Восхитительное картофельное дрожжевое тесто "Универсальное"

Отличное тесто для булочек, пиццы, пирогов... С таким тестом приятно "работать", оно не липнет к рукам, очень эластичное, мягкое, нежное... Структура изделий пористая, нежная, "пушистая"... Рекомендую!

Из пышного, с приятной структурой, картофельного дрожжевого теста всегда получаются очень вкусными пирожки

Сало горячего посола - ОЧЕНЬ ВКУСНО!!

Сало горячего посола

14:55 | 1 марта

Вязаные носочки

Вязаные носочки на спицах своими руками:

1.


2.

Огурцы в аджике Тёщин язык от Инны Бондаренко

Огурцы в аджике Тёщин язык от Инны Бондаренко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Сало в рассоле...

САЛО В РАССОЛЕ... На литр воды один стакан (180г) -соли и половина такого стакана сахара , лавровый лист (не жалеть!), перец горошек(чёрный и душистый) ,семена укропа довести до кипения и остудить . Вот этим рассолом залить сало. Сало можно сразу пересыпать чесноком. День стоит при комнатной температуре, потом в холодильник примерно на сутки. Затем выложить на полотенце чтобы рассол сбежал. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Сахар не ощущается. Приятного аппетита!!! ЕЩЁ ОДИН РЕЦЕПТ...ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ! PEROOO

Пирог "Зебра"

Пирог "Зебра"

Ингредиенты:

● 2,5 стакана муки
● 2 чайных ложки разрыхлителя
● 2 стакана сахара
● 5 яиц
● 1 стакан сметаны
● 2 столовых ложки какао-порошка
● 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

Яйца, сахар и ванильный сахар, взбивать миксером. Продолжая взбивать, добавить сметану. Затем ● добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, больше не взбивать.

Половину теста отложить в другую миску, добавить в него какао и перемешать. Дальше начинаем выкладывать в форму. В центр выливаем 2 столовых ложки светлого теста, затем точно в центр получившейся лужицы 2 ложки темного, затем опять светлого, и так далее.

Под конец лучше брать уже по 1 ложке, чтобы полоски вышли примерно одинаковые.Поставить пирог в заранее разогретую духовку, выпекать при температуре 180°С 35-40 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Серия сообщений "пироги сладкие":

Часть 1 - Швабский пирог
Часть 2 - ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ "Снежинка"
...
Часть 5 - Сметанник "Карамельный"
Часть 6 - Быстрый пирог к чаю. Нет проще!!!
Часть 7 - Пирог "Зебра"

Кыстыбый

Ингредиенты

Читать далее...

Пирожки "Проглотайки"



Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

Сало, это хорошо!

 

Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.

Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!

Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),

Читать далее...

Белая диета для похудения

Продукты белого цвета творят с фигурой настоящие чудеса. Главное - правильно составить рацион питания. Пять вариантов белой диеты - от самой строгой до щадящей.

Белая диета для похудения обладает важными положительными чертами – краткосрочность, безопасность и эффективность.
"Диета основана на употреблении «белых» продуктов, главным образом – кисломолочных. "

Минусом диеты стоит назвать ее строгость. «Белый» диетический рацион не предусматривает особого разнообразия, а достигнуть результата можно только при неуклонном соблюдении предписаний меню. Благо, диета существует в нескольких вариантах – есть возможность подобрать наиболее комфортный способ похудеть.

Вязание.Альбом«шапки,шарфы,шали,носки»(подборка журналов)

Фотографии в альбоме «шапки,шарфы,шали,носки» mad1959 на Яндекс.Фотках



Читать далее...

Творожный пирог с лимоном

Читать далее...

Узор Куриная лапка ленивым жаккардом



Читать далее...

Печенье "Гусиные лапки"

 

Печенье "Гусиные лапки" Выпечка из творожного теста всегда получается нежной и вкусной. А печенье "Гусиные лапки" просто тает во рту! Из указанных в этом простом рецепте ингредиентов получится несколько противней печенья! Печенье "Гусиные лапки" идеально подходит для любого праздника, особенно детского. Главное - приготовить тесто, хорошенько его замесить и охладить. Печенье лучше лепить с компанией, ведь из указанных в рецепте ингредиентов получится не менее 80 штук! Ингредиенты: Масло  — 220 Грамм Творог — 200-220 Грамм Мука — 2 Стакана Яичные желтки — 2 Штуки Вода — 2 Ст. ложки Сахар — 0,5-1 Стакана Количество порций: 40

кофточка карамелька

Детская кофточка «Карамелька» спицами

 

Почему именно «Карамелька»? Нежные цвета секционной пряжи, из которой связана кофточка, почему-то напомнили мне душистые разноцветные конфеты «карамель» советских времен. Вот такие ассоциации…

Эту детскую кофточку я решила связать спицами узором, который уже использовала в вязании жилетика своему внучку Сашуне. Но узор «Крупные ячейки» мне так понравился (и простотой исполнения тоже), что я снова не устояла. Как отделку я использовала платочную вязку. Ну а теперь подробнее…

Для вязания кофточки «Карамелька» я использовала весьма симпатичную, мягкую и относительно недорогую турецкую пряжу «Alize» baby wool, в состав которой входит по 40% шерсти и акрила, и 20% бамбука. Мне понадобилось 3 моточка секционной пряжи и 1 моточек однотонной (салатовой). Кстати, из этой пряжи, только другой расцветки, мной были связаны ползунки «Неженка».

Вначале я пробовала вязать кофточку на спицах №3, но вязка получилась очень рыхлая и мне не понравилось, поэтому пришлось остановиться на спицах №2.

РАЗМЕР детской кофточки где-то 56-62. 

Да, совсем забыла про маленькие пуговички, их нужно 6 штук.

 Вязание спинки:

На спицы №2 набираем нитками салатового цвета 72 петли и вяжем планку - 6 рядов платочной вязкой, в 7-м ряду равномерно прибавляем 14 петель, получая в результате 86 петель. С 8-го ряда переходим на секционную пряжу и вяжем основным узором — «Крупные ячейки».

Провязав 17,5-18 см от начала вязания, закрываем для пройм с обеих сторон:

• вначале по 3 петли, затем в каждом 2-м ряду по 2 петли, и 2 раза по 1 петле.

На спицах остается 72 петли.

Вяжем еще 12 см и откладываем работу, не закрывая петли.

 

Вязание правой полочки:

Набираем на спицы 40 петель и вяжем платочной вязкой 6 рядов, при этом в начале 6-го ряда выполняем отверстие для пуговички:

• снимаем кромочную, вяжем 1 лицевую, 1 накид, снимаем 1 петлю как лицевую, вяжем 1 лицевую и протягиваем ее через снятую петлю.

Далее вяжем все петли лицевыми. В 7-м ряду равномерно прибавляем 7 петель, получая 47 петель.

С 8-го ряда, начиная с кромочной, планку для пуговиц вяжем салатовыми нитками платочной вязкой (вместе с кромочной - 4 петли), затем переходим на нитки секционной пряжи и вяжем 42 петли основным узором, 1 лицевую (кромочная).

• Не забываем через каждые 4-4,5 см выполнять на планке отверстия для пуговиц (всего их получилось 6 штук),
•  а также перекрещивать салатовую и секционную нитки между собой при переходе от планки к основному узору, чтобы в этих местах не было дырочек;
• петли планки стараемся вязать немного туже, чем основной узор.

Провязав 17,5-18 см от наборного края, закрываем петли для проймы как на спинке. В результате чего на спицах остается 40 петель.

Через 8 см от начала проймы закрываем петли для выреза горловины:

• 8 петель, затем в каждом 2-м ряду: 4, 3, 2, 2, 1, 1 петлю (на спицах — 19 петель).

Через 12 см от начала проймы работу откладываем, не закрывая при этом петли.

 

Вязание левой полочки:

Левая полочка вяжется симметрично правой, но вязать ее даже проще, так как не нужно выполнять отверстия для пуговиц. Только сама планка для пуговиц салатового цвета выполняется в конце лицевого — начале изнаночного ряда.

Вязание рукавов:

На спицы набираем 50 петель и вяжем салатовыми нитками платочной вязкой, прибавив в 7-м ряду 6 петель.

С 8-го ряда переходим на нитки секционной пряжи и далее вяжем основным узором, прибавляя для скосов рукава с обеих сторон в каждом 8-м ряду по 1 петле 10 раз. В результате через 15 см от начала вязания получаем 76 петель.

Далее для оката рукава закрываем с обеих сторон в каждом 2-м ряду:

• по 5, 4, 3, 3, 2, 3, 4, 5 петель, получая через 3, 5 см 16 петель, которые тоже закрываем.

Второй рукав вяжется аналогично.

 

Сборка:

Складываем полочку и спинку лицевой стороной внутрь, переснимаем поочередно петли плеча (19 петель спинки и 19 полочки) на одну спицу (на фото это хорошо видно).

 

Провязываем вместе пару петель спинки и полочки

 

и закрываем их, так же поступаем с остальными петлями.

 

Подобным образом закрываем петли второго плеча, закрывая после этого средние петли горловины спинки. В результате получаем вот такие симпатичные и почти неосязаемые на ощупь плечевые шовчики.

 

По вырезу горловины для воротника набираем равномерно 94 петли (28 +38+28). С изнаночной стороны изделия салатовой ниткой начинаем вязать воротник, используя по краям платочную вязку (по 4 петли без кромочной), а в центральной части — основной узор.

Провязав таким образом 4 см, далее вяжем 5 рядов платочной вязкой, петли закрываем.

Выполняем боковые швы, сшиваем и втачиваем рукава, пришиваем пуговички. Детская кофточка «Карамелька» спицами связана!

На настоящий момент эта кофточка немного великовата ее владелице, но сейчас она, в принципе, и не нужна — жара на улице. Надеюсь, наше Золотце не вымахает к октябрю-ноябрю до гигантских размеров и детская кофточка, с любовью и усердием связанная спицами ее бабушкой, придется внученьке впору!

Все-все-все о шапке узором "Плетенка" Опубликовала Vania1981

Все-все-все о шапке узором "Плетенка"

Опубликовала Vania1981



http://www.stranamam.ru/post/9280642/



Узор несложный, благодаря ему шапка получается очень теплой, двойной, великолепно держит форму и создает объем.
И так, первое, с чем надо определиться - фасон. Какой вид шапки Вам идет? По голове или чуть пышнее? Или вообще берет?
От этого будет зависеть количество прибавок после резинки
Плетенка бывает разной: 2 на 2 (перекрест 4-х петель, узор кратен 4), 3 на 3 (перекрест 6-ти петель, узор кратен 6), 4 на 4 и так далее.
Вот стандартная схема плетенки 3 на 3. Не забываем, если мы вяжем на круговых спицах, кромочных нет, т. е. узор просто кратен 6-ти в случае вязания плетенкой 3 на 3.

Выбираем пряжу, исходя из этого выбора, выбираем и вид плетенки.
Допустим, тут пряжа Нако Арктик 100 грамм/100 метров, плетенка 4 на 4.
Ланаголд 800 в 4 нити, связана градиентом, плетенка 6 на 6, резинка двойная.

Определились с моделью и пряжей? Тогда переходим к вязанию образцов. Образца нам надо 2: самого узора и резинки.
Измеряем и вычисляем плотность вязания в образцах. При наборе петель ориентируемся на образец резинки!
Узор "Плетенка" очень сильно стягивает полотно, поэтому после резинки необходимо делать прибавки, даже если шапка будет по голове. А уж если хотите пышную шапку, прибавок будет много.

Теперь объясню принцип на примере первой, черной, шапки.
Итак, пряжа Нако Арктик 100/100, ОГ 56 см. Ушло чуть меньше 200 грамм.
Набираем 96 петель, вяжем на круговых спицах №5 (спицы 40 см) резинку 2 на 2 (2 лицевые, 2 изнаночные). Тут ориентируйтесь на свой вкус, у меня резинка обычно 7 см. Далее начинаем прибавки. Прибавки любым удобным способом: либо из перекрещенной протяжки вытягиваем петлю, либо вывязываем 2 петли из одной, смотрите сами.
Если мы хотим шапку по голове: прибавки делаем через каждые 3 петли.
Если мы хотим шапку пышнее: прибавки делаем через каждые 2 петли! То есть: 2 лицевые, прибавка, 2 лицевые, прибавка. Это как раз наш случай. В итоге на спицах у нас 144 петли.
Если хотим еще пышнее, то через каждую петлю идет прибавка, если вяжем берет, то из каждой петли вывязываем 2!
Провязываем несколько лицевых рядов (5-6, не принципиально), переходим на узор.
- *4 петли оставляем на дополнительной спице перед работой, 4 петли провязываем лицевыми, далее провязываем лицевыми петли с дополнительной спицы* и так до конца ряда. (первую петлю ряда обязательно пометить маркером!)
- 6 рядов лицевыми
- 4 петли лицевыми *4 петли оставляем на дополнительной спице за работой, 4 петли провязываем лицевыми, далее провязываем лицевыми петли с дополнительной спицы* повторять до конца ряда (не забываем помечать маркером первую петлю ряда)
Снова 6 рядов лицевыми. То есть перекрест у нас идет в каждом 7-м ряду.
Так вяжем на желаемую глубину. Убавки мы начнем где-то за 4-5 см до конца шапки, имейте это в виду.
Убавки: после последнего выполненного перекреста провязываем 1 ряд лицевыми. В следующем ряду начнем убавки.
1. Провязываем петли по 2 вместе в тех местах, где у нас петли внизу перекреста, то есть получается:
*4 лицевые, 2 вместе изнаноч., 2 изнаночными*.
2. *4 лицевые, изнаночная, 2 вместе изнаноч.*
3. *4 лицевые, 2 вместе изнаноч.*
4. *2 лицевые, 2 вместе изнаноч., 1 изнаноч.*
5. *2 лицевые, 2 вместе изнаноч.*
6. *все петли 2 вместе лицевой", так продолжать пока на спицах не останется петель 20.
Нить оборвать, вдеть в иглу для сшивания вязаных изделий, продеть нить в незакрытые оставшиеся петли, стянуть, потом еще разок пройтись иглой в эти петли и снова стянуть.
Ну, и оформить по своему вкусу.

Источник: http://www.stranamam.ru/post/9280642/

Кекс на кефире «Универсальный» - в меру влажный, и к чаю, и с молочком — красота!

Этот рецепт уходит корнями в женский коллектив, в котором работала мама моего мужа. Пользуюсь им лет 20. А уж на какие чудеса были способны женщины в кризисные 90-е! Ответственно заявляю, что кекс получается вкуснющий и, что немаловажно, очень большой.


Сколько ни пробовала других, но всегда возвращаюсь к нему — всегда все продукты под рукой, очень просто готовить и масса вариантов, каждый раз новый вкус. Можно было бы выложить десяток рецептов на этой основе. Надеюсь, что и вам он понравится.

Самые вкусные помидорки! Закусочный, салатный вариант

Самые вкусные помидорки! Закусочный, салатный вариант ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ингредиенты на 1 салатницу (контейнер): 3 крупных помидора Соль - хорошая щепоть Черный молотый перец - 1 щепотка средняя 1 большая луковица 2-3 дольки давленного через пресс чеснока Уксус виноградный - 1-2 ст.ложки Сахар - 1/3 чайной ложки Раст.масло без запаха(можно с запахом) - по желанию. Если нужно везти на пикник - масло не добавляйте! А добавьте на месте, перед употреблением. Читать далее

 

Вяжем нежнейший шарф Milk спицами.

Шарф Milk из нежнейшей полушерсти цвета сливок или молочного цвета. Получился очень нежным из-за цвета, очень мягким из-за пряжи, очень воздушным из-за ажурных дырявых полосок, спортивным из-за кос, немного игривым из-за витиеватой бахромы.

 

Длина этого шарфика классическая для длины длинного шарфа - 2 метра+бахрома 15 см, ширина 20 см. Эта длина позволяет обернуть шею даже не один раз, а два раза, а ширина шарфа позволит закрыть не только горло и шею, а и подбородок.

Читать далее...

Вкусное, хрустящее печенье, с минимальными затратами сил и продуктов

Печенье на пиве , вкусное и хрустящее.


+ читать дальше