Дрожжевое тесто для жареных и печеных пирожков |
Сегодня хочу показать, как готовится отличное дрожжевое тесто для жареных и печеных пирожков. Жареные пирожки получаются такие, про которые говорят "тают во рту", особенно пока они теплые. Ну и печеные, само собой, тоже получаются очень вкусные. Из готового теста приготовим вкуснейшие жареные пирожки с картошкой и луком.
При приготовлении теста я использовала свежие прессованные дрожжи. С ними, на мой взгляд, пирожки получаются особенно воздушными. Все ингредиенты тщательно взвешивала на кухонных электронных весах, хотя обычно делаю на глазок. Так что, если выдержите пропорции, у вас должны получиться такие же замечательные пирожки.
|
|
Нежный песочный пирог с творожно-яблочной начинкой |
|
|
Кранц с вареной сгущенкой и гр-ми орехами |
|
|
Овсяный пирог с яблоками |
|
|
Тертый пирог с творогом и яблоками |
|
|
МАННИК С ВИШНЕЙ |
Сегодня у меня не было молока, и практически не было муки))Зато неограниченное количество вишни, и неуемная жажда сладкого))Перед вами результат-нежнейший, рассыпчатый, очень сочный манный пирог с ароматной вишней.Съеден был в миг, Проша отбирал у папы куски, и кричал«Дольку, дольку ляльке!»)))
|
|
ПИРОГ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ |
Пирог с начинкой из красной смородины, которая вмешивается в меренгу. Рецепт, как оказалось, немецкой кухни, хотя изначально я наткнулась на него на food.com. Сладкая* меренга в сочетании с кисловатой красной смородиной - очень даже. И с кофе, обязательно.
* - Я бы, наверное, даже в следующий раз еще убавила сахара, но это кому как.
|
|
ИДЕАЛЬНЫЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ |
Рецепт принадлежит Елене Чекаловой. Увидев его по телевизору утром, я не могла дождаться вечера, чтобы испечь этот восхитительный пирог! Он безумно вкусен! Равнодушных, любящих фруктовые пироги, гарантирую, не останется!
|
|
Слойки с курагой |
|
|
Печенье сахарное |
Т.к. английского я не знаю вообще (всю жизнь учила немецкий), то с переводом мне бывает сложновато. Вот и это печенье даже не знаю как и обозвать:) По идее оно получается именно сахарным, т.е. сладким, нежно-рассыпчатым, да еще и в обсыпке с корицей. Кстати, корицы не жалейте. У меня её маловато, т.к. в оригинале не указаны пропорции. А еще оно элементарно в приготовлении, что я просто обожаю в сладкой выпечке:)
|
|
шоколадное посыпное печенье |
Торт или пирог-посыпушку делали наверное все, ну не делали, так пробовали. В России традиционно делают его с повидлом-джемом или творогом. А это американский вариант, с шоколадом, сгущенкой и орехами.
|
|
Огурчики как из бочки |
Рекомендую приготовить эти огурчики,так как они прекрасно подходят для всего, где нужны кисленькие огурчики.Эти огурчики не мягкие,они твердые и хрустящие!
|
Метки: огурчики огурчики из бочки вкусные огурчики |
Супертонкие блинчики без муки "Любаня" |
|
|
Клубничный джем |
Наконец-то настал долгожданный сезон клубники! Предлагаю вам приготовить наивкуснейший джем по этому беспроигрышному рецепту. Читать далее...
|
|
Что надо знать о спицах и крючках.Полезные советы по вязанию |
Спицы
Спицы изготавливают из металла, пластмассы, дерева или кости, они должны быть легкими, хорошо отполированными или никелированными. Концы спиц не должны быть слишком острыми, иначе можно поранить пальцы, но и не слишком тупыми. Даже малейшие шероховатости на вязальных спицах мешают скольжению нити и осложняют вязание.
В цилиндрических вязаниях: носках, варежках и прочих изделиях используют 5 вязальных спиц длиной от 20 до 25 см.
При плоскостных вязаниях используют две длинные прямые спицы или короткие прямые вязальные спицы с капроновой леской, которые при вязании прямых изделий удобнее и выгоднее, чем длинные прямые спицы, потому что с ними руки не так устают, держа связанное полотно, ибо оно мягко складывается на капроновой леске, и к тому же вязание спицами занимает меньше места.
У каждой вязальной спицы свой номер. Он соответствует ее диаметру в миллиметрах. Номер вязальных спиц подбирают исходя из толщины пряжи.
Номер необходимых для данной работы вязальных спиц можно определить следующим образом: сложить нить вдвое и слегка скрутить — толщина этой нити должна равняться диаметру необходимых вязальных спиц.
Толщина спиц должна соответствовать той, которая указана в инструкции.
Для начала лучше связать образец размером не менее 10 на 10 см и сосчитать число петель и рядов. Сравнить свои цифры с данными инструкции. Если в образце больше петель, чем указано в описании работы, то следует плотнее вязать или использовать спицы на 1/2 или даже на 1 номер тоньше. Если в образце меньше петель, то надо вязать свободнее или брать более толстые спицы.
|
|
Лимонный бисквит.Нежный,воздушный,ароматный |
Такой ароматный, воздушный бисквит может быть в последствии, как основа торта, стоит только его смазать кремом и украсить, но и в виде бисквита, он необыкновенно хорош к чаю. В меру сладкий, пушистый и отдающий, ароматом лимона, будет в наслаждение каждому, кто попробует хоть кусочек.
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
200г сл. масла
8 яиц
цедра 1-2 лимонов
1 стол. ложка сах. пудры
Размягченное слив. масло смешать с сахаром и цедрой.
При непрерывном помешивании ввести один за другим 8 желтков. Когда желтки с маслом будут хорошо растерты, добавить муку и тщательно перемешать ее с растертой массой. Затем, ввести взбитые в пену белки. Все хорошо перемешать. Тесто вылить в форму, заполняя тестом на 2/3 высоты и печь 20 -25 минут при 220 - 230 градусов (ставим в горячую духовку!). Бисквит остудить и посыпать сахарной пудрой.
С вами готовила лимонный бисквит и рекомендует Три И Ночка
|
|
Вкуснейшие пирожные "Кох" |
Очень нежный и сочный десет. А кроме того сам бисквит - великолепная основа для целого торта. ОООчень вкусно!
|
|
Двойные и тройные кромочные петли (для шарфов,планок) |
|
|
Ленивый узор,мастер-класс |
Мастер-класс по вязанию такого ленивого жаккарда здесь:
|
|
Круговое вязание спицами полосок без ступенек |
Безупречная полоска
|
|
