Берем:

крабовых палочек=200 г

яиц=5 шт.

молока=3 столовых ложек

муки=5 столовых ложек

масла растительного=2 столовые ложки

сыра=150 г

вареных яйца=3 шт.

чеснока=4 зубчика

майонеза=100 г

зелень укропа

соль – по вкусу

Готовим:

Яйца разобьем в кастрюлю. Добавим к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взобьем при помощи миксера.

Крабовые палочки  измельчим. Добавим их к яичной смеси, хорошенько перемешаем. Сюда же добавим измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.

На противень застелим бумагу для выпечки, смажем её растительным маслом и выльем приготовленную смесь. Равномерно её распределим и поставим противень в духовой шкаф. Выпекаем около 15 минут при 180*С

Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натрем на мелкой тёрке. Чеснок измельчим при помощи пресса. Зелень укропа измельчим, всё соединим, заправим майонезом и тщательно перемешаем. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса.

Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет.

Рулет завернем в пищевую пленку и отправляем в холодильнике 5-6 часов.

Приятного аппетита!