На маленьком плоту...

Паштет из селёдки - старый, добрый, хороший рецепт

С чем это такие вкуснющие бутерброды на Вашем столе? На вкус — будто с красной икрой! – будут изумляться гости, попробовав блюдо, рецептом которого мы Вами поделимся сегодня. И Вы узнаете, что оригинальная, бюджетная, простая в приготовлении и очень аппетитная закуска – не что иное, как паштет… из селёдки!

Попробуйте — и увидите сами, что селёдочный паштет произведёт фурор на Вашем столе, затмив привычные бутерброды с икрой, шпротами и прочим…

Живот перестал "надуваться" за неделю: пью этот напиток каждый вечер — и чувствую легкость утром

Вот что пью перед сном.

 

Настойка из листьев черёмухи, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто»

 По этому рецепту получается настойка крепостью 10%, по вкусу очень схожая с ликёром «Амаретто», с привкусом черёмуховых косточек. Хранится она до 2 лет и больше. Очень хорошие настойки получаются и из вишнёвых листьев, а также листьев яблони, мяты, мелиссы.

Быстрый вкусный соус вместо майонеза (без масла и сырых яиц)

 Соус таким способом получается по вкусу похожим на майонез, но для его приготовления не использую растительное масло и сырые яйца. Готовится он очень просто и быстро (буквально за 10 минут). Прекрасно подходит для заправки мясных или овощных салатов, для приготовления закусок, для запекания мяса или рыбы. Соус получается не очень густым и очень вкусным.

Готовим похудательную «пиццу» — без лишнего жира и сама запекается в духовке

Всё запекается в духовке без лишнего масла, поэтому блюдо выходит легким, но при этом с насыщенным вкусом.



Если надоели котлеты и хочется чего-то более интересного, этот вариант приятно удивит. Основа — обычный куриный фарш, но подача как у пиццы: сочная, ароматная и при этом более лёгкая по составу.

Получается очень аппетитно: снизу плотная мясная основа, сверху — сочные помидоры, грибы, лёгкий соус и немного сыра.

Ингредиенты:

Фарш куриный из грудки — 600 г, помидоры — 2 шт, сметана — 100 г, сыр — 40 г, шампиньоны — 2–3 шт, чеснок — 2–3 зубчика, лук — 1 шт, яйцо — 1 шт, соль и перец — по вкусу.

Как готовить:

Фарш соедините с яйцом, измельчённым луком, чесноком, солью и перцем, хорошо перемешайте. Выложите массу на противень застеленный силиконизированным пергаментом, сформируйте круг, как основу для пиццы, слегка уплотните.



Сверху распределите сметану, выложите нарезанные помидоры и шампиньоны, посыпьте тёртым сыром.

Запекайте при 180 °C около 30 минут до румяной корочки. В итоге получается сочная «пицца» без теста — лёгкая, сытная и очень вкусная.

Две волшебные таблетки от морщин, наружно: от простейшего к гениальному

Яблоки в тесте: творожный кекс с яблоками к чаю, ну очень простой рецепт

 Всё смешали - и в духовку, простейший рецепт творожного кекса с яблоками к чаю, ну очень простой рецепт.

Готовлю простой кекс на каждый день, из доступных продуктов. Выпечка с яблоками получается нежной. По желанию растительное масло можно заменить сливочным, но даже в таком простом варианте выпечка получается очень вкусная.

Черствый кулич еще пригодится: вкусная «Картошка» за 40 минут

После праздников куличи нередко... остаются. И неизбежно со временем черствеют. Естественно, выбрасывать такие куличи не стоит, ведь даже из черствого кулича можно приготовить простой и вкусный десерт к чаю. Сегодня предлагаем сделать домашнее пирожное «Картошка» - знакомое многим с детства, с насыщенным шоколадным вкусом и нежной текстурой. Готовится очень просто.

Творожный бисквит: очень нежно и воздушно

Нежный как облако, воздушный, легкий и пушистый творожный бисквит, готовить проще простого! Такой вкусный, будете готовить его вновь и вновь!

 

 

25 стильных шопперов крючком, которые вы точно захотите связать этим летом

У меня рано утром порвался пакет с пакетами. Тыдыщ…. Творческая мысль уже закипела, понеслась и я, конечно же, сразу к вам!

Вместо холодца: рваная курица с чесноком в желе, готовится на раз два три

Рваная курица с чесноком в желе - альтернатива куриному заливному, вернее это и есть заливное из курицы, но только намного вкуснее, а готовится так просто, что проще просто не придумать.  Вам потребуется куриный остов, как правило на нем остается мясо или куриные корочка, грудки для этого блюда лучше не использовать. Следуйте этому рецепту, где все очень понятно описано и вы получите удивительную закуску всего из 4 ингредиентов и специй. 

Нежный, густой и натуральный: такой сыр хочется намазывать на всё подряд

Этот мягкий домашний сыр так и просится на хлеб, крекеры или свежую булочку... Он получается очень вкусным, с приятной кремовой текстурой, а при желании его легко превратить в отличную намазку, если добавить зелень, маринованные огурчики, ветчину или любимые специи.

Тесто для пирогов на кефире без дрожжей - быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту

Не все хозяйки умеют работать с дрожжевым тестом, некоторые боятся с ним связываться, а у других просто нет на него времени. Тесто на кефире может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту: быстро, мягко, вкусно.

Из этого теста можно выпекать пирожки в духовке или жарить их в масле на сковороде, готовить пиццу, пончики, пироги и т.д.

Манник на кефире от "Кухня наизнанку":

Рецепт с видео

Маковый пирог «3 слоя» - очень нежный и вкусный пирог с маком


Маковый пирог «3 слоя» - нежный и вкусный пирог, состоящий из 3 разных по вкусу и текстуре слоев: рассыпчатое песочное тесто, зернистая маковая начинка и нежная сметанная заливка.

Диаметр формы 18 см

Тесто:
60 гр сливочного масла
120 гр пшеничной муки
60 гр сахарной пудры
Щепотка соли
1 желток

Маковая начинка:
200 гр мака
1 белок
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
1 щепотка соли

Заливка:
300 гр сметаны
1 яйцо
1 ст.л. крахмала с горкой
10 гр ванильного сахара
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)

Мак залить кипятком на 2-3 сантиметра выше уровня мака. Варить 15 минут. Слить воду через дуршлаг. Перетереть мак с сахаром при помощи блендера до посветления. Добавить 1 белок в остывший мак. Благодаря белку, готовая маковая начинка будет хорошо держаться в готовом пироге.Смешать и просеять муку с сахарной пудрой, добавить щепотку соли. Быстро натереть на терке замороженное сливочное масло, постоянно обваливая его в муке с пудрой. Добавить желток и быстро замесить тесто. Чем меньше сливочное масло нагревается, тем более рассыпчатым будет корж. Отправить тесто в морозилку на 30 минут.Тесто раскатать для формы диаметром 18 см. Я делаю пирог без бортиков, если хотите с бортиками, то количество ингредиентов для основы нужно увеличить в 2 раза. Наколоть тесто вилкой. Запекать основу при 180 градусах 10 минут.Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Бока формы смазать сливочным маслом. Выложить на песочную основу маковую начинку.Для заливки смешать все ингредиенты. Залить ее слой мака. Выпекать 25-30 при 160 градусах. Готовому пирогу дать остыть, потом можно доставать из формы и нарезать.


ВИДЕО ТУТ https://www.youtube.com/watch?v=8mvjeyKjacg

https://www.stranamam.ru/

Овощная заправка для супов и вторых блюд на зиму

🥕 Овощная заправка для супов и вторых блюд на зиму 🍅🌿 Каждый год осенью готовлю эту заморозку — настоящую палочку-выручалочку для кухни. Добавляю её в супы, гарниры, мясо, рыбу — везде она делает вкус ярче, а аромат напоминает лето. 🛒 Ингредиенты: * Лук — 1 кг * Морковь — 1 кг * Болгарский перец (лучше разных цветов) — 1 кг * Помидоры — 1 кг * Зелень (укроп, петрушка и др.) — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Все овощи нарезать: морковь натереть (на тёрке или в комбайне), перец — соломкой, лук и помидоры — кубиками. Зелень измельчить ножом. 2. Перемешать овощи в большой миске. 3. Разложить смесь в пакеты: удобно формировать «колбаски» — их легко отламывать порциями. Можно использовать небольшие пакетики или контейнеры. ⚡ Как использовать: * В суп: добавлять в самом конце, довести до закипания и сразу выключить. * В гарниры или вторые блюда: положить в готовящееся блюдо, перемешать, через пару минут снять с огня. * Зелень можно замораживать отдельно — так её проще дозировать. ✨ В морозилке такая заправка занимает мало места и всегда под рукой. А зимой в тарелке вас будет ждать вкус и аромат лета! Приятного аппетита! 😋