Помидор и огурцы порезать кружочками


Капусту мелко посечь

Перец порезать соломкой

Морковь потереть на терке

Лук порезать полукольцами

Все перемешать.Добавить 2 больших пучка петрушки,укропа и 5-6 зубков чеснока.
Налить 0.5 ст.уксуса,0.5 ст.масла растительного.Насыпать 1\3 ст соли и 0.5 ст.сахара.все хорошо перемешать и оставить на один час,что бы салат дал сок.

Подготовить банки,в которые вкинуть перец горошком и лаврушку.    Затем в банки положить салат ,хорошо утрамбовать его и залить соком,который образовался.

Поставить стерилизовать банки
0.5 л-40 минут
1 л-60 минут
Затем банки закрутить и хорошо их укутать
Смачного