-Видео

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Сиреневая нежность
Сиреневая нежность
18:03 18.05.2016
Фотографий: 74

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Чудо_-_юдо_верное

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2014
Записей: 3698
Комментариев: 2661
Написано: 8240




Но в одном лишь не отступай, на разрыв иди, на разлуку, Только подлости не прощай, и предательства не прощай. Никому: ни любимой, ни другу!



Прелестницы-истинное лицо.

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy__baby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двадцать лукавых мифов о женщинах

До тех пор пока не изобрели статистику и Интернет, женщинам легко было нас дурачить. Затянуть корсет, дернуть плечиком, дрыгнуть ножкой, рухнуть в обморок – и мы навеки очарованы нежной хрупкостью этого беспомощного создания. Хотя, если подумать как следует, вопросы возникали даже тогда. Слабый, прекрасный и нежный пол всегда отлично умел нас мистифицировать. Все, что мы привыкли думать о женщинах, – мифы чистейшей воды. На самом деле они совсем другие…

Smart_girls

Читать далее...

Да уж, изюминка!? Так это ж совсем другое дело!!!

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Happy__baby [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женская изюминка или 13 простых истин, как оставаться желанной!

Smart_girls

Читать далее...

Если вы ещё не облысели.

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Monaco_Princess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волосы. Инструкция по укрощению.

 

Волосы. Инструкция по укрощению.

Вчера из другого поста мы узнали о нескольких интересных секретах, как потратить минимум времени на укладку, и то, что лак лак для волос можно заменить чаем. Сегодня предлагаю погрузиться в тему укладок поглубже.

Smart girls

more

Липовый цвет.

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Липовый цвет и его полезные свойства

Когда цветет липа, в воздухе носится тончайший нежный аромат.
 
Цветет она всего раз в году и достаточно короткое время, лишь 2-3 недели, благоухает, как мед. 
 
Это самый конец июня — начало июля. Так что не будем упускать это время. 
 
Липа обладает лечебными и полезными свойствами, благодаря которым она так часто используется в народной медицине.
Читать далее...

Самая правильная еда.

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из фунчозы

Сегодня готовила салат из Фунчозы. Если кто-то с ней ещё не знаком, сначала немного расскажу, что это такое.1375464390_DSC03396 (525x700, 150Kb)

Фунчоза – это рисовая лапша. Однако важно не это, а то, что полезные свойства фунчозы обусловлены наличием витаминов в рисе. Дело в том, что они сохраняются при изготовлении лапши. Легенда гласит, что любимым блюдом японских самураев была рисовая каша. В них рассказывалось о том, что рисовая каша способна продлевать молодость, давать заряд энергии и сил. В этом можно убедиться, рассматривая полезные свойства фунчозы.


Фунчоза богата на витамин В, который необходим для укрепления нервной системы. Еще в ней содержаться витамины группы Е и РР, а из минералов – железо, медь, кальций, магний, цинк, фосфор, селен, марганец. Весь этот набор витаминов и минералов способствует нормальному функционированию организма человека.

Этот продукт просто находка, для стремящихся к похудению, людей. В составе фунчозы имеются сложные углеводы, они то и обеспечивают мышечные ткани энергией. Используя ежедневно в своем рационе фунчозу, можно существенно сократить потребление жиров и сахара и это не скажется абсолютно на самочувствии, человек будет также энергичен и бодр.


Особенность этого продукта в том, что он содержит аминокислоты, которые необходимы для создания новых клеток. А отсутствие белка глютена, способствующего возникновению аллергических заболеваний, делает фунчозу продуктом незаменимым для аллергиков. Отсюда вывод – фунчоза замечательный и совершенно безопасный продукт для поддержания здоровья человека.

Классическая лапша используется для приготовления супов, но чаще всего ее употребляют в салатах. В сухом виде калорийность продукта составляет 334 калории, а уже в отварном виде фунчоза имеет всего лишь 87 калории на 100 г продукта.

Вот такая у меня была пачка лапши-фунчозы.

1375464475_0_8d26e_acf3ca27_S (120x120, 27Kb)

Дальше интересней

Женские образы.

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ЭстеРО [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женские образы от Серхио Лопес (Sergio Lopez).

В очередном посте серии женские образы представляю Вашему вниманию подборку работ современного американского художника и иллюстратора Серхио Лопеса(Sergio Lopez). В данном случае, кстати, выражение "современный художник" следует понимать буквально: парню всего 30 лет и пик его творчесва еще впереди. Но и то, что уже есть, заслуживает внимания.Наибольшую известность получила серия картин художника под названием Painted Roses,изображающая прекрасных женщин обнаженными, покрытыми лишь тонким орнаментом-узором из мелких, изящных роз.Впрочем,Серхио Лопес не зацикливается на одной удачной находке...

Всем приятного просмотра!

5355213_14864_10151442007736282_504981537_n_1_ (557x700, 348Kb)

Читать далее...

Китай от Сталика.

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 19:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запретный город

DSC08088

Перед тем как переходить проспект посмотрите прямо.


DSC08089

Посмотрите налево.

DSC08090

Посмотрите направо.

DSC08101

Если хотите посмотреть на председателя Мао, который скоро уже сорок лет лежит как живой, то вам в эту очередь.

DSC08103

Можно просто посидеть и подумать.

DSC08104

Можно сходить в музей, что напротив.

DSC08105

Или полюбоваться клумбами.

DSC08106

Но у нас цель другая!

DSC08114

Пройдем мимо флага.

DSC08115

Пройдем мимо других красивых клумб.

DSC08119

Нам надо вон туда, ко входу, который охраняют каменные львы.

DSC08121

Лев не страшный - без клыков.

DSC08123

И солдатик прикрыл глаза, наверное, вспоминает маму.

DSC08125

Говорят, это не фото, а настоящий портрет, созданный художниками.

DSC08127

Элемент на воротах.

DSC08132

Расписная галерея над стеной.

DSC08133

В принципе, не очень высокая стена.

DSC08134

Цоколь из резного камня.

DSC08135

И вот мы в первом дворе. Слева и справа галереи, айваны, как их называют в Узбекистане, а за ними комнаты в один ряд.

DSC08136

Перед нами высится здание, а под ним еще трое ворот.

DSC08139

Все точно так же, как на входе.

DSC08140

Орнамент на цоколе сохранил следы краски.

DSC08141

Каменные плиты хранят следы времени.

DSC08142

Еще один двор, лестница и за ним здание с проходом в следующее пространство.

DSC08145

Следующий двор похож на первый, если бы не ров, мосты и лестницы.

DSC08146

С этого места и далее лестницы и многое другое будет повторяться, но идя вперед ты постоянно поднимаешься куда-то наверх.

DSC08151

Крыши все выше, золотой росписи все больше.

DSC08157

В Узбекистане колонны и деревянные части сначала вырезают, а уже потом покрывают росписью, а здесь объем достигается за счет других приемов.

DSC08161

Каждый следующий двор все просторнее, лестницы все выше и толпы людей теряются в этом огромном пространстве.

DSC08162

Мне нравятся приемы, которыми китайские архитекторы устрашали посетителя и убеждали его в величии императора.

DSC08164

Потому что во всем этом кажущемся однообразии каждый элемент - великолепный образец декоративно-прикладного искусства.

DSC08165

Камни мостовой выщерблены, наверное, им много лет.

DSC08166

Рядом с лестницей снизу вверх стелятся барельефы с драконами.

DSC08168

Много резьбы по камню, ее количество девальвирует зрелище, потому что достаточно было бы и одного такого столба, чтобы разглядывать его, но здесь их сотни!

DSC08170

И этих огромных светильников десятки и десятки.

DSC08171

И вот, наконец, зал, где принимал император.

DSC08172

Если оглянуться назад, то можно увидеть почти такое же здание, только расположенное ниже и размерами меньше того, где сидел император.

DSC08176

Внутри те же самые колонны, что и снаружи.

DSC08177

И вот ковер с драконами, лестница, еще одно возвышение и, наконец, трон.

DSC08179

Наверное, приближенных у императора было изрядно. Всех же надо кормить! Вот и приходилось ему держать во дворе казанчик кубометров на пять-шесть..

(шутка)

DSC08182

Совсем затерли ладонями желающие счастья или хотя бы исполнения желаний.

DSC08185

Но казан-то не один, а дальше будут еще!

DSC08186

Слева и справа от дворца айваны и многочисленные помещения.
Интересно, как и кто их распределял между обитателями запретного города? Поди, и прообразы ЖЭКов были, и коммунальные платежи собирали...

DSC08187

Пространства такие, что не вполне понятно, до чего ближе - до края очередной площади или до неба?

DSC08193

И становится понятным еще один смысл названия империи - Поднебесная.

DSC08194

Оглянуться назад, чтобы посмотреть на тех, кто смотрит вперед и ввысь.

DSC08195

Еще раз убеждаешься: количество порождает новое качество. Если бы такой барельеф был один, его бы рассматривали. Если бы их был несколько десятков, то о них бы говорили, как о собрании предметов искусства. Но их столько, что они просто составляют окружающую среду и выглядят как нечто само собой разумеющееся.

DSC08196

Маленький тронный зал, где император готовился к встречам с приближенными.
Вполне человеческие размеры, кстати.

DSC08200

Да, кстати, казанов-то этих - сколько хочешь.
Можно воду собирать, можно греть ее. Как говорится - все удобства во дворе.

DSC08201

Перемещаешься с место на место, а все вокруг одинаковое, картинка почти не меняется, но образует ритм. Вот эта ритмичность расширяющегося, все увеличивающегося пространства, по всей видимости, и есть главный секрет китайских архитекторов прошлого.
Зачем каждый раз придумывать новое, если это всего лишь ритм?

DSC08202

Еще один тронный зал - для самых близких.
Посмотрите на потолок - в Венеции его бы украшали сюжеты, которые можно читать как книгу. Здесь ничего этого нет, смотри и слушай императора!

DSC08209

Интересно, зачем была нужна эта беседка?
А обратили внимание, что кровельные материалы везде одни и те же? Что над комнатой прислуги, что над тронными залами императора?

DSC08211

И опять ритм декоративных деталей, как показатель к бесконечному воспроизведению чего угодно и в каких угодно количествах. Это ли не демонстрация мощи?

DSC08212

Вдруг обратил внимание, что на некоторых табличках не только иероглифы, но и надписи алфавитным письмом, напоминающим арабское письмо. Спросил, оказалось, что это надписи на маньчжурском языке, который когда-то был одним из официальных языков при дворе.

DSC08214

Интересно, фигурки животных на крыше что-то обозначают?

DSC08217

Интересно, а скамейки новые или это старые сделали такими удобными?

DSC08218

Влево, вправо, во все стороны от череды тронных залов уходят улицы запретного города.

DSC08219

В однообразных стенах однообразные ворота. Сразу за воротами стена, ограничивающая любопытный взор.
В Узбекистане позади ворот вешают занавес с теми же целями.

DSC08220

Барельеф на стене.

DSC08221

Закрытые ворота, львы-охранники, светильники.

DSC08222

Еще ворота, еще улица.
А вы на детали обращаете внимание? Посмотрите, где замки - внизу. А посмотрите какие камни подставлены под ворота, чтобы их не захлопнуло ветром.

DSC08223

Канализация?

DSC08224

Вот здесь роспись еще не успели подновить - это и хорошо, время чувствуется.

DSC08225

Или вот на этой детали двери.

DSC08226


Интересно, как получилось, что на одних окнах две решетки?

DSC08227

Покои какого-то принца, который жил здесь лет сто тому назад.

DSC08228

Принц, видать, наведывался в Европу, книги читал, играл на рояле.

DSC08230

Пространства запретного города такие, что сколько угодно туристов не создают ощущения толпы.
Лишь у входа в тронный зал не пришлось поработать локтями ради фотографии - очередь китайцы не признают.

DSC08231

Удивительно, очередям - категорическое нет, а в пространственных решениях ни намека на хаос!

DSC08232

Красивая беседка, я бы пил чай в такой.

DSC08233

Это мы попали в императорский сад - в место, которое понравилось мне больше остальных.

DSC08235

У меня в Фергане во дворе тоже рос бамбук вдоль забора.

DSC08236

Деревья у меня не успели вырасти - но то я, а то династии императоров. Им проще, у них времени - завались!

DSC08237

Я люблю большие деревья. Фергана раньше была городом с очень большими деревьями. Теперь, говорят, их вырубили и посадили елки. Укрывают елки бязью от палящего солнца. Ёлки в Фергане - жизнь на букву Ё.

DSC08238

Вот здесь уютно, здесь красиво, не смотря на агрессивный вид беседки.

DSC08239

Интересно, что делали раньше под этим навесом? Для чего он?

DSC08240

Мы с садовником в Фергане начинали было скручивать стволы посаженных декоративных деревьев. А теперь, говорят, они выпрямились и устремились вверх, потому что никто их больше не угнетает ради развлечения.

DSC08242

И камни я привозил с горного перевала, мостил ими русло арыка во дворе и каскад водопада. Но эти-то камни - подлинные шедевры! Недаром их привезли в императорский сад. Понимали китайцы в современном искусстве!

DSC08244

Я понял: не надо распрямлять кривое и выгибать прямое! Кривое и прямое надо сочетать.

DSC08245

Смотрите - ну ведь здорово! Правда?

DSC08246

Вах!
Какие-такие скульпторы? Какие-такие художники? Позовите их сюда - пусть смотрят на творения Вечного!

DSC08247

Еще раз: причудливо изогнутое и ровное, украшенное и то, что не нуждается в украшениях.

DSC08248

Ну, вот и все. Мы прошли насквозь через резиденцию китайских императоров - Запретный Город.

DSC08250

Вон там, впереди, еще одна группа дворцов.
Интересно, это природный холм так обыграли симметрией или насыпали гору вручную? С них, с этих китайцев, будет!

DSC08251

Ров с водой и все позади. Жутковатая сказка о быте и нравах, бытовавших при дворе китайских императоров, позади. Сочините ее сами или почитайте об истории этой великой страны, чтобы понять, кто они такие - наши соседи.

http://stalic.livejournal.com/548664.html


Вкусняшка от Сталика.

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик Ханкишиев: Маринованный чеснок

Сеанс-без-названия4793

- Хорошая еда - это та, после которой сразу же можно целоваться.
Справедливо? Вроде, да.
Но ведь любим мы и другую еду тоже! А было бы иначе - все бы любили одну только манную кашу. Что может быть комфортнее?

Читать далее...


Понравилось: 1 пользователю

К Р И К!!!

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К Р И К!!!

Обращаюсь к тем, ЯВИВШИМСЯ ко мне в дневник, что указывают на моё бесстыдство.

Меня пытаются уличить в том, что я выдаю публикуемые рецепты за свои!!!

Кто внимательно читает, то, что публикуется, всегда найдет в конце поста ссылку на источник, возможно это не всегда первоисточник, но это уже другая история!

Очень вас прошу милые, дорогие, родные, любимые - сделать

МАКСИМАЛЬНО-МАКСИМАЛЬНЫЙ ПЕРЕПОСТ! 

Прошу прощения за каламбур!

Думаю, что такая проблема не меня одной касается! Может многие, прочитав это сообщение, все же начнут обращать внимание не только на картинки в наших дневниках!

000 (600x350, 361Kb)

P.S. Ссылки на первоисточник нет, т.к. это, действительно моё сообщение!


Вкусняшка.

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеный сазан в собственном соку или в соусе



сазан
2 больших луковицы (я люблю много лука);
2 средние морковки;
2 большие помидорки;
соль по вкусу
для соуса (не пишу пропорции, так как делаю всегда всё на глаз и по вкусу, так же виски и коньяк можно заменить пивом или водкой, у нас закончилась водка и, к сожалению, нет пива, а спиртное в нашей семье покупает муж, поэтому обошлась тем, что нашла в запасах, вино и шампанское (тоже стоит в холоде) добавлять не стала из-за их сладости):
майонез
сметана
виски
коньяк
горчица
1/2 лимона
соль
перец

Пекинская кухня своим стройным населением срамит наших диетолухов.

Воскресенье, 01 Июня 2014 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайский передоз

DSC07874

Поздно спохватились! Надо было снимать с самого начала. А это уже конец всей истории, сейчас наступит закономерный финал, который мы приближали, как могли.



DSC07875

Но не всем блюдам повезло так, как маринованной говядине на предыдущем фото. Начиная со следующего мы сдались на милость победителя - великой китайской кухни.

DSC07876

Но блюда циклопических размеров все несли и несли.

DSC07878

Например, вот так выглядели одни только закуски и соус к лапше. Самой лапши было отварено килограмм, не меньше.

DSC07877

А за столом нас было всего пятеро. И блюд заказано тоже - только пять. Все по-честному.

DSC07880

Вот это рыба. Белые куски, плавающие в соусе, это ее плоть без единой косточки. Рыба, по всей видимости, речная, не самая дорогая.

DSC07881

Но экземпляр крупный, килограмма на полтора, а то и два.
Это был наш первый обед, как только прилетели.
Пообедали и отправились спать - ведь всю ночь летели в самолете.

DSC07891

Не успели толком выспаться, как звонят по телефону - спускайтесь вниз, поедем ужинать.

DSC07892

Я как увидел все это, понял, что добром и в этот раз не кончится.

DSC07893

Но на тарелку набрал себе совсем чуть-чуть.

DSC07894

Понравилось, пришлось повторить.

2014-05-19 07.32.08

Завтрак был таким.
Правда, в отеле предлагались к завтраку и яйца, и колбаса и даже майонез. Многие тем и позавтракали.
Но зачем же ехать в Китай, чтобы есть там то, к чему привык дома? Сумасшедшие. Кулинары, называются.
Здесь такое разнообразие ингредиентов и блюд, так чего вы - яиц и колбасы дома не видели? Ешьте, что дают!

DSC07969

Поэтому я все семь дней, что находился в Пекине, ничего, кроме китайской еды не ел.

DSC07970

Баночная ветчина с проросшей соей выглядит, конечно, оксюмороном. Но вкусно и все тут!

DSC07971

Грибы и снова маринованная говядина. Надо будет показать вам, как ее готовить. Клянусь, это в несколько раз дешевле колбасы, которую уже можно есть, но намного вкуснее и безопаснее.

DSC07972

Бок-чой и тофу.

DSC07973

Даже не знаю, надо ли все это перечислять.

DSC07974

В общем, много-много всего и все довольно вкусно.

DSC07976

Это все хорошо знакомо - язык, маринованные яйца, требуха. Вы такого не едите, правда?

DSC07975

Наверное, покусанные диетолухами кумушки объявили бы все это страшно вредным.
Еще бы! Жареное, калорийное, очень, просто очень много масла во всех блюдах.

DSC07978

Но, разумеется, никто не заставляет допивать все масло, что попало в тарелку.

DSC07977

И мяса, на самом деле, не так уж и много, как я нафотографировал.

DSC08024

По моим примерным подсчетам на стол, рассчитаный на восемь персон, мяса попадает грамм 300-400 не больше.
Но если это свинина, то она как положено выкормлена и очень, просто очень жирная. Но рядом с этой свининой - по 50 грамм на рыло - грамм 500 овощей, а еще рис, какой ни будь тофу, грибы И так далее. То есть, на килограмм прочей еды - 50 грамм очень жирной и потому вкусной свинины. И масла, как я уже писал, целые реки. А если надо, то пожарят и во фритюре и даже не задумаются над идиотским вопросом - вредно это или полезно. Главный принцип - вкусно!

DSC08057

А это уже уличная еда, на ночном базаре.

DSC08058

Что-то жареные тараканы не попались. Улитки вот, разве что.
Ну а чем креветки да ракообразные вам не угодили? Те же самые тараканы, только морские. Устройство то же, питаются тем же.

DSC08059

Ну, головоногие, ну и что?

DSC08060

Давайте упадем в обморок - вот из чего у них шашлык.

DSC08061

Ага, это то, что многие любят, но очень стесняются своих пристрастий. Свиные уши, утиные ноги, крылья, птица, мясо, мясо, мясо.

DSC08062

Знакомые всем сладости.

DSC08063

Опять все в масле, все напичкано специями, крахмалом, соусами.

DSC08064

DSC08071

О, наконец-то!
Там, в отеле, на званых ужинах тоже давали понемногу пекинской утки. Да вот она - сколько хочешь ее, ешь, не обляпайся.
Пекинские цены на еду по сравнению с московскими - дети малые, безобидные, беззубые.

DSC08073

Тоже, поди, знакомо? "Спаржа", как ее называли в Ташкенте )))

DSC08075

Хотели мяса?

DSC08076

Не, я этого не ел.

DSC08077

Я всю неделю ел много овощей, очень много зелени, очень много традиционных китайских блюд.

DSC08079

То есть, не вот такое - не то монгольское, не то уйгурское.

DSC08081

А вот такое - типично китайское, пекинское.
И чувствовал себя просто замечательно!
Много масла, много острого, много просто перца и чеснока, а ни одной изжоги, никаких проблем с пищеварением вообще.
Пекинская кухня своим стройным населением срамит наших диетолухов, хлещет им по щекам, хватает за нос и вытягивает его до пупа, а потом хватает за руку, раскручивает и дает пинка под отвислый зад. Все, абсолютно все, что эти мошенники говорят и пишут о еде - фуфло. Поезжайте в Китай и убедитесь в этом!

2014-05-21 13.35.34

И вот это их "надо меньше жрать". Вернее, не их, а заимствованное.
К концу недели я устал и подумал: Сегодня перекушу, не буду есть много. Осилить тазы пельменей даже и пытаться не стану.
И пошел в ресторан один. А то когда компания, то одному хочется одного, другому - другого, в результате стол забит едой под завязку и хочется попробовать всего. В результате, по ложке от каждого блюда и все - ты просто нафарширован едой.

Ну и вот. Заказал я говяжее ребрышко. В меню так и было написано.
Ага! Смотрите, на листике и в самом деле лежит кость от говяжьего ребра. Голая, зачищенная. Мясо, которое было на нем, очищено от пленок, нарезано ломтиками и уложено поверх ребра. То, что было сбоку, сбоку и лежит. К ребру предлагались два соуса-макалки. Чудесно, но я думал, что блюдо будет раза в три меньше, поэтому заказал еще и рыбку, которая на фотографии смотрелась просто великолепно. Маленькая такая тарелочка на фотографии, а на ней три-четыре кусочка рыбы под соусом - то, что нужно организму, измученному усиленным питанием.

2014-05-21 13.52.21

Ё-моё! Это китайские пытки какие-то!
Куда вы все это несете-то? Кому?! Мне?! Да вы с ума здесь все посходили!
За столом сидит один - ОДИН - человек, зачем столько?!
Кланяются и лепечут: кушайте на здоровье, только не обляпайтесь!

2014-05-21 13.52.29

Значит, слушайте. Распластанная, надсеченная и обжаренная в масле речная рыба. Залита соусом. Посыпана кунжутом, острым перцем, луком пореем, обжаренным чесноком и имбирем. Лежит на подушке из кальмаров, рисовой лапши, брокколи и кольраби. Несмотря на количество перца сама рыба получилась острой ровно так, как надо - очень вкусно, а перец можно и не есть. Лук, еще почти "живой", лишь недолго побывавший в воке, ел. Надо же было подкрепить пищеварение!
Шлю СМС: спасите, помогите, сумасшедшие китайцы нажарили рыбы, как на свадьбу. А они все уже пельменей объелись. Пришли только посмотреть на то, как я мучаюсь.

Но, еще раз повторяю, чувствовал я себя от этой еды замечательно. Им бы еще экологию подправить, да курить поменьше, и это будет нация долгожителей. А то, чем люди питаются в России - все вот эти перепичканные гормонами "куры", вся эта колбаса, ничтожный ассортимент "овощей", состоящий из картошки и макаронов, все это надо запретить на законодательном уровне. Ну почему у нас свинина такая, что ее в рот взять нельзя, а у них больше миллиарда населения, а свинина выкормлена на пять с плюсом? Откуда столько овощей и зелени и при том настолько разнообразных? Знаете, если говорить про удобрения да селитру... ну, не со мной, пожалуйста, ладно? Я немного разбираюсь в качестве продуктов. То, что те же самые китайцы выращивают на нашей территории я стараюсь обходить стороной, но им явно попустительствуют власти на местах. А те овощи, что можно есть, в Москве настолько дороги, что питаться по-китайски смогут позволить себе только миллионеры.

Это я все к тому, что надо что-то делать. Ну не годится так, нельзя так, что в России сколько угодно пастбищ, а настоящий йогурт - в Китае. Стыдно!



Да-да, я знаю, что слышать правду о себе горько и обидно. Но не все лекарство бывает сладким, как сироп от кашля.

http://stalic.livejournal.com/548145.html


Ах, Париж ...

Суббота, 31 Мая 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ArNika-G [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Однажды...




Мы однажды проснёмся в Париже в разгар весны.
Попивая горячий чай на большом балконе,
Мы расскажем друг другу о том, что реальны сны,
И позволим бродяге-солнцу согреть ладони.

Мы однажды проснёмся в Париже… И каждый день
Будем просто гулять, внимая своим капризам,
Любоваться, как в утреннем парке цветёт сирень,
Как довольно курлычут голуби на карнизах…

Мы однажды проснёмся в Париже… И целый мир
Распахнёт объятья, вдохнув ароматы мая
Наше счастье постелется песней в прямой эфир,
Напевая другим: мы живы, пока мечтаем!
© Copyright: Любовь Козырь

Поскреби страницу и понюхай!

Суббота, 31 Мая 2014 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поскреби страницу и понюхай!

А помните фантазии комментаторов, когда они смотрят на картинки с едой: "Вот бы еще и запахи научились передавать"?
Все, научились.
В этом году на конкурсе кулинарных книг Гурман 2014, в номинации "Drinks Education" победила книга из США The Essential Scratch & Sniff Guide to Becoming a Wine Expert, страницы которой стоит только поскрести и они начинают пахнуть.
Понятное дело - вино отлично подходит под технологические нужды, а вот как собрать и довезти до типографии запахи еды, ведь их ничтожно мало и на всех, как всегда, не хватит?

http://stalic.livejournal.com/547557.html


Пекин. " Гурман-2014".

Суббота, 31 Мая 2014 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Церемония награждения на конкурсе Гурман-2014 в Пекине

DSC07993

Церемония награждения проходила в помещении одного из пекинских театров, на этой самой сцене.



DSC07987

Автобусы подвозили все новых участников и зал наполнялся посланниками народов со всех частей света.

DSC07990

Церемонию награждения было решено проводить в течении двух вечеров. В прошлом году, в Париже, чтение всех номинантов и благодарственные слова победителей заняли более четырех часов, что за один вечер было слишком утомительно. А в этом году нашлось время даже на небольшую культурную программу.
Поэтому церемония началась с традиционной для Китая красно-золотой палитры и танца со звонкими тарелками.

DSC07994

Впечатляюще, конечно! Надо было не сидеть на месте, а подойти и снять.

DSC07997

Фотографы профессионалы и любители, видеооператоры и представители СМИ постоянно толпились у сцены, ожидая награждения номинанта, за которого они болеют.

DSC07998

Мы, прибывшие из России, болели друг за друга, поэтому когда на сцену пригласили Пьетро Рангони - шеф-повара одного из московских ресторанов - для получения приза за лучшую книгу об итальянской кухне мы очень обрадовались.

DSC07999

Я успел снять и Пьетро, пока он говорил благодарственную речь и его супругу - ее эмоции были не менее интересными.
Хочу заметить, что Пьетро Рангони занял первое место в номинации "Лучшая книга об итальянской кухне". Книг об этой кухне каждый год выходит очень много, поэтому для этой категории решили выделить отдельную номинацию.
И вот - побеждает книга написанная на русском языке и изданная в России. Но секрет успеха состоит в том, что Рангони пишет не о таджикской кухне (пусть у него жена и таджичка), не о русской (пусть он и живет в России), а о своей, родной, итальянской, которую он знает от и до. Понимаете меня? Человек сел в свои сани и потому на финише оказался первым.

DSC08000

Вообще, эмоции - это самое интересное из всего, что было на церемонии. Вот вручают одну из главных наград за книгу о кухне выходцев из Африки. ЮНЕСКО, культурное наследие, все было понятно заранее, но посмотрите...

DSC08002

Посмотрите, как они радуются!

DSC08003

Пели, плясали, приводили новых танцоров из зрительного зала, сами спускались в зрительный зал - остановить их было невозможно.
Словом, на этом первый день церемонии награждения был окончен и все поехали на банкет - ужинать и праздновать.

DSC08005

На следующий день церемония началась опять с культурной программы, но с номера, который оказался для меня сюрпризом.
С первых нот я понял, что мелодия мне хорошо знакома, а потом оказалось, что я и слова понимаю!



Дело в том, что и танец и песня, под которую он исполнялся, были уйгурскими. А уйгуры это тюрки, при этом очень близкие по культурному укладу и языку узбекам. Я об этом еще обязательно поговорю попозже, а пока - музыка.
Видео танца можно посмотреть здесь или не уходя с этой страницы, но лучше начинать смотреть с первой минуты.

DSC08006

Потом еще были танцы народов из Самоа - островного государства, которое за сравнительно небольшие деньги очень дружит с Россией.

DSC08007

Танцы были так себе, половину танца танцоры вызывали божество, а вторую половину танца, когда божество уже явилось и начало делать пассы, насылая победу на книгу из Самоа, танцоры вовсе просидели на сцене. Ну и ладно.



Книга из Самоа, на самом деле, победила, но, видимо, божество так сильно желало победы, что ее хватило и на следующую книгу. А следующая номинация была как раз та, где участвовал я - "Книги телеведущих из Европы" - и потому победа досталась моей книге.
Видео можно посмотреть здесь, начиная с 1:05 и простите за то, что пришлось передавать телефон из рук в руки - я вовсе не ожидал этой победы, честное слово и ехал совершенно за другим.

DSC08009

Мне важно было встретиться с китайскими издателями и я встретился с тремя крупнейшими и мы договорились о том, что будем обсуждать перевод моих книг на китайский язык.
Мне надо было побывать на одной замечательной типографии - ведь книга это результат работы не только автора, но еще и издательства, дизайнеров и печатников. Но о типографии я расскажу позже.

DSC08010

А пока я через переводчицу поблагодарил за радушный прием и гостеприимство китайский народ.
Гостеприимство, на самом деле, зашкаливает. И состояло оно не только в обильных застольях и постоянном внимании.
Вы представляете себе, что человек подходит к полицейскому и показывает знаками "пить", а полицейский бросает свои дела и ведет гостя в магазин, там говорит продавщице, что надо гостю и провожает его обратно?
А чтобы охранник магазина повел человека к нужному ему отделу? Ему говорят: ок, ок, тзенк ю, а он все равно идет, пока не убедился, что мы пришли туда, куда надо?

Обложка "Казан-мангала" на экране - недоразумение. Победила книга "Мангал" - моя первая книга из новой серии. Книга целиком и полностью о шашлыке. Надеюсь, что следующий книги из этой серии будут намного лучше - я больше не стану полагаться на кого бы то ни было. Хочешь делать что либо хорошо - вначале создай условия, а потом делай все сам.

А еще мне очень жаль, что видеосъемка остановилась сразу после того, как объявили победителя в следующей номинации - книгу из Японии. В группе из Японии были авторы, издатели и еще несколько болельщиц. И вот все эти люди вначале радостно вскрикнули, кому следовало, побежали на сцену, а оставшиеся смеялись от радости первые несколько секунд, а потом, вдруг, расплакались в голос, да так искренне! Это было наилучшим подтверждением того, что все происходило по-настоящему, все волновались и никто не знал, кому именно достанется победа.

DSC08017

На конкурсе была еще одна забавная номинация "Блоггеры". В эту номинацию был заявлен "лучший российский блоггер о еде", но, видимо, у нашего блоггера либо условия для работы не те, либо не все наш блоггер делает сам, поэтому российский блог о еде не получил никакого места, даже хотя бы третьего, которое заняла Латвия. Лучше надо работать, российские блоггеры!

DSC08019

В номинации "Серии книг" победила вот эта дама из Бельгии. И было за что!
Представляете себе Россию? А Бельгию? Вот у меня в России за восемь лет было продано чуть больше пол миллиона книг, а книг издано четыре.
А у Паскаль (так зовут бельгийского автора, хотя про себя я ее называл Барби) тоже вышло четыре книги и тоже за восемь лет, и продано их тоже пол миллиона экземпляров, но в Бельгии! Ну и что, что ее книги поменьше размером и подешевле? Все равно, результат поражает и я очень рад за нее.
А расстроен я только за то, что Ольга и Павел Сюткины получили второе место, а если бы издательство работало как следует, то просто обязаны были получить именно первое. И еще расстроен за то, что участвовавший в той же номинации, что и бельгийский автор, мой друг Сергей Чернов - он выступал с еще незавершенной серией "Ларусс Гастрономик" пока не получил ничего. Но я уверен, что когда его титанический труд будет полностью завершен, а момент этот уже близок, на горизонте, великолепный расширенный и дополненный перевод на русский язык "Ларусс Гастрономик" еще получит самый главный приз на этом конкурсе!
Ну и я постараюсь в следующем году получить приз в более престижных номинациях, а пока надо работать над новыми книгами - "Казан", которая уже скоро, уже вот-вот уйдет в печать, и "Плов", которая будет ух какая. Но "Казан" для меня все-таки важнее - это моя главная книга, как мне сегодня кажется.

http://stalic.livejournal.com/547803.html


Я осознала, что вся моя тревога возникала по одной-единственной причине: я хотела все контролировать.

Пятница, 30 Мая 2014 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий способ бросить волноваться

Ох, как же меня трясло на школьных выступлениях, на выпускном, на вступительных экзаменах, на сессиях и на собеседованиях.

Руки мокрые, голос то пропадает, то срывается на писк, подмышки — открытые краны.

Ничего не спасало! Ни настой мяты на ночь, ни ромашка вместо кофе с утра, ни дыхательная гимнастика.

Читать далее...

О Генри! ( любителям оружия)

Пятница, 30 Мая 2014 г. 19:23 + в цитатник
DETAIL_PICTURE_641540_93748367 (475x356, 38Kb)
"Проводник почтового вагона, очнувшись от гипноза, выскочил на насыпь с винчестером в руках и принял активное участие в игре. Джон Большая Собака, сидевший на тендере с углем, сделал неверный ход, подставил себя под выстрел, и проводник прихлопнул его козырным тузом 45-го калибра…" - О. Генри. Дороги, которые мы выбираем. http://www.ohotniki.ru/weapon/rifled/article/2014/05/28/641540-o-genri.html

И на сливочном масле до румяной, зажаристой, хрустящей корочки.

Пятница, 30 Мая 2014 г. 18:05 + в цитатник
БЛИНЧИКИ С МЯСОМ.

Ингредиенты:

Для теста:
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 1,5 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
Для начинки:
- 250 г фарша мясного
- 1/2 луковицы
- перец
- соль по вкусу
- 1 столовая ложка сметаны
- растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления теста смешиваем молоко, муку, яйца, соль, сахар до получения однородной массы.

Жарим блинчики на сковородке на подсолнечном масле на среднем огне.

Для фарша мелко режем лук. Фарш обжариваем вместе с луком, солим, перчим по вкусу. Затем перекручиваем на мясорубке.

В готовые блинчики заворачиваем готовую мясную начинку. Готовые блинчики с начинкой обжариваем с двух сторон на сливочном масле.

Перед подачей на стол в тарелку положить сметаны, использовать кетчуп, горчичку. И большую кружку кофе с молоком. Сладкого,горячего. Или чёрный, крепко заваренный чай. А можно и с бульоном.
I1W0D1MGn-0 (597x426, 49Kb)

Схемы.

Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения surrir50 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Схема "Сквозь листву" "Мистика"

4674007_Bezimeni8 (482x317, 167Kb)

Смотрим и примеряем

Большое летнее приключение.

Пятница, 30 Мая 2014 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Mehova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасное Лето в Живописи

Лето в живописи

До лета остались буквально считаные дни, и уже так хочется окунуться в июньскую прохладу, марево июля, фруктовую зрелость августа. Совсем скоро — отпуска, каникулы и всевозможные радости, которые случаются только в солнечное время года. Но пока еще все пребывают в ожидании, мы выбрали для вас такие работы художников, где лето практически можно ощутить, вдохнуть и попробовать на вкус.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Умывайтесь Любовью почаще,Каждым утром и вечером вновь. Процедуры нет лучше и слаще, Чем одетая в Счастье Любовь. Умывайтесь почаще Любовью.

Пятница, 30 Мая 2014 г. 13:35 + в цитатник
getImage (480x480, 32Kb)
Здравствуйте, доктор! Бинтуете слабые крылья?
Нет? А мечты, что сомненьями часто грешат?
Тоже не к Вам? Не по адресу? А от бессилья
Что-то найдётся у Вас?..
Так болеет душа...

Сколько по времени? Я уже даже не помню,
Температурит давно уже - вот так напасть!
Так не бывает? Бывает... Сюжет многотомный...
Так получилось, что чем-то она обожглась.

Доктор, что делать, когда расцарапана вера?
Очень щемит, если в сердце её поместить,
Может, тут сердце виной, что не хочет знать меру?
Что с ним, скажите, там можно ещё прорастить

Хрупкую нежность? Не знаете? Вряд ли?..
Наверно...
Я понимаю... Конечно... Но как дальше быть?
Доктор, что делать, когда на душе очень скверно?
Если она разучилась однажды любить?

Значит, не знаете...
И не бинтуете?
Точно?
Может, подскажете всё же, в какой кабинет?
Что? Не подскажете? Доктор, но мне нужно срочно!
Что ж Вы за доктор? На всё - равнодушное "нет".

Слушайте, может быть, взять да и просто отрезать?
Крылья имею в виду - а какой от них прок?
Нужен наркоз? Только местный? Большие надрезы?
Даже не будет рубцов? Кто представить бы мог!..

Нужно подумать... до завтра... нет, пару дней... можно?
Я не умею так сразу спонтанно решать...
Доктор, скажите, а в принципе это возможно -
Снова однажды понять, что не против летать?

Prosto Zagadka


Поиск сообщений в Чудо_-_юдо_верное
Страницы: 185 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь