Майонез вкусный и густой, хорошо хранится 3 недели в холодильнике.
молоко - 100 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 200-300 мл.
соль - 0,5 ч. ложки
сахар - 1 ч. ложка
уксус яблочный - 1,5 ч. ложки
горчица если есть - по вкусу
чеснок сушеный по желанию - 1 ч. ложка без горки
- в емкость для взбивания, влить молоко, масло, добавить соль, сахар, уксус, чеснок, горчицу, опустить погружной блендер
на дно емкости, включить и взбивать, медленно поднимая и опуская блендер
- когда масса густеет, можно взбивать более интенсивно
- если майонез получился недостаточно густой или не хватает по вкусу какой- то специи, то сверху добавить, влить ещё немногомасла и снова взбить
- хранить майонез в закрытой ёмкости в холодильнике. Хранится хорошо 3 недели.
- если за время хранения майонез слегка отслоился, то хорошо перемешать майонез ложкой до однородности и можно использовать дальше.
