1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узоры крючком
Часть 2 - Узоры
Часть 3 - узор крючком
Часть 4 - Узоры крючком
Часть 5 - идеи узора крючком
Часть 6 - Узоры крючком

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узоры крючком
Часть 2 - Узоры
Часть 3 - узор крючком
Часть 4 - Узоры крючком
Часть 5 - идеи узора крючком
Часть 6 - Узоры крючком

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.


41.


42.


43.


44.


45.

Серия сообщений "Узоры крючком":
Часть 1 - Узоры крючком
Часть 2 - Узоры
Часть 3 - узор крючком
Часть 4 - Узоры крючком
Часть 5 - идеи узора крючком
Часть 6 - Узоры крючком

яйцо 4 шт
творог 250гр
вода 30 мл
отруби пшеничные(измельченые) 14 ст.л.
дрожжи 15 гр
соль пол чайной ложки
сахар 1ст л
зелень любая пучек
чеснок и кориандр по вкусу, можно и не добавлять
Дрожжи развести в теплой воде и оставить мин на 5.
К дрожжам добавить яйца и хорошо перемешать.
Затем добавляем мелко нарезанную зелень,чеснок и кариандр.
Добавляем творог и хорошо перемешиваем.
Засыпаем отруби и перемешиваем тесто.
Оставить мин на 15.
Противень или форму смазать маслом выложить тесто.
Выпекать при 180 гр около 30 мин,готовность проверить зубочисткой

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
...
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

Опара
мука 100гр
вода 200 мл
сахар 1 ч.л
дрожжи 1 ч.л.
тесто
соль 1 ч.л.
мука 350 гр
масло 2 ст.л.
 начинка
чеснок 3 зубчика
петрушка,укроп,лук зеленый по пучку
В теплой воде развести сахар и дрожжи.
За тем добавить муку и все хорошо перемешать.
Оставить для подъема.
В опару добавить  муку и соль,перемешать и добавить масло.
Замесить тесто и оставить для подъема.
Начинка:чеснок пропустить через пресс,зелень мелко измельчить и добавить масло 1 ст л (я его не добавляла).
Подошедшее тесто разделить на 2 части (можно и не делить),каждую часть раскатать в прямоугольник, сверху выложить начинку.
Свернуть в рулетик.
Готовые рулетики уложить (швом в низ) на смазаный маслом противень
И оставить для подъема.
Выпекать при 180 гр  около 30-35 мин.
Готовность проверить зубочисткой

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
...
Часть 7 - Американский бутербродный
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

Мука 900 гр
Сливки 2ч.л
Молоко 2ст
соль 0.5 ч.л
сода 1 ч.л
Смешать муку,сливки,соль,погасить соду (уксус или сок лимона,но немного).
Добавить молоко.
Хорошо вымесить тесто,оно должно получиться мягким.
Оставить тесто для подъема.
Из поднявшегося теста сделать лепешку,уложить в форму или на противень.
Оставить для подъема.
Выпекать при 200 гр  около 20-30 мин готовность проверить зубочисткой

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
...
Часть 6 - Домашний хлеб фугас
Часть 7 - Американский бутербродный
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

вода 350
дрожжи 1 ч.л.
соль 0.5 ст.л.
масло слив. 50 гр
манка 160гр
мука 400гр
Масло растопить.
В кружку насыпать сахар,дрожжи размешать все в 25 мл воды.
Дождаться пока появится "шапочка".
В кастрюле  смешать теплую воду и соль.
Добавить манку,дрожжи и часть муки.
Хорошо перемешать,добавить растопленое масло и остатки муки.
Вымешиваем тесто и оставляем для подхода.
Тесто делим на две равные  части,из каждой делаем лепешку или колобок.
Лепешки выкладываем на смазаный маслом противень и оставляем для подъема.
Подошедший хлеб смазать маслом.
Выпекать при 180гр 30-40 мин  

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
...
Часть 5 - Сырная плетенка
Часть 6 - Домашний хлеб фугас
Часть 7 - Американский бутербродный
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

молоко 150 мл
мука 300гр
дрожжи 8гр
сахар 1 ст.л
соль 0.5 ч л
сл масло или растительное 1 ст л
белок для смазывания
кунжут или сушеная зелень
В теплом молоке развести дрожжи и сахар оставить мин на 5.
Затем добавить соль,муку и замесить мягкое тесто.
Во время замеса добавить масло.
Тесто вымесить до мягкого колобка и оставить для подхода.
Готовое тесто разделить на 4 равные части,и из каждой руками сделать форму листика.
Затем делаем надрезы и прорези   немного растянуть чтобы они не слиплись.
Готовые листики аккуратно выложить в смазанный маслом противень.
Смазать белком и обсыпать кунжутом или   зеленью и оставить мин на 15.
Выпекать при 200гр 12 мин

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
...
Часть 4 - Хлеб на сыворотке
Часть 5 - Сырная плетенка
Часть 6 - Домашний хлеб фугас
Часть 7 - Американский бутербродный
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

мука 400гр

молоко 150 мл

масло раст. 2 ст. л.

дрожжи  30гр

соль 1.5 ч.л

сахар 1 ч. л

сыр 100 гр

Молоко подогреть добавить соль,сахар,дрожжи и 3 ст. л. муки.Оставить чтобы опара подошлаЗатем добавить сыр и остальную муку замесить тесто,перед окончанием замеса добавить масло.Тесто оставить в теплом месте для подъема.Подошедшее тесто разделить на три равные части (можно на 6 тогда плетенка будет меньшего размера)Каждую часть вытянуть в длиннуАккуратно соединяем верх у трех полосокЗаплетаем косику Выкладываем  на смазаный маслом противень,смазываем маслом и посыпаем зеленью.Выпекать при 180 гр до готовности

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
Часть 3 - Хлеб сербский "Погачице"
Часть 4 - Хлеб на сыворотке
Часть 5 - Сырная плетенка
Часть 6 - Домашний хлеб фугас
Часть 7 - Американский бутербродный
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

Хлеб на сыворотке
Мука пшеничная 2.5 ст
мука ржаная 50 гр
отруби (у меня пшеничные измельченые) 30гр
сыворотка 1 ст
соль 1 ч.л.
дрожжи 15 гр
масло раст. или оливковое 1,5 ст.л.
Муку пшеничную и ржаную просеять,добавить отруби.
В мучной смеси делаем лунку,вливаем в нее теплую сыворотку,добавляем мед и дрожжи.
Оставляем мин на 5 чтобы дрожжи растворились.
Добавляем соль и масло и замешиваем тесто.
Готовое тесто оставляем для подхода мин 20-30.
Формируем хлеб.
Выкладываем на смазаный маслом противень
Оставляем еще мин на 15-20.
Выпекаем при 180 гр  около 30 мин.
Готовность проверяют зубочисткой.

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
Часть 3 - Хлеб сербский "Погачице"
Часть 4 - Хлеб на сыворотке
Часть 5 - Сырная плетенка
Часть 6 - Домашний хлеб фугас
...
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

"Тесто песочное 500гр

Колбаса или сосиски 150гр(можно и то и то)

Зелень(любая) 1 большой пучек

Сыр 100гр

яйцо 1 шт

Тесто разделить на две части,одна больше другая меньше.Раскатать большую часть теста,выложить в смазаную маслом форму и сделать бортики.Кобасу нарезать кубиками,сыр натереть,зелень мелко нарезать,добавить яйцо и все хорошо перемешать.Начинку выложить на тесто.Раскатать второй пласт сделать на нем надрезы.Накрыть им начинку и защипнут края.Выпекать при 180  гр  мин 30  

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - Пирог с творогом и сухофрукта­ми
Часть 2 - Пирог "Шишка"
...
Часть 25 - Пирог "Творожок"
Часть 26 - Пирог с творогом и тыквой
Часть 27 - Пирог "Быстрый"
Часть 28 - Вкусный тыквенный пирог
Часть 29 - Песочный пирог "Улитка"

Пирог с творогом и тыквой
тесто песочное 300гр
творог 200гр
 тыква 150-200гр
сметана 1 ст л
сахар по вкусу
Тесто раскатать и выложить в смазаную маслом форму,сделать бортики.
Тукву нарезать небольшими кубиками и отварить в сладкой воде.
С готовой тыквы слить воду и слегка обсушить.
Творог смешать со сметаной,сахаром и тыквой.
Массу выложить на тесто.
Выпекать при200гр около 25 мин

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - Пирог с творогом и сухофрукта­ми
Часть 2 - Пирог "Шишка"
...
Часть 24 - Пирог с рисом
Часть 25 - Пирог "Творожок"
Часть 26 - Пирог с творогом и тыквой
Часть 27 - Пирог "Быстрый"
Часть 28 - Вкусный тыквенный пирог
Часть 29 - Песочный пирог "Улитка"

Запеканка "Чудо"

сосиски 3шт кобаса

полукопченая 100гр(можно заменить мясом)

фасоль и горошек по банке

сыр 70гр

сметана и майонез по 100гр

яйца 2шт

разрыхлитель 1 ч.л.

мука 1ст

зелень

С фасоли и горошка слить жидкость и немного обсушить,добавить нарезанные колбасу и сосиски.Смешать яйца,сметану,майонез,разрыхлитель,муку добавить фасоль с колбасой,натертый сыр и мелко рубленую зелень.Все хорошо перемешать,выложить в смазаную маслом форму.Выпекать при 180 гр около 25-30 мин

Серия сообщений "Запеканка":

Запеканки

Часть 1 - " Сытный ужин "
Часть 2 - Запеканка " Радуга "
...
Часть 7 - Запеканка с баклажанами
Часть 8 - Запеканка "Блаженство"
Часть 9 - Запеканка "Чудо"

Пирог "Творожок"
дрожжевое тесто 500 гр
тыква отварная 200-250 гр
творог 300 гр
сахар по вкусу
яйцо
Тесто разделить на две части.Одна болшая другая поменьше.
Большую часть раскатать и выложить в смазанный маслом противень делая бортики.
Творог смешать с сахаром,яйцом и тыквой.Начинку выложить на тесто.
Раскатать вторую часть теста и сделать произвольные надрезы.
Накрыть начинку тестом и защипнуть края,смазать яйцом.
Выпекать при 180 гр. около 30-35 мин

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - Пирог с творогом и сухофрукта­ми
Часть 2 - Пирог "Шишка"
...
Часть 23 - Ржаные лепешки с овощами
Часть 24 - Пирог с рисом
Часть 25 - Пирог "Творожок"
Часть 26 - Пирог с творогом и тыквой
Часть 27 - Пирог "Быстрый"
Часть 28 - Вкусный тыквенный пирог
Часть 29 - Песочный пирог "Улитка"

Хлеб сербский "Погачице"
мука 500гр
дрожжи 2 ч.л.
молоко 350 мл
соль 2 ч.л.
масло раст. 2 ст.л.
масло слив 50гр
сахар 1 ст.л.
Молоко подогреть,добавить соль,сахар.
Муку просеять,смешать с дрожжами,добавить молочную смесь  и замесить тесто.
Тесто оставить для подхода.Тесто разделить на 12 равных частей.
Каждую часть скатать в колобок и слегка приплюснуть (должен получиться толстый блинчик размером 12см)
Форму смазать растопленным слив. маслом.
Каждый блинчик обмакнуть в слив масло и выложить в нахлест друг на друга.
Оставить для подъема и смазать яйцом с солью.
Выпекать при 200 гр мин 40

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Цветок "
Часть 2 - Сырный хлеб
Часть 3 - Хлеб сербский "Погачице"
Часть 4 - Хлеб на сыворотке
Часть 5 - Сырная плетенка
...
Часть 8 - Ирландский содовый хлеб
Часть 9 - Хлеб с начинкой
Часть 10 - хлеб с творогом и зеленью

Запеканка "Блаженство"
творог 500гр
тыква 1 кг
манка 3\4ст
молоко 2ст 
яйца 4шт
сахар 1\2 ст
слив масла 3 ст л
щепотка соли 
 сметана
Влить в кастрюлю молоко,довести до кипения,тонкой струйкой всыпать манку и готовить,помешивая,3 мин.
Тыкву очистить,нарезать небольшими кубиками и поджарить на слив. масле,аккуратно перемешивая,7 мин.
Дать остыть.Добавить в кашу тыкву,творог,3 яйца,соль,сахар.Перемешать
Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму,поверхность разровнять смазать оставшимся яйцом.
Поставить в духовку и запекать при 180 гр.,30 мин.Подавать со сметаной

Серия сообщений "Запеканка":

Запеканки

Часть 1 - " Сытный ужин "
Часть 2 - Запеканка " Радуга "
...
Часть 6 - Запеканка из гречки
Часть 7 - Запеканка с баклажанами
Часть 8 - Запеканка "Блаженство"
Часть 9 - Запеканка "Чудо"

кефир — 1

стакан манка — 1 стакан

сахар — 1 стакан

мука — 1 стакан

яйцо — 1 шт

маргарин — 80 г

соль — 0,3 ч. ложки

сода — 2/3 ч. ложки

мак — 1 ст. ложка

какао — 1 ст. ложка  .

1. Смешиваем в глубокой миске манку, сахар и муку.

2. Вливаем кефир и растопленный маргарин, разбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

3. Добавляем соль и соду и вновь хорошо перемешиваем.

4. Делим тесто на две части.

5. В одну часть добавляем мак и перемешиваем.

6. В другую часть добавляем какао и тоже хорошо перемешиваем.

7. Выпекать при 180 гр около 30 40мин

Тесто песочное,капуста отварная кубиками,колбаса,зелень,рис,яйцо,соль и перец по вкусу

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - Пирог с творогом и сухофрукта­ми
Часть 2 - Пирог "Шишка"
...
Часть 22 - Пирог с сосисками и зеленью
Часть 23 - Ржаные лепешки с овощами
Часть 24 - Пирог с рисом
Часть 25 - Пирог "Творожок"
Часть 26 - Пирог с творогом и тыквой
Часть 27 - Пирог "Быстрый"
Часть 28 - Вкусный тыквенный пирог
Часть 29 - Песочный пирог "Улитка"

Ржаные лепешки с овощами

мука ржаная 4 ст.л
масло оливковое 1 ст.л.
перец сладкий маленький 1 шт
баклажан 1шт
морковь маленькая 1шт
сыр любой 30-40гр
соль перец по вкусу

Муку солим,заливаем теплой водой.
Должна получиться масса,по густоте как тесто для оладьев.
Тщательно перемешиваем,чтобы не было комочков.
Вливаем оливковое масло в тесто,перемешиваем.
Половину теста вылить на разогретую сухую сковороду.
Обжариваем на среднем огне,пока лепешка не изменит цвет.
Тесто подсыхая,становится более темным.
Перевернуть лепешку и обжарить с другой стороны.
Готовую лепешку выкладываем на тарелку.
На одну половину лепешки выложить начинку,и накрыть второй.
 Начинка:
Морковь,баклажан,перец нарезать кубиками.
Баклажан присыпать солью и оставить мин на 10.
Морковь и перец обжарить добавить баклажан (их нужно отжать от сока).
Жарить до готовности.
Начинку остудить,посолить,поперчить и добавить натертый сыр
Время приготовления мин 30-35

Серия сообщений "Пирог":
Часть 1 - Пирог с творогом и сухофрукта­ми
Часть 2 - Пирог "Шишка"
...
Часть 21 - Пирог с гречкой
Часть 22 - Пирог с сосисками и зеленью
Часть 23 - Ржаные лепешки с овощами
Часть 24 - Пирог с рисом
Часть 25 - Пирог "Творожок"
...
Часть 27 - Пирог "Быстрый"
Часть 28 - Вкусный тыквенный пирог
Часть 29 - Песочный пирог "Улитка"