томатной пастой, положить лавровый лист, соль, перец и довести до кипения.
Залить соусом обжаренные кусочки курицы, добавить чеснок и тушить 20-25 минут. При подаче посыпать зеленью. Всем приятного аппетита! Светлана Банникова