Beyoncé-Partition

Очередное утреннее эровидео в блоге ЭстеРО. BEYONCÉ-PARTITION...

Всем приятного просмотра!

Мне жаль людей, которые теряются в себе

Мне жаль людей, которые теряются в себе,
Они не чувствуют ни радости, ни счастья,
Омрачены они и полностью поглощены
Лишь мыслями, зажавшими запястья.

Всё глубже, дальше опускаются на дно
Их тяжесть свыше топит.
И думают, что мучиться им суждено,
Что вовсе жизнь жалеть не хочет.

Мне жаль людей, которые теряются в себе,
И безответны на любви подарки.
Те, кто задумываются лишь о себе,
И не допускают в жизнь свою поправки.

(из инета)

Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне…
Закончатся дела, поездки, встречи…
Замрёт душа, как бабочка в огне –
И ничего от грусти не излечит…

Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне…
Рассвет угрюмый выстудит все звуки…
Застынет дождь слезами на окне –
И сдавят сердце горестные муки…

Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне…
И лето вдруг покажется зимою…
И холод – тонкой струйкой по спине –
И боль потерь – свинцовой серой мглою…

Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне…
Рассыплется мечта в хрусталь бездушный…
И с каждым мигом будет всё больней
Царапать память нежностью ненужной…

Когда-нибудь ты вспомнишь обо мне…
Закончатся дела, поездки, встречи…
И в жуткой нестерпимой тишине
Ты вдруг захочешь сделать вздох… А нечем…

Как выбрать хорошую дровяную печь

Компании-производители банного оборудования за последнее время сделали настоящий прорыв в усовершенствовании его изготовления. Нынешние дровяные печи для бани выпускаемые лучшими из них, являются не только высокоэффективными агрегатами, они приобрели и совершенную эстетику.

Сегодняшний ассортимент каменок, поистине огромен, как разобраться во всем этом разнообразии марок и моделей и подобрать оптимальный вариант для своей бани? Кстати, если вы уже определились и знаете где можно купить дровяные печи , то дальше можете не читать. Но, все таки, для интереса можно узнать что-то новое.

 

Особенности дровяных каменок: как купить дровяную печь правильно

С тем, чтобы каменка на дровах хорошо прогревала парное отделение, долго хранила тепло и отвечала вашим требованиям, необходимо знать, на что надо обратить внимание, при ее покупке, в первую очередь. Ниже наиболее важные моменты.

1.      Тепловая мощность каменки должна полностью соответствовать объему парной.Установка дровяной печи в бане, имеющей малую мощность при большом объеме помещения, приведет к тому, что каменка начнет перегреваться и функционировать на пределе своих возможностей. Следовательно, срок ее эксплуатации существенно сократится, а банные процедуры будут проходить при слишком низких температурах. Когда же вы установите более мощную печку, чем необходимо, то помещение будет перегреваться, помимо этого, могут потрескаться камни и данное обстоятельство станет причиной пожара.Чтобы вычислить необходимую мощность печи, для начала, узнайте объём парилки. Для этого надо перемножить ее длину, ширину и высоту. Без всех побочных факторов, 1кВт мощности печи прогревает объем помещения в 1м³.Далее, если помещение имеет не утепленные поверхности: окна, стеклянные двери, керамическую плитку, либо кирпичную стену, это нужно учесть при расчетах. Рекомендуется добавлять каждый не утепленный квадратный метр парилки к ее общему объему.Когда стены парной не теплоизолированы, необходимо вводить в расчеты особый коэффициент. Обычно производители его указывают в документации к своим изделиям. Стоит отметить, что предельно важно при выборе дровяных печей для бани приобретать агрегат, имеющий 20/30% запаса мощности.

2.      Каменки, топящиеся дровами, могут быть закрытыми либо открытыми. Первый вариант означает, что камни в печке закрыты крышкой. Подобные агрегаты – совсем недавняя разработка финских производителей. Она дает возможность поддерживать температуру в парилке более длительный период времени.Помимо этого, такие дровяные печи для русской бани дают, так называемый «легкий», то есть влажный и мягкий пар при комфортно невысоких режимах температуры воздуха. Открытая каменка быстрее прогревает парную и обеспечивает в ней высокие температуры, а также низкие параметры влажности.

Читать далее...

Орла на лету остановит: бесстрашная 13-летняя казашка на охоте

Бесстрашная 13-летняя охотница Эшол Пэн (Ashol Pan)

У казахов не случайно есть поговорка: «У мужчины должно быть три вещи: быстрая лошадь, верный пес и золотой орел». Дело в том, что орлиная охота – древнейшее занятие, которое освоили казахи, проживающие на западе Монголии. Фотограф Эшер Свиденски (Asher Svidensky) решил запечатлеть бесстрашных охотников, приручивших этих гордых птиц, а вместо этого познакомился с очаровательной 13-летней девушкой, которая также освоила это занятие.

читать дальше

Селедка и не только

Читать далее...

Мне эта женщина никто

Мне эта женщина никто,
А вот на сердце, как ни странно,
От голоса ее светло,
От нежности ее туманно.
Она умеет принимать
Жизнь благодарными глазами,
И в удивленье замирать,
И разговаривать с цветами
В ее глазах на все ответ.
Глядит — и душу озаряет,
Как будто превратиться в свет
Ей ничего не составляет.
Не то чтоб раньше был я слеп,
Но только нынче ясно стало:
Не эта женщина — и мне б
Всю жизнь любви недоставало.
 

Игорь Ляпин

Азу из говядины



Вкус этого блюда вы уже никогда не сможете забыть и будете готовить его для своих домашних еще и еще. Жаль, что фотографии не могут передать аромат и вкус азу из говядины, иначе бы вы уже бежали в магазин за мясом, помидорами и прочими ингредиентами.

Стих - Дорожите счастьем, дорожите

Дорожите счастьем, дорожите! 
Замечайте, радуйтесь, берите
Радуги, рассветы, звёзды глаз –
Это всё для вас, для вас, для вас. 

Услыхали трепетное слово -
Радуйтесь. Не требуйте второго. 
Не гоните время. Ни к чему. 
Радуйтесь вот этому, ему! 

Сколько песне суждено продлиться? 
Всё ли в мире может повториться? 
Лист в ручье, снегирь, над кручей вяз... 
Разве это будет тыщу раз! 

На бульваре освещают вечер
Тополей пылающие свечи. 
Радуйтесь, не портите ничем
Ни надежды, ни любви, ни встречи! 

Лупит гром из поднебесной пушки. 
Дождик, дождь! На лужицах веснушки. 
Крутит, пляшет, бьёт по мостовой
Крупный дождь в орех величиной. 

Если это чудо пропустить, 
Как тогда уж и на свете жить?! 
Всё, что мимо сердца пролетело, 
Ни за что потом не возвратить! 

Хворь и ссоры временно оставьте, 
Вы их все для старости оставьте. 
Постарайтесь, чтобы хоть сейчас
Эта "прелесть" миновала вас. 

Пусть бормочут скептики до смерти. 
Вы им, желчным скептикам, не верьте -
Радости ни дома, ни в пути
Злым глазам, хоть лопнуть, - не найти! 

А для очень, очень добрых глаз
Нет ни склок, ни зависти, ни муки. 
Радость вам сама протянет руки, 
Если сердце светлое у вас. 

Красоту увидеть в некрасивом, 
Разглядеть в ручьях разливы рек! 
Кто умеет в буднях быть счастливым, 
Тот и впрямь счастливый человек! 

И поют дороги и мосты, 
Краски леса и ветра событий, 
Звёзды, птицы, реки и цветы: 
Дорожите счастьем, дорожите!

Эдуард Асадов

Суп из чечевицы с мидиями



Мидии очень вкусны, а если они свежие, живые, то готовить их очень просто. Но свежими мидиями лучше лакомиться в ресторанчиках приморских городов, чтобы море было видно, потому что по-настоящему свежие и хорошие мидии даже и в хороших магазинах и редкость, и часто они неоправданно дороги, если речь идет о столицах в центре континентов.

А вот замороженные мидии не пользуются такой уж большой популярностью, несмотря на более, чем умеренную цену. Почему-то многие не пренебрегают замороженными креветками, а к другим замороженным морепродуктам относятся с пренебрежением.
Это напрасно! Потому что есть масса блюд, где эти недорогие, но достаточно вкусные продукты можно использовать с большим успехом. Например, в супах-пюре.
Когда речь идет о супах-пюре необходимо усвоить простое правило - в супе не должно быть много ингредиентов, потому что образовать гармоничный вкус, соединяя много продуктов очень сложно.



Отварите стакан чечевицы в двух стаканах воды.

Имейте в виду, что красная чечевица варится быстрее, а зеленая дольше, но время отваривания сильно зависит от того, насколько старая чечевица и от жесткости воды. Не солите чечевицу, пока она варится!



В оливковом масле обжарьте лук и добавьте стебель сельдерея.

Обжаривание лука для супа - ключевой момент в формировании его вкуса. Можно пожарить быстро, на слишком сильном огне, тогда вкус лука получится грубым. Можно жарить медленно, часто помешивая, до тех пор, пока не запахнет сладким а лук не станет золотистым. Такой карамелизированный лук придаст супу бархатистость, сытность и глубину, но его вкус не будет доминировать над вкусом остальных ингредиентов.
Для супа с зеленой чечевицей лучше взять сельдерей, для супа с красной чечевицей - морковь. Следует помнить о гармонии не только вкуса, но и цвета. Вот куркума не будет лишней в любом случае и добавлять ее полезно, когда в блюде используется много лука.



Приправьте овощную зажарку сухими травами или паприкой.

Паприка для красной чечевицы, сухие травы - для зеленой.
Сухие травы можно добавить по вкусу, но не надо увлекаться их количеством.



Допустим, орегано и майоран довольно часто встречаются в одних и тех же традиционных рецептах, поэтому можно быть уверенными, что они неплохо гармонируют.



Если вы не уверены, что можете самостоятельно составить гармоничный букет трав и специй, воспользуйтесь готовой смесью.



Влейте в зажарку пол бутылки сухого белого вина, дайте закипеть и испариться алкоголю.

На самом деле, можно взять любой некрепкий бульон - куриный или овощной, а то и чистую воду. Но, возможно, что в этом случае в суп придется добавить что-то кислое - от лимонной цедры и сока до ложечки уксуса.
Ну и, конечно, не стоит брать невкусное вино. Алкоголь испарится, а неприятный вкус останется. Подумайте, что выгоднее вылить - пол бутылки вина или всю кастрюлю супа с неплохими продуктами?



Посолите и попробуйте на вкус.

Правильно посоленная вода уже вкусна сама по себе. Представляете себе, как важно правильное количество соли для супа? Некоторые считают, что посолить можно и потом, на столе, когда суп будет готов. Но это не вполне правильно! Продукты должны солиться во время термообработки, так они даже пахнут иначе.



При необходимости добавьте сахар, чтобы выправить кисло-сладкий баланс.

Многие пугаются сахара в первых и вторых блюдах. Но он там уже есть вне зависимости от ваших страхов и предубеждений - и в луке, и в моркови, и даже в изрядно кислом вине.
Зато кисло-сладкая, верно сбалансированная основа - отличное полотно для нанесения главного вкуса.



Добавьте размороженные мидии вместе с водой, которая имеется в пакете. Доведите до кипения и сразу выключите нагрев.

Часть воды в пакете это, на самом деле, вода. Чтобы быстро заморозить мидии их покрывают водой, которая мгновенно образует тонкую корку льда и предотвращает порчу мидий. Часть воды это то, что вышло из самих мидий и имеет довольно яркий, насыщенный, морской вкус. Поэтому ничего страшного не произойдет, если эта вода попадет в суп.
Долго варить мидии нельзя. Фактически, для их готовности достаточно, чтобы внутри они нагрелись чуть выше 60С. Это и случится, если вы только дадите закипеть жидкости. Если же нагреть мидии до 100С, то из них получатся резиновые пули отменного качества. Можно подумать, что это как бы и не очень большая беда - ведь все равно мы планируем превращать их в пюре! Но поверьте - консистенция пюре из резиновых мидий значительно хуже, чем консистенция пюре из мидий, сваренных правильно.



Переложите содержимое сковороды и чечевицу в блендер и измельчите. Долейте необходимое количество воды оставшейся после чечевицы чтобы получить желаемую густоту, попробуйте на соль и скорректируйте при необходимости. Перелейте в толстостенную кастрюлю и прогрейте, но не кипятите.

Когда вы измельчаете в пюре и без того мелкие продукты, то имейте в виду, что чем больше жидкости, тем легче части продуктов в ней перемещаются. Ножи-лопасти вращаются, а частицы еды бегут впереди них и не режутся, не рубятся. Поэтому лучше сначала измельчить достаточно густую массу, а жидкость вводить постепенно.
Если вы не солили чечевицу, а солили только содержимое сковороды, то теперь придется добавить некоторое количество соли.
Если суп довольно густой, то во время его прогревания необходимо помешивать по двум причинам: чтобы равномерно распределить тепло, так как конвекция в пюре затруднена и для того, чтобы предотвратить отсекание масла. Если оставить суп без присмотра, то капельки масла соберутся в более крупные и им хватит подъемной силы, чтобы пробиться на верх. На первый взгляд кажется, что ничего страшного в этом нет - какая разница, как съесть? Но дело в том, что это масло ароматизированно луком, овощами, специями и самими мидиями - в нем весь вкус и аромат. И если оно отделится от основной части блюда, то оставшаяся без аромата и вкуса масса будет довольно пустой на вкус.



Свежую петрушку можно было добавить в суп на этапе измельчения пюре, если собираетесь съесть весь суп сразу, но можно подать ее и отдельно, к столу, в виде свежей веточки.
Выбор с чем подать суп, со сметаной или сливками зависит от получившегося вкуса - если суп кисловат, то лучше взять сливки, а если наоборот, сладок, то лучше сметану.



Я люблю такого рода супы с тостами или горячим хлебом, приправляю черным перцем уже на столе, но стараюсь удерживать себя от второй тарелки. Это только кажется, что такого супа можно есть еще и еще, но на деле он очень сытный - просто сытость наступает через несколько минут. И это надежная, добрая, очень комфортная сытость.

PS Наверное, внимательные читатели уже заметили, что в некоторых моих постах стали появляться специи и приправы Kamis. Дело в том, что эта компания пригласила меня к сотрудничеству не только для рекламы своей продукции - ведь эти специи и без меня хорошо знакомы большинству россиян - но и для разработки новых идей и товаров. Я согласился, по трем причинам. Во-первых, я и без того собирался уделить больше внимания рассказу о применении специй - ведь прежде я уделял основное внимание извлечению вкуса из базовых продуктов, а о специях недоговаривал сознательно, чтобы не отвлекать читателя от главного. Во-вторых, Kamis имеет отличное соотношение качество/цена, отличаются стабильностью и их довольно просто купить в любом городе России. А в третьих - в их ассортименте есть практически все.
Так что не думаю, что мое сотрудничество с этой компанией должно раздражать здравомыслящих людей. В любом случае, зарабатывать на продвижении этого товара во сто раз почетнее, чем убеждать людей, что без бульонного кубика не получится ничего хорошего, еда с глаутоматом полезна для здоровья, а вкусовая химия, используемая для обмана вкусовых и обонятельных рецепторов - благо для всего прогрессивного человечества.

http://stalic.livejournal.com/538991.html

Женские сексуальные фантазии и их реализация

Сексуальные фантазии являются одной из наиболее распространенных форм удовольствия. 

Сексуальные фантазии имеют жизненно важное значение для нашей эротики. Они являются двигателем желания. Однако некоторые ложные убеждения не дают многим пользоваться ими свободно и полно.

Вопрос о сексуальных фантазиях долго был запретной темой и в худших случаях даже помеченным как отрицательный некоторыми женщинами. Реальность такова, что они есть у каждой женщины, мнимые определенные ситуации, которые увеличивают наше волнение и могут непосредственно привести к кульминации, во время мастурбации или секса.

Реализованные фантазии усиливают сексуальное возбуждение и приводят к более интенсивному оргазму. 

Самые распространенные сексуальные фантазии женщин

Сексуальные фантазии являются общим знаменателем и мужчин, и женщин. Обычно говорят, что мужчины всегда думают о сексе, но так ли это? Исследование, проведенное учеными показало, что женщины имеют сексуальные фантазии чаще, чем мужчины.

У мужчин сексуальные фантазии являются частью сексуального опыта обычно во время мастурбации с самой юности, в то время как женщины склонны к фантазированию во время самого полового акта.

Итак, топ 10: сексуальные фантазии женщин:

Заниматься любовью с женщиной.

Секс с незнакомцем.

Работа стриптизершей или проституткой.

Доминировать и властвовать над мужчиной.

Заниматься романтическим сексом, как в кино.

Попробовать вещи, которые никогда не делали: трио, с другими парами, с двумя парнями, и так далее.

Быть связанной и садомазохизм.

Дикий долгий секс или наоборот нежный, медленный.

Секс в необычном месте: в бассейне, в машине, в лесу, в лифте, на пляже, и т.д.

Использование объектов и сексуальных игрушек (фаллоимитаторы, вибраторы, плетки, веревки, повязки на глаза, перья, и т.д.).

Читать далее...

А вы хоть знаете?



А вы хоть знаете, что люди в интернете и люди в реальной жизни - совершенно разные по своей сути?





Я это точно знаю, потому что уже скоро восемь лет как встречаюсь с десятками, сотнями людей на самых разных мероприятиях. И не только в Москве: и в Сибири, и в Азербайджане, и во Франции, и в Германии.



И вот за сотни встреч с сотнями людей я не встретил ни одного говнюка из тех, что встречаются в интернете.



То ли потому, что эти самые говнюки сидят дома и никуда не ходят, то ли потому, что в реальной жизни они - милейшие люди, но, надеюсь, обходят мои стенды стороной и ни одного из них я своим пловом или шашлыком не угостил.



Но вот этот парень и его супруга знают меня именно по интернету, а я знаю его.



Его интернет-образ совпал с образом реальным на сто процентов.



Поэтому мы рады встрече! Они же специально ехали несколько часов на машине, чтобы встретиться со мной! И я специально летел на самолете и ехал на машине из Франкфурта во Фридрихсхафен, чтобы встретиться с ними.



Это незнакомые мне люди, коренные немцы, но мне чертовски приятно угостить каждого из них. Приятно настолько, что хочется сказать еще и что-то сладкое вслед тарелочке плова переходящей из рук в руки.



Или вот Шакир, о котором я рассказывал в прошлый раз, замечательный парень из Узбекистана, который уже давно живет в Германии. Вон он - из-за моей спины выглядывает, смотрит на камеру. Он когда в первый раз появился со своим постом в сообществе, я написал: вот у этого человека я бы поел. Просто увидел его еду и понял, какой он.
Теперь он вызвался помогать, приехал и оказался ровно тем человеком, у которого я бы поел с удовольствием. В следующий раз плов с тебя, Шакир!



А это девочка Настя, из Белоруссии, поэтому она меня немного знает.



Я держу плов, а мама держит Настю. Я-то Настю по интернету не знаю, это она меня знает по экрану.
Надеюсь, не разочаровал ребенка )))



А этот богатырь, бывший десантник, когда-то пацаном бегал в том дворе, где я девочкам на гитаре играл - жил в соседнем доме. Поэтому он меня по интернету сразу вспомнил, а мне пришлось сильно напрягать память. Но это ничего ровным счетом не значит - мы очень рады встрече. Смотрю на его жену - лицо такое знакомое. "А ты не из Ферганы? Сестра старшая есть у тебя?" Выясняется, что из Сибири. А на вид точно, как из Ферганы!
У нас в Фергане жило много потомков раскулаченных, сосланных казаков, баптистов и прочих провинившихся перед советской властью - они все, как на подбор, были большими, сильными и красивыми людьми. Безликая серая масса косопузых погнала их из России и хорошо, что не всех успели выгнать - баланс между добрыми и злыми, между красивыми и уродцами все равно со временем приходит в норму, чтобы не делала одна часть народа над другим.



Вот еще мои читатели. Эти люди родились в России, в СССР. Их родителей мягко так, нежненько, без насилия вытолкала взашей та тетка из города Энгельс, которая в конце восьмидесятых проявляла гласность и плюрализм, орала в камеру первого канала: "Нечего им сюда ехать! Немцы - фашисты! Пусть едут к себе в Германию!" Я ту тетку хорошо запомнил, и они все ее запомнили. И вот они в Германии, а тетка... не знаю, где.



Надеюсь, что на ее месте живут уже другие люди, с точно такими же хорошими и добрыми лицами.
Вот для них я и пишу свои добрые, хорошие книги, это я им с экрана улыбаюсь.
Понимаете меня?



Да этот парень, вообще, настолько родной, что я ему один плов доверил закончить. Мне надо было бежать на сцену, там начиналась презентация. Я ему говорю: - Ты это здесь вот так, а потом вот так, закроешь, а к концу презентации прикатишь казан к сцене и там мы его откроем, хорошо? Справишься? А он мне отвечает: - Сталик, ну я же из под Чимкента!
Справился! Книг накупил - себе, друзьям, друзьям, которые не читают на русском.



Этот парень не смотрите, что темненький на лицо, он коренной немец, с соседнего стенда, вроде как мой коллега. Работает на компанию Вебер. Постоянно приносил что-то, угощал в ответ.



А это люди на смеси немецкого с английским рассказывают, как им понравился плов. Надеюсь, что и шашлык понравится, когда они по моей книге его приготовят.



Вот эти люди оказались первыми покупателями в Германии, получившими мой автограф. Сусанна и Михаэль. Подошли, полистали книгу и спрашивают "Деньги кому".
- Деньги вон туда, в кассу, а за автографом ко мне - автор я. А вы - покупатели номер один, первые! Ну и сфотографировались на память.
И ту женщину, которой я дал первый автограф в Москве я тоже очень хорошо помню. Жаль, что мы тогда не сфотографировались на память а она давно не появляется в интернете. Она тогда усыновила мальчика, узбека из детдома и поэтому хотела готовить еду, которая ему была бы родной. Вот и торопилась купить мою книгу первой. Искренне надеюсь, что у них там все хорошо.



Эти люди книгу уже купили себе и теперь присматривают мангал.



Так что человек с лицом и именем - совершенно другой. На самом деле, в реальной жизни, люди не такие, как комментаторы в интернете. На самом деле Люди - другие. Они заслуживают самой искренней любви и я не могу разговаривать с ними иначе, как с доброй улыбкой. Это они только в интернете притворяются лжецами, людьми без чести и совести, нациками, "европейцами" и еще черт знает кем - то ли потому, что анонимность все спишет, то ли потому, что людям требуется поиграть в "плохих", как детям хочется поиграть в войну, а потом эти пацаны все равно бегут к маме и прижимаются к ее груди.

http://stalic.livejournal.com/538837.html

Как я делаю ржаную закваску.

Написала про окрошку на домашнем квасе и посыпались в личку сообщения с вопросами про квас и сопутствующие продукты. В основном конечно про закваску:)  

Закваску я вообще ставила не ради кваса. А для того, чтобы испечь на ней полезный диетический ржаной хлебушек. Такой хлебушек очень полезен для нашего желудочно-кишечного тракта. Он бездрожжевой. Знаю, что сейчас многие начнут спорить, что мол закваска - это те же дрожжи. А нет, не те же! Объясню по ходу дела..

Чем же полезен ржаной хлебушек? Во первых там в стопицот раз больше макро- и микроэлементов, витаминов, калия, магния, железа, антиоксидантов, всяких там омега-3, 4  и др., чем в пшеничной муке. Рожь выводит из организма соли тяжёлых металлов, токсины и холестерин.

Домашний квас на ржаной закваске - это идеальный продукт для тех, кому светит японская диета  или любая другая и кто собрался худеть. Конкретно в отношении себя могу отметить улучшение процессов пищеварения и так скать.. выведения.. Не говоря уж о том, что квас - это очень вкусный и приятный во всех отношения напиток!

В общем всем рекомендую!

И так, как же сделать домашнюю ржаную закваску?

Лагман сугубо по-уйгурски

Читать далее...

Что надо бросить даже раньше, чем курить

Все постоянно говорят о вреде курения, ладно, это всё давно известно, никто не спорит, что надо бросать.

Но в жизни у каждого человека есть ещё несколько вещей, которые каждый день приносят ему вред.

Они отравляют жизнь, а мы даже не замечаем, как это происходит, считая, что всё в порядке. 

Читать далее...

В восемь без пятнадцати назначай свидание! Не пришла любимая, хорошая моя.



- Караул, горим! - кричали москвичи.
- Караул, стоим! - кричали недомосквичи-замкадыши.
Я тоже несчастный замкадыш, но хорошо знаю, когда надо ездить в Москву - когда все остальные пытаются из нее вырваться. Ну, или, когда настойчиво приглашают туда-сюда, культурный мероприятие, лекцию послушать и твою маму тоже будет приятно.



По вечерам в сторону центра Москвы почти нет пробок. Разве что традиционные - перед Сухаревкой, например.



Тут уже и ехать-то совсем ничего, а стоишь, стоишь, стоишь.
Но с введением платной парковки, слава Богу, всегда можно поставить машину на часок-другой - место найдется!



Ну, где же моя черноглазая, где? Вот адрес!



Вот и вход! Что там внутри?



Внутри накурено, вкусной едой даже и не пахнет, а в одном из залов сидят скучающие люди и... никто меня не узнает, не подходит ко мне, за рукава не тянет, автограф не просит, сфотографироваться вместе, на добрую, долгую память не предлагает.
Выдумали вы, блоггиры, мою популярность! Преувеличили все, гады! Злые вы! Поеду я от вас...



Да хотя бы и в монастырь!



Когда в голову приходят такие мудрые мысли, вокруг наступает благодать и все становится прекрасным, прекрасным, прекрасным. Ведь весна на улице! Сразу стихи такие: утро красит нежным светом, золото заката и прочие штампы и штампики.



И вот так едешь себе и думаешь: Сколько еще культурных мест в нашей столице! И ведь нет никого. Вот где надо назначать свидания, а не в прокуренных кафешках! Смотрите - никого нет вокруг, делай, что хочешь, никто не помешает. Правда? И скамейки есть, можно посидеть, посмотреть, как мимо трамваи проходят, и подумать - не пролила ли Глаша бидончик масла.



Солнце уже совсем село за купола Храма Христа Спасителя и наконец в трубке раздался уставший от праведных трудов голос: - В трапезную опоздал, привези мне воды и хлеба, захвати по дороге!



Много ли надо монаху, чтоб насытиться? Картошечки пакетик да салатик постный и то не доел. Чай попил, вот и сыт.

Мы поговорили о жизни и пошли на экскурсию в пекарню монастыря, где теперь, накануне великого праздника, круглосуточно кипит работа.



Пекарня расположена в помещениях, построенных еще при Иване Грозном.



Здесь хранятся запасы муки.



Здесь муку превращают в тесто.



Знаете, для чего нужны эти хлеба? А знаете, как их готовят?



Между валами машины тесто раскатывают до необходимой толщины и перебрасывают лист следующему мастеру.



А он рубит металлическим стаканчиком шашечки.



Остатки теста складывают и снова раскатывают в лист.



А на шашечки наносят узор.



Вот этим штампом.



Это расстоечные шкафы - здесь температура 38-42С, чтобы хлеба поднялись.



А это хлебная печь, здесь температура от 210С до 250С - в зависимости от вида выпекаемого хлеба.



Но процесс выпекания все равно требует контроля со стороны человека, без рук ничего не получится!



Красивые получаются изделия, аккуратные, без брака!



А вот большой хлеб, используемый в богослужении. Такой хлеб выпекают четыре часа.



И хлебов этих скоро потребуется очень много, чтобы на всех хватило.



Поэтому пекут их заранее и до назначенного дня хранят в большой холодильной камере.



Это правильно. Вот так и надо хлеб хранить. Сначала надо охладить в открытом виде.



А потом упаковать в целофан и пусть стоит себе в холодильнике - так он очень долго останется свежим!
В домашних условиях ломоть хлеба можно подогреть в тостере или под влажной салфеткой в микроволновке, а у этих хлебов другое предназначение - это пища в большей степени духовная, нежели для укрепления плоти.



Вот и моей жене хлеб передали, благодарят за плов, которым мы в прошлый раз угощали - он был с мясом, поэтому монахи его не ели, а пекари, вроде как, съели с удовольствием. Просят повторить после праздника, когда пост закончится.



Тихо ночью в монастыре. Пора отправляться домой. Хороший был вечер, душу разгладил, распрямил.

http://stalic.livejournal.com/538127.html