Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.Начинку приготовим из потрошков.Объедение...

Лаваш тонкий - 6шт.
Куриные желудочки - 200г
Куриные сердечки - 200г
Сыр твердый - 150г
Яйцо куриное - 2шт.
Зеленый лук
Укроп
Перец, соль
Масло растительное для обжарки
 

• 
  

  Отвариваем желудочки и сердечки

• 
  

  и измельчаем их в блендере.

• Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.

  
  

• 
  

  С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

  
  

• 
  

  Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники,

  
  

• 
  

  на край лаваша выкладываем начинку

  
  

• 
  

  и заворачиваем в виде "сигар",смазывая кончики белком.

  
  

• 
  

  Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем "сигары" на салфетку ,чтобы убрать лишний жир.

  
  

Хрустящие красавцы готовы!Подавать со сметаной.


Приятного аппетита!!!