Тесто для корзиночек (Потрясающий рецепт!!!))) |
|
Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка |
|
Роза из мастики |
|
Маки из мастики. Мастер-класс от ЗАМИРЫ. |
|
Сахарная или желатиновая мастика. |
|
Кекс с курагой |
|
НАПОЛЕОН НА ПИВЕ |
|
МЕДОВИК |
Торт Медовик с интересным кремом. от Lubasha
Для теста:
2 стакана муки
2 ст. л. меда
2 яйца
60 гр. сахара
50 гр. слив. масла
1 ч. л. соды
На водяной бане в миску выложить сахар, масло, мед и яйца. Все время помешивая всыпать соду и дать подняться. Добавлять муку, не переставая помешивать. Разделить тесто на 9 шариков. Раскатывать тоненько.
Пекутся коржи мгновенно, нужно следить чтобы не сгорели. Пока один корж печется, я раскатываю следующий. Испеченный корж нужно сразу обрезать по нужной форме, т. к. они быстро остывают и становятся ломкими.
Обрезки использовать на обсыпку.
Крем.
300 гр сливочного масла растереть с 1,5 ст. сахара (можно уменьшить). Сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст. л. манки. Остудить. В остывшую кашу по частям добавлять масло с сахаром и все взбить. Поставить в холодильник для остывания. Потом добавить в крем 100 гр мягкого творога. Все снова взбить. Коржи перемазать кремом, обсыпать коржовой крошкой и оставить для пропитки.
Комментарии:Я еще добавила 1 ст. ложку ликера Бейлис в крем
|
Медовое печенье |
Сахар-песок | 50 г | Мёд | 60 г |
Кардамон | ¼ ч.л. | Гвоздика | 2 шт. |
Сливочное масло | 50 г | Яйцо куриное | 3 шт. |
Сода пищевая | ¼ г | Соль | ¼ ч.л. |
Корица молотая | 1 ч.л. | Мука пшеничная | 250 г |
Шоколад | 100 г | Коньяк | 5 мл |
Печенье отлично сочетается с молоком или горячим чаем.
|
торт "Монастырская изба" |
Ингредиенты на торт: «Монастырская изба»
|
Профитроли (заварные пирожные) |
|
кекс с изюмом |
|
УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!!!!!! |
Исходное сообщение -Лала-:
Ни в коем случае не пеките этот пирог. Потому что вы захотите слопать его сами и это плохо скажется на вашей фигуре...Шутка. На самом деле испеките. В проигрыше не останетесь. Я пеку его уже давно, и всегда он имеет огромнейший успех. Вкус у него просто абалдительный. Откуда рецепт? не помню, в кулинарной книжке валяется старая вырезка из газеты. Это мой любимый творожный пирог.
|
Пирог со сгущёнкой |
Песочное печенье (юбилейное) | 300 г | Сливочное масло | 80 г |
Яичный желток | 3 шт. | Молоко сгущенное | 400 мл |
Лимоны | ½ шт. |
|
Торт "Птичье молоко". |
Мука:1 стакан муки, 130 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, 3 чайные ложки какао Крем: 300 г сливочного масла, 1,5 стакана сахарной пудры, 2 стакана молока, 3 столовые ложки манки, 1 лимон Шоколад: 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 столовые ложки сахара, 50 г масла |
|
Тесто. Растопить масло, всыпать сахар, размешать. |
|
По одному ввести яйца, взбить, добавить какао. Всыпать муку, размешать, добавить соду, гашеную уксусом. Тесто вылить в форму (не более 24 см в диаметре, иначе увеличить пропорцию продуктов), смазанную маслом, и выпекать в духовке 30-35 минут при 180°. Готовый корж остудить, разрезать вдоль на две части. |
|
Крем. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой. |
|
Шоколад. Сметану, какао, сахар прокипятить, добавить масло. |
|
На один корж выложить весь крем, закрыть другим коржом, залить сверху шоколадом, остудить. |
|
|
ПЕЧЕНЬЕ ПЕСОЧНОЕ "ПОДСОЛНУХ" |
|
Ну почему в моем семействе не любят тортов? Вот придет с армии мой старший сын и я обязательно приготовлю вот такой вкусный торт "Пьяная вишня". А пока - только песочное печенье к чаю. Тоже вкусное. |
|
Нарезной вишневый пирог |
Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.
Ингредиенты:
220 г сливочного масла
180 г сахара
1 ст.л. ванильного сахара
3 яйца
2 ч.л. разрызлителя
1/4 ч.л. соли
330 г муки
400 г вишни (я не размораживала)
|
сахарная глазурь |
Сынишка спрашивает у отца, моющего посуду: |
Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона).
Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С).
Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.
Глазурь можно окрасить в любой цвет пищевыми красителями. |
В сахарную пудру влить лимонный сок и яичный белок. Хорошо растереть деревянной ложкой или миксером до получения однородной массы.
Глазурь должна быть в меру густой и достаточно текучей, чтобы она покрывала поверхность изделия, обтекая ее.
При добавлении большего количества пудры получится густая глазурь, которой можно рисовать или склеивать разные части изделия (см. первое фото).
Если поверхность изделия предварительно покрыть тонким слоем повидла или джема, глазурь становится более глянцевой и ровнее покрывает поверхность. |
Глазури:
- лимонная глазурь | |
- глазурь из ирисок | |
- шоколадная глазурь |
|
Овсяное печенье |
250 гр муки, 250 гр сахара, 250 гргеркулеса, 250 гр маргарина или масла, 2 яйца, 1 ст л меда, орехи курага или изюм (на выбор), сода соль.
смешать размягченное масло с сахаром добавить яйца, муку ссодой, геркулес, мед и добавки. Замесит тесто, сделать маленькие шарики положить на противень и в духовку на 10-15 минут при 200гр С.
я сахара положила гр 180, с медом получилось и так сладко, шарики не делала а просто брала ложкой и выкладывала.Если печенье сильно растекется (советую сначала для пробы 1-2 штучки поставить в духовку) то добавте геркулеса и муки чуть чуть.
очень простой рецепт просто все смешивается и пекется бысторо, а самое главное вкусно! такое воздушное получилось!
|
Творожные рогалики |
: Торт Мнений о рецепте: 61
Замачиваете в тёплой воде изюм. Постепенно насыпаете муку, тщательно перемешиваете. Сливаете воду с замоченного изюма. Достаёте из холодильника одну из частей теста и раскатываете круг толщиной около 5 миллиметров и диаметром приблизительно 30 сантиметров. Острым ножом разрезаете лист на 12 частей. Запекаете около 20 минут при температуре не более 180 градусов. Готовые рогалики снимаете с листа и помещаете в посуду и закрываете их крышкой. 500 граммов творога;
Масло сливочное (маргарин) — 250 граммов; Сахар песок — 1/2 стакана; Яйца куриные — 2 ; Мука — 3 стакана; Крупа манная — 3 столовых ложки; Сода гашёная уксусом (лимонным соком) — 1 чайная ложка. Ванилин, корица. Для начинки изюм, паста "Nutella". |
|