Ингредиенты:
- свинина (вроде это была корейка; 500 г.);
- чеснок (4-5 зубчиков);
- горчица (2 ст. ложки);
- соль, перец.

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.

Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.

По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу,

прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.

Нарезаем и подаем. Запеченная в горчице свинина – отличный рецепт к праздничному столу.

 

 

Серия сообщений "Вкусненькое...":
Часть 1 - Свинина с горчицей в фольге
Часть 2 - Клюквенный соус к мясу
Часть 3 - Филе индейки, запеченое в духовке
...
Часть 6 - Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Минтай запеченный с лимоном на ужин