Цитата сообщения Лилёша Брокколи в сливочном соусе



Брокколи в сливочном соусе можно подавать и отдельно, и как гарнир к мясу или рыбе.

1. Брокколи промойте, разберите на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем откиньте на дуршлаг.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте порезанный полукольцам лук.
3. Добавьте в сковороду брокколи и обжаривайте ещё 3-4 минуты.
4. Залейте овощи сливками, добавьте соль и специи, а затем тушите 5-7 минут на среднем огне.
5. В это время натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке, а потом добавьте его в соус и тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник