Цитата сообщения Лилёша Как приготовить курицу в банке без воды и масла



Рецептов приготовления курицы на пальцах не сосчитать: жареная, запечённая, тушеная, на пару! Сегодня наша редакция предлагает тебе вспомнить давно забытый рецепт сочной курятины в духовке, запечённой совсем необычно — в трёхлитровой банке.
Наши бабушки не использовали новомодные гусятницы, горшочки и рукава для запекания: чтобы накормить семью полноценным ужином, им достаточно было вооружиться банкой и простым набором ингредиентов.
Как приготовить курицу в банке без воды и масла, в собственном соку. Получается настолько нежно и сочно, что можно есть губами. Наши находчивые бабушки и мамы запекали только так!

1 кг. курятины
10 средних картофелин
1 морковь
1 луковица
2 томата
2 лавровых листа
соль, перец по вкусу
перец душистый горошком по вкусу

Курицу нарежь на порционные кусочки, посоли и поперчи по вкусу.
Очисти лук, морковь и картофель. Вместе с томатами нарежь все овощи средними кусочками (не очень мелко). Картофель посоли в отдельной посудине.
Сложи все ингредиенты в чистую и сухую трёхлитровую банку слоями, добавь душистый перец и лавровый лист. Не заполняй банку по самое горлышко, иначе она может лопнуть! Горлышко банки закрой с помощью фольги.
Отправь банку в холодную духовку и лишь потом включи её. Запекай блюдо при t 180* С на протяжении 1,5 часов.
Обалденная курица с картошкой в банке готова! Куриное мясо в банке получается в разы вкуснее и сочнее, чем в гусятнице, горшочках или рукаве. Пальчики оближешь…
Чтобы каждый кусочек нежного мяса буквально таял во рту, попробуй приготовить курицу по нашему рецепту. Обед в банке хорош тем, что тут можно не ограничиваться чётким алгоритмом: экспериментируй и каждый раз получай новое блюдо!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото