ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК

Зеленый горошек – полезный и питательный продукт, который должен присутствовать в рационе каждого. Зеленый горошек может стать не только украшением и декором блюд, но и основой составляющей салатов, рагу, супов, закусок. Долгое время вплоть до 17-го века этот вид бобовых считался деликатесом, ведь поставлялся в наши края из Франции, Китая, Индии и Греции.

Заморский боб быстро нашел применение в блюдах отечественной кухни и стал ингредиентом многих традиционных праздничных и обыденных рецептов. Он содержит витамины группы В, А, Н, С, магний, хлор, железо, сахар и крахмал, белки, жиры и углеводы, поэтому является не только полезным, но и очень питательным. Предлагаем на ваше рассмотрение несколько китайских салатов с применением зеленого горошка, и надеемся, что они войдут в ваше ежедневное меню.