Вкусное и ароматное мясо, нежное и сочное до безобразия. Вкус напоминает буженину, но гораздо вкуснее чем магазинная. Очень удобно брать с собой такую нарезку на природу, делать бутерброды детям в школу, или взять с собой на прогулку, ведь наступили весенние деньки и так не хочется сидеть дома! А самое приятное, что это мяско быстро и элементарно готовится.

Свинина (Задняя часть ( задок)) — 1 кг

Горчица (С верхом французская) — 1 ст. л.

Соус (Барбекю) — 1 ст. л. Соль (По вкусу)

Перец душистый (По вкусу свеже молотый черный)

Кориандр — 1 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ст. л.

Чеснок (Пропустить через пресс) — 3 зуб.

Орех мускатный — 1 ст. л.

Все специи смешиваем в посуде для маринования

 

Мясо тщательно обмазываем маринадом и оставляем минимум на 2 часа, можно на ночь

 

Мясо выкладываем в пакет для запекания и выкладываем в чашу мультиварки, наливаем туда воды чтобы закрывала пакет на половину. Ставим режим ТУШЕНИЕ на 80 мин

 

Пакет для запекания разрезать и слить сок ( он может вам еще пригодится). Мясо заворачиваем в фольгу и перетягиваем жгутами. Даем ему остыть как минимум 4 часа, лучше оставить на ночь в холодильнике.

Приятного аппетита