Салат "Галатея"

Ингредиенты:
500 г куриной грудки,
1 луковица,
3 вареных яйца,
1 зеленое яблоко (кисло-сладкое),
100 гр грецких орехов,
150 гр твердого сыра,
150 гр чернослива,
майонез.

Первый вариант - ДОСТУПНЫЙ (из того что есть всегда дома)

Думаю есть любители домашних настоечек, ликёрчиков и коньячков. Предлагаю Вашему вниманию отличный рецепт домашнего коньяка. Получается отличный алкогольный напиток, который понравится не только женщинам, но и мужчинам. Это уже проверено!

1 банка консервированного тунца;
2 крепких помидора; 
1 свежий огурчик; 
3 варёных яйца; 
150-200 г майонеза, смешанного с измельчённым чесноком (1-2 зубчика); 
немного зелёного лука и укропа.

Помидоры нарезать толстыми кружочками. На них слоями выложить: 1 - размятый вилкой тунец + майонез; 2 - мелко порезанный огурчик + майонез; 3 - натёртые на мелкой тёрке яйца + майонез. Сверху посыпать измельчённой зеленью.

Ингредиенты:

1кг мяса(свинина,говядина)
400г слоёного теста
соль,перец
1 яйцо.

Продукты:

Ингредиенты:

Ингредиенты
5 небольших картофелин
250-300 молока
250-300 муки
3-4 зб чеснока
3 яйца
1 ст л(без горки)сахара
3+2ст л растит масла
соль
петрушка и зелен лук-по желанию

Ингредиенты:
- 700 гр картофеля
- 300 гр квашеной капусты
- 1 яйцо 
- 1 ст. ложка без горки крахмала
- 1 ст. ложка обезжиренного творога (кремообразного)
- соль, перец
- щепотка мускатного ореха
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- 450 гр обезжиренного творога (кремообразного)
- несколько стеблей зеленого лука
- маленький пучок петрушки
- 200 гр сметаны
- соль, перец

Свиная шея – 1,5 кг
Смесь пряностей для мяса – 2 ст.л.
Горчица столовая – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Чеснок – 1 головка
Информация
Закуска
Порций – 1,5 кг
Время приготовления – 2 ч

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Ингредиенты:

• кефир - 200 г
• сахар - 1 ч. л. 
• соль 
• растительное масло в тесто - 1 ч. л.
• сода - 1 ч. л.
• мука - около 100 г 

"Курочкины гнёзда"
 

Ингредиенты:
- куриный фарш
- немножко булочки
- кусочек какой-нибудь копчушки ( копч. бёдрышко, например, - это для аромата, но необязательно )
- соль
- чеснок
- перчик
- немного соды
- майонез
- помидорки
- сыр

У хорошей хозяйки! Будет вкусная буженинка!

Друзья, кто откажется от кусочка нежнейшего мяска с горчицей, с чесночком. В такие морозы, только и хочется чтобы было понаваристей и покрепче!)
Возьмем обязательно только свиную шейку! Обычную крупную соль, сухие травки укропа, петрушки (на ваш вкус, у хорошей хозяйки они всегда засушены... так ведь!),

Свежемолотые перцы, чесночные зубки (запихиваю в мяско) и нужна домашняя "злая" горчица( у хорошей хозяйки всегда своя горчица, так ведь!)!

Даю часик по-мариноваться. Заворачиваю в несколько слоев фольги, выкладываю в сковороду без ручки (в ёмкость для запекания, у хорошей хозяйки.... в общем, вы меня поняли!))))

Заливаю немного воды (1-2см) и в духовку на 1 час! Там же можно и оставить до остывания! Если вода выкипает, то надо подлить, чтобы не пригорело (у хорошей хозяйки, никогда не подгорает.... ну, если только ооооочень редко!)))

http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/1306594/?page=22

Получается нежнейшее мяско!

Котлеты в сырном соусе.
 

"Котлеты в соусе из плавленного сыра "

Ингредиенты

Мясо курицы - 350 г.
Помидоры - 2 шт.
Свежий огурец - 2 шт.
Фасоль в томате - 1 баночка.
Сыр - 200 г.
Шампиньоны консервированное - 1 баночка.
Аджика - 2 ч.л.
Лук - 1 шт.
Майонез - 250 г.
Соль - по вкусу.

Вкуснейшие домашние гречаники.
 

Ингредиенты :
- фарш мясной (любой) - 500гр
- гречка - 1 стакан

Ингредиенты:
- 1 нарезной белый батон,
- 4 яйца,
- 3 помидора,
- 0,5 кг ветчины,
- 150 г сыра,
- 100 г сливочного масла,
- 150 мл молока,
- соль, перец, мускатный орех по вкусу.

На 100 г - 165 ккал.




- Авокадо 2 шт;
- Перец чили красный 1 шт;
- Сок лайма 2,5 ст. л;
- Зеленый лук 3 шт;
- Кориандр свежий 15 г;



Из авокадо делаем пюре и смешиваем с соком лайма, мелко нарезанным зеленым луком, кориандром и очень мелко нарезанным чили. Солим по вкусу. Накрываем пленкой и ставим в холодильник.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Ингредиенты:
-500 гр филе горбуши
-150 гр сыра
-соль
-перец
-майонез

1.ОЛАДЬИ «ДОМАШНИЕ»

Ингредиенты:  
- яйца — 3 шт.  
- соль — 1/2 ч. л.  
- сахар — 1 ст. л.  
- мука — 2 стакана  
- кефир — 3 стакана  
- сода — на кончике ножа  
- растительное масло — 3—4 ст. л.

Смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них половину стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто.  
После этого добавьте оставшуюся муку, тщательно размешайте и всыпьте соду.  
Большой ложкой выложите на сковороду с кипящим растительным маслом небольшими порциями тесто и выпекайте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.  
К столу оладьи подавайте со сметаной или медом. 

Ингредиенты:

Ингредиенты:

1. Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша
●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.

СЕКРЕТ № 1
Непосредственно перед замешиванием теста просейте муку. Смысл даже не в том, чтобы она стала кристально чистой и не содержала комочков и примесей, а в том, чтобы максимально насытить ее воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость.

Количество ингредиентов можно варьировать:
800 гр. картошки
300-400 гр. шампиньонов
2 луковицы
500 гр. фарша (я беру говяжий)
1-2 ст. л. томатной пасты
200-250 мл. сливок
100 гр. сыра для запекания
соль, перец, тимьян, красная паприка

И снова сочная нежная рыбка! Если у Вас останется маринад, его можно использовать также для курицы или в качестве соуса для любимых блюд.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Зелень петрушки – 30 гр.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Масло растительное – 4 ст. л.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Яичная лапша - 1 связка(74 г.)

Корень имбиря - 10 г.

Чеснок - 3 зуб.

Лук репчатый - 30 г.

Болгарский перец - 50 г.

Морковь - 30 г.

Баклажан - 20 г.

Шампиньоны - 4 маленьких.

Соевый соус - по вкусу.

Бальзамический уксус - 0,5 ст.л.

Маринад:

Соевый соус - 50 мл.

Мёд - 2 ч.л.

Чеснок - 2 зуб.

Ингредиенты:
- 4 чашки из вареного риса
- 100 гр тертой моцареллы
- 100 гр ветчины, порезанной мелкими кубиками
- 1 морковь, тертая
- 2 ст. ложки мелко нарезанной петрушки
- 2 яйца
- 1 чашка молока
- 150 гр сливочного сыра
- 1 чашка тертого сыра пармезан
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Подготовка В миске смешать рис, моцареллу, ветчину, морковь и петрушку. 
2. Смазать форму для выпечки маслом. 
3. Блендером взбить яйца, молоко, сливочный сыр, тертый сыр, соль и перец 
4. Залить рис и запекать в предварительно разогретой духовке при 200 ° С в течение 30 минут или до золотистого цвета.

Салатик ну просто объеденье! Одно плохо: съедается быстрее, чем готовится

Превосходное блюдо как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.

Вам потребуется:

Блины дрожжевые быстрые
 

Блины дрожжевые быстрые

Нам понадобится:
1,5 кг. картошки
2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)
2 средних луковицы
2-3 дольки чеснока
1 стручок чили
1 ст. л. уксуса (я использую яблочный)
1 ч. л. паприка
1 ч. л. тмина
4-5 ст. л. оливкового масла
соль, перец, петрушка

Ингредиенты: 
чернослив 10-15 штук, 
курица вареная 300-400 гр., 
вареные яйца, 
200-300 гр. шампиньонов, 
лук 1-2 шт., 
1 свежий огурец, 
майонез 

БЛИНЫ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
 

Ингредиенты

Оливковое масло с различными ароматами подходит для заправки салатов и приготовления разнообразных блюд. Оно придает блюдам удивительный вкус и аромат. Предлагаем вам несколько рецептов ароматизированного оливкового масла.

1. Оливковое масло с орегано

Хорошо подходит к рыбным, мясным и овощным блюдам.

На 400 мл оливкового масла 1 чайн. ложка орегано. Настаивать 2 недели в темном месте, периодически переворачивать.

2. Оливковое масло с чесноком и базиликом

Подойдет к салатам, мясным блюдам, овощам.

На 750 мл оливкового масла 2 предварительно высушенных веточки базилика, 3 зубчика чеснока, 4 зернышка кориандра, 8 горошин черного перца. Настаивать 2 недели в темном месте.

3. Оливковое масло с чесноком

Отварное куриное филе – 300г
Фасоль (отварная или консервированная) – 200г
Сыр (твёрдый) – 150г
Кукуруза (консервированная) – 400г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, натуральный йогурт, пучок петрушки



Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.

Ингредиенты:
1 баклажан
соль
масло
томатный соус
жирные сливки 
тертый твердый сыр (в оригинале - пармезан)