Что нам потребуется:


1) 1 кг баклажанов

2) 4 ст. ложки соевого соуса (можно больше соусы отличаются соленостью так что лучше добавлять по вкусу)

3) 2 ст. ложки крахмала 

4) 1 луковица

5) 1 долька чеснока

6) 1 г молотого имбиря

7) соль по вкусу, растительного масло

Очистить от кожуры баклажаны. Сначала нарезать кру­жочками толщиной 1,5 см, а затем на четыре дольки. Перекалить масло, обжарить в нем нарезанные баклажаны.

Шинкуем тонко лук.

Перемешать в миске соевый соус, нашинкованный лук, имбирь и жидко разведенный холодной водой крахмал.

И выливаем данный соус в баклажаны.(сковородка должна быть раскаленной)

Тщательно перемешать — и через 1—2 мин блюдо готово. И добавить мелко нарезанные дольки чеснока.

Блюдо готово!!!!!!!!!


Приятного аппетита....

Источник