Цитата сообщения Milena2 Булочки с изюмом

4 яйца , 1 стакан молока , 100 гр. сахара, 50 гр сливочного маргарина , щепотка соли ,2щепотки корицы , гость изюма , ок.600 гр. муки ,25 гр дрожжей ( свежих),масло для смазывания противня .

Приготовление :
Дрожжи распускаем с 1,5 ст.л. сахара в молоке ( подогреть! ) , добавить 250 гр. муки , все перемешать . Дать опаре подняться . После добавить корицу , изюм , 3 яйца , слека взбитые с сахаром + сливочное масло (растопить ) . Всыпать всю муку . Вымешивать до однородного состояния . Сформировать изделия , выложить на смазанный противень , дать подняться . Смазать желтком и вып. ок 15-25 мин .