ÌÀÑËÎ Ñ ÏÐßÍÎÑÒßÌÈ |
Äíåâíèê |

 áóòûëî÷êè ñ ìàñëîì óêëàäûâàåì ïðÿíûå òðàâêè, ïåð÷èê, ÷åñíîê,ìîðêîâü è åùå ÷òî âàì íðàâèòüñÿ, è ïóñòü íàñòàèâàåòñÿ äíåé 20-30.
ß óêëàäûâàëà â áóòûëêè çîíòèêè óêðîïà, ïåòðóøêó êóäðÿâóþ è ïðîñòóþ, ìÿòó, óêðîï, áàçèëèê, ëàâð. ëèñò, îñòðåíüêèé ïåðåö è ãîðîøêîì ïåðåö, .Ìîæåòå ïîëîæèòü åùå êàêèå æåëàåòå òðàâêè
Èäåò â ñàëàòû è êàðòîøå÷êó îòâàðíóþ ïîëèòü õîðîøî.
Âíà÷àëå ñòîèò íà êóõíå íàñ ñòîëå äëÿ êðàñîòû. À êîãäà íà÷èíàþ èñïîëüçîâàòü,òî ìîæíî è â õîëîäèëüíèê.
Ìåòêè: ÌÀÑËÎ Ñ ÏÐßÍÎÑÒßÌÈ |
Çåë¸íûé ñîóñ |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
Áîëüøîé ïó÷îê òðàâ (ó ìåíÿ óêðîï, ïåòðóøêà, çåëåíûé ëóê è øïèíàò. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáûå òðàâû ïî æåëàíèþ: áàçèëèê, îðåãàíî è ò.ä.)
250 ã. ñìåòàíû
3 ñâàðåííûõ âêðóòóþ ÿéöà
3 ñòîëîâûõ ëîæêè áåëîãî âèííîãî óêñóñà
6 ñòîëîâûõ ëîæåê ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãîð÷èöû
ñîëü, ïåðåö, ñàõàð
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßè÷íûå æåëòêè ðàçìèíàåì âèëêîé, ñìåøèâàåì ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Äîáàâëÿåì ãîð÷èöó è óêñóñ. Ñàõàð, ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó. È ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
2. Âûëèâàåì â ìèñêó ñìåòàíó, ïîäãîòàâëèâàåì çåëåíü. Ñ íåé ìîæíî ïîñòóïèòü ïî-ðàçíîìó :) Ñ÷èòàåòñÿ, ÷òî çåëåíü íóæíî ìåëêî ïîðóáèòü âðó÷íóþ.
ß ïðîïóñòèëà ÷åðåç ìÿñîðóáêó: ïîëó÷èëàñü îòëè÷íàÿ òåêñòóðà “ãðóáîãî ïîìîëà”. Ìîæíî è ïðîñòî ñìîëîòü â áëåíäåðå, à ÷àñòü òðàâ îñòàâèòü, ìåëêî ïîðóáèòü è äîáàâèòü äëÿ êðàñîòû :)
3. Ñìåøèâàåì ñìåòàíó ñ çåëåíüþ, äîáàâëÿåì æåëòêîâóþ ìàññó è ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè. Ìåëêî ðóáèì è äîáàâëÿåì îñòàâøèéñÿ ÿè÷íûé áåëîê. Îñòàâëÿåì íàñòîÿòüñÿ ïðèìåðíî íà îäèí ÷àñ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ôðàíêôóðòñêèé ñîóñ ïîäàåòñÿ ê âàðåíîìó êàðòîôåëþ, ìÿñó è ò.ä.
Ìåòêè: Çåë¸íûé ñîóñ |
Çàâòðàê äëÿ ÷åìïèîíîâ |
Äíåâíèê |

íà 100 ã 130 êêàë
5ñò.ë. îâñÿíêè,
100ã.ðàñêðîøåíîé áðûíçû,
êóñî÷åê ìàñëà.
Çàëèòü êèïÿòêîì èëè ãîðÿ÷èì ìîëîêîì, çàêðûòü êðûøêîé, âûäåðæàòü äî ðàçìÿã÷åíèÿ êðóïû.
Ïåðåìåøàòü è ïîäàòü íà ñòîë â ãîðÿ÷åì âèäå.
Ñîëèòü íå íàäî - áðûíçà ñîëåíàÿ.
Ìåòêè: Çàâòðàê äëÿ ÷åìïèîíîâ çäîðîâûé çàâòðàê |
Ïî÷òè êëóáíè÷êà |

Ìåòêè: Ñàëàò êëóáíè÷êà |
ê Íîâîìó ãîäó... |

Ìåòêè: Ñàëàò «Ñêàçêà |
Çàëèâíîå ìÿñî |
Äíåâíèê |

íà 6-8 ïîðöèé:
300 ã ãîâÿäèíû (âûðåçêè).
20 ã æåëàòèíà
200 ã ìîðêîâè
100 ã ëóêà
2 ÿéöà (âàðåíûõ)
ëàâðîâûé ëèñò
ïåðåö ãîðîøåê
ñîëü
çåëåíü
êëþêâà äëÿ óêðàøåíèÿ
Âìåñòî ãîâÿäèíû ìîæíî èñïîëüçîâàòü êóðèíîå ôèëå. Òàêæå ìîæíî äîáàâèòü ëþáûå îâîùè, ïî âêóñó.
Çàëèâíîå ìîæíî ïðèãîòîâèòü â îäíîé áîëüøîé ôîðìå, íî ìíå íðàâèòñÿ äåëàòü åãî ïîðöèîííî, ïîòîì åãî î÷åíü óäîáíî ïîäàâàòü íà ñòîë.
1. Ïîëîæèòü ìÿñî, ïî÷èùåííûå ìîðêîâü è ëóê â êàñòðþëþ, çàëèòü 1.5 ë âîäû, âàðèòü 1 ÷àñ. Çà 15 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè äîáàâèòü ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö, ïîñîëèòü.
2. Æåëàòèí çàìî÷èòü â 150 ìë õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäû è îñòàâèòü íà òî âðåìÿ, êîòîðîå óêàçàíî íà óïàêîâêå.
3. Áóëüîí ïðîöåäèòü (âñåãî íåîáõîäèìî 500 ìë áóëüîíà), äîáàâèòü æåëàòèí, ïîñòàâèòü íà îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ, íî íå êèïÿòèòü.
4. Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ. Áåëêè íàðåçàòü êóáèêàìè (æåëòêè íàì íå ïîíàäîáÿòñÿ).
5. Ìîðêîâü íàðåçàòü êóáèêàìè. Ìÿñî íàðåçàòü êóáèêàìè. Ñìåøàòü ìÿñî, áåëêè, ìîðêîâü.
6.  ôîðìî÷êè âûëîæèòü êëþêâó è çåëåíü. Íà êëþêâó è çåëåíü âûëîæèòü ìÿñî ñ áåëêàìè è ìîðêîâüþ. Çàëèòü áóëüîíîì.
7. Ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê è îõëàæäàòü äî òåõ ïîð, ïîêà çàëèâíîå ïîëíîñòüþ íå çàñòûíåò (îêîëî 5-7 ÷àñîâ).
Ìåòêè: Çàëèâíîå ìÿñî |
Êàðòîôåëü â ïàêåòå. |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã íåêðóïíîãî êàðòîôåëÿ
- 2-3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
- 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- çåëåíü óêðîïà
- ïðÿíîñòè, ñîëü – ïî âêóñó
Êàðòîøêó ìîåì è ÷èñòèì, îáñóøèâàåì áóìàæíûì ïîëîòåíöåì, íàêàëûâàåì äåðåâÿííîé çóáî÷èñòêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ.
 ìèñêó âëèâàåì ìàñëî, äîáàâëÿåì ÷åñíîê, ïðîïóùåííûé ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó, ñîëü, ïðÿíîñòè è ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü óêðîïà.
Ïîëó÷èâøåéñÿ ñìåñüþ ïîëèâàåì êàðòîôåëü è ïåðåìåøèâàåì.
Ïåðåêëàäûâàåì êàðòîôåëü â ïàêåò äëÿ çàïåêàíèÿ, çàâÿçûâàåì, äåëàåì ïðîêîë èãîëêîé.
Çàïåêàåì â äóõîâêå ïðè 200 ãðàäóñàõ îêîëî ÷àñà, ïîêà êàðòîôåëü ïîëíîñòüþ íå ñòàíåò ìÿãêèì.
Ìåòêè: Êàðòîôåëü â ïàêåòå |
Çàïåêàíêà èç ìàêàðîí ñ êóðèöåé |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
●Ìàêàðîíû - 200ã
●Ëóê - 2 øò.
●Ìîðêîâü - 1 øò.
●Ïåðåö ñëàäêèé - 150ã
●Êóðèöà îòâàðíàÿ - 200-250 ã
●ßéöà - 2-3 øò.
●Ìîëîêî - 300 ìë
●Ñûð - 100ã
●Ñîëü
●Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
●Çåëåíü
●×åñíîê - 3 çóá÷èêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ìàêàðîíû îòâàðèòü 2-3 ìèí, âîäó ñëèòü, çàïðàâèòü ìàñëîì.
Ëóê íàðåçàòü êóáèêîì, ìîðêîâü ïîòåðåòü, ïåðåö ïîðåçàòü ñîëîìêîé.
Îáæàðèòü ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Äîáàâèòü ïåðåö è ìîðêîâü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, æàðèòü äî ïîëóãîòîâíîñòè.
 êîíöå äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê.
Ìÿñî íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Âçáèòü ÿéöà, âëèòü ìîëîêî, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü íàòåðòûé ñûð è çåëåíü.
Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
 ôîðìó âûêëàäûâàòü ñëîÿìè: ìàêàðîíû, îâîùè, ìÿñî, çàëèòü ìîëî÷íîé ñìåñüþ.
Çàïåêàòü 30-40 ìèí ïðè 180 .
Ìåòêè: Çàïåêàíêà èç ìàêàðîí ñ êóðèöåé |
Êàê ñäåëàòü ëóêîâûå êîëå÷êè |
Äíåâíèê |

Íåîáõîäèìî:
Ëóê ðåï÷àòûé 2 ãîëîâêè
ßéöî êóðèíîå 2 øòóêè
Ñìåòàíà 100 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ 100 ã
Ñîëü 1 ÷àéíàÿ ëîæêà
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Èíñòðóêöèÿ
1. Ïðîðåçàòü ëóê êîëå÷êàìè òîëùèíîé 6 ìì.
2. Îáäàòü êîëå÷êè â äóðøëàãå êèïÿòêîì.
3. Äëÿ êëÿðà: âçáèòü ÿéöà, äîáàâèòü ñîëü è ñìåòàíó, âìåøàòü ìóêó. Êîíñèñòåíöèÿ êàê íà îëàäüè.
4. Îêóíóòü êîëå÷êè â êëÿð.
5. Ðàçîãðåòü ìàñëî â ñêîâîðîäå, àêêóðàòíî îáæàðèòü êîëå÷êè ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ìîæíî ïîäàâàòü ñ òîìàòíûì èëè áåëûì ÷åñíî÷íûì ñîóñîì.
Ìåòêè: Ëóêîâûå êîëå÷êè |
Ñàëàò ñ êóðèöåé, ñûðîì è ñóõàðèêàìè |
Äíåâíèê |

Âàðåíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà – 350 ã
Ïîìèäîðû – 2-3 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö – 2-3 øò.
Ñâåæèå îãóðöû – 2 øò.
Ðæàíûå ñóõàðèêè – 80 ã
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ – 150 ã
Ìàéîíåç – ïî âêóñó
×åñíîê – 1 ãîëîâêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàåì èëè ðâåì êóðèíóþ ãðóäêó íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Áåðåì òàðåëêó èëè ñàëàòíèöó è óêëàäûâàåì â íåå íàøó êóðî÷êó, íåìíîãî ïðèìÿâ åå êî äíó.
2. Ïîìèäîð íàðåçàåì íà íåáîëüøèå ïîëîñêè èëè êóáèêè. Ïîë ãîëîâêè ÷åñíîêà ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ è ñìåøèâàåì â îòäåëüíîé åìêîñòè âìåñòå ñ èçìåëü÷åííûìè ïîìèäîðàìè è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàéîíåçà.
3. Ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü âûêëàäûâàåì ïîâåðõ êóðèöû. Åñëè îò ïîìèäîð îáðàçîâàëîñü ìíîãî æèäêîñòè, òî åå íåîáõîäèìî ïðåäâàðèòåëüíî ñëèòü.
4. Î÷èùàåì áîëãàðñêèé ïåðåö îò ñåìÿí è íàðåçàåì íå ìàëåíüêèå êóáèêè. Îñòàâøèéñÿ ÷åñíîê ïðîïóñêàåì ÷åðåç ïðåññ è ñìåøèâàåì âìåñòå ñ ïåðöåì è ìàéîíåçîì. Âûêëàäûâàåì ñìåñü èç ïåðöà ïîâåðõ òîìàòîâ.
5. Îãóðöû íàðåçàåì êóáèêàìè è âûêëàäûâàåì ïîñëåäóþùèì ñëîåì. Ñëåäóþùèé ñëîé äåëàåì èç ñóõàðèêîâ.
6. Çàòåì èäåò ñëîé ñóõàðèêîâ, êîòîðûé íóæíî ñìàçàòü òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà. Ïðîïóñêàåì ñûð ÷åðåç ìåëêóþ òåðêó è îáèëüíî ïîñûïàåì ñàëàò. Îòïðàâëÿåì ñàëàò ñ êóðèöåé, ñûðîì è ñóõàðèêàìè â õîëîäèëüíèê íà 60 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: Ñàëàò ñ êóðèöåé ñûðîì è ñóõàðèêàìè |
Ñûðíûå ïàëî÷êè èç ëàâàøà |
Äíåâíèê |

Ëàâàø − 1 øò.
Ñûð ïëàâëåíûé − 2 øò.
ßéöà − 2 øò.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî − 2 ñò.ë.
Çóá÷èê ÷åñíîêà − 2 øò.
Óêðîï − 5 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Íàðåçàåì ïëàâëåíûå ñûðêè òîíêèìè ïîëîñêàìè, ÿéöà õîðîøî âçáèâàåì.
2. ×åñíîê íåîáõîäèìî èçìåëü÷èòü, à óêðîï ìåëêî ïîðóáèòü. Ëàâàø ðàçðåæüòå íà ïîëîñêè (äëèíà 8-10ñì, øèðèíà 10-12 ñì).
3. Çàòåì áåðåì ïîëîñêó ëàâàøà, êëàäåì â íåå ïî äëèíå äâå ïîëîñêè ñûðà, íåìíîãî ÷åñíîêà, ñâåðõó ïîñûïàåì çåëåíüþ è àêêóðàòíî ñâîðà÷èâàåì ïîëîñêó â ðóëåò.
4. Ïîëó÷åííûå ïàëî÷êè îáìàêèâàåì â ÿéöå è ðàçæàðèâàåì íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ñ îáåèõ ñòîðîí äî òåõ ïîð, ïîêà îíè íå îáðåòóò çàæàðèñòûé çîëîòèñòûé öâåò.
5. Ïîäàâàòü ê ñòîëó ñ çåëåíüþ è ñìåòàíîé.
Ìåòêè: Ñûðíûå ïàëî÷êè èç ëàâàøà |
Ñàëàò "Èçóìðóäíûé áðàñëåò" |
Äíåâíèê |

Âàì ïîòðåáóåòñÿ:
●îòâàðíîé êàðòîôåëü,
●êîï÷åííóþ êóðèöó,
●ãðèáû ñîëåíûå èëè îãóðåö,
●ëóê çåëåíûé,
●ÿéöà,
●ìîðêîâü îòâàðíàÿ,
●ñûð ñ ÷åñíîêîì.
ìàéîíåç
êèâè è îðåõè äëÿ óêðàøåíèÿ
Êàê ãîòîâèòü:
1. Â öåíòð ïëîñêîãî áëþäà ïîñòàâèòü ñòàêàí, âîêðóã âûëîæèòü ñëîÿìè:
●îòâàðíîé êàðòîôåëü,
●êîï÷åííóþ êóðèöó,
●ãðèáû ñîëåíûå èëè îãóðåö,
●ëóê çåëåíûé,
●ÿéöà,
●ìîðêîâü îòâàðíàÿ,
●ñûð ñ ÷åñíîêîì.
2. Âñå ñëîè íàìàçàòü ìàéîíåçîì.
3. Óêðàñèòü êèâè è îðåõàìè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: Ñàëàò "Èçóìðóäíûé áðàñëåò" |
Ñàëàò "Ñîñíîâûé áîð" |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
6 øò - îòâàðíîé êàðòîôåëü
1 øò - ëóê ðåï÷àòûé
400 ãð - ìÿñî îòâàðíîå
5 øò - âàðåíûå ÿéöà
200 ãð - ãðèáû ìàðèíîâàííûå
çåëåíü ïî âêóñó, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü è ìÿñî íàðåçàòü êóáèêàìè è âûëîæèòü â ñàëàòíèê.
2. Ëóê ðåï÷àòûé ìåëêî íàðåçàòü, ÿéöà íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è âìåñòå ñ íàðåçàííûìè ãðèáàìè äîáàâèòü âñå â ñàëàò.
3. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, õîðîøî ïåðåìåøàòü è ïîñûïàòü çåëåíüþ.
Ìåòêè: Ñàëàò "Ñîñíîâûé áîð" |
10 âàðèàíòîâ ðàçãðóçî÷íûõ äíåé |
Äíåâíèê |

Ñîõðàíèòå ñåáå! Ïðèãîäèòñÿ!
1. Ôðóêòîâûé
1,5 êã ñâåæèõ ôðóêòîâ (êàêèå óãîäíî, òîëüêî íå áàíàíû) äåëèì íà 5–6 ïðèåìîâ è åäèì. Íå ïî ãðàôèêó, à ïî æåëàíèþ.
2. Êåôèðíûé
Ýòîò ðàçãðóçî÷íûé äåíü ïîëüçóåòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ, ïîòîìó ÷òî ýôôåêòèâåí, ïåðåíîñèòñÿ ëåãêî è íîðìàëèçóåò ðàáîòó êèøå÷íèêà.  òå÷åíèå äíÿ ìîæíî âûïèòü 1,5 ëèòðà êåôèðà.
3. ßáëî÷íûé
Çà äåíü ìîæíî ñúåñòü 1,5 êã ñûðûõ èëè çàïå÷åííûõ íåñëàäêèõ ÿáëîê.
4. Îãóðå÷íûé
È ñíîâà 1,5 êã îãóðöîâ äåëèì íà 5 ïðèåìîâ. Ìîæíî ïðèïðàâèòü îãóðöû çåëåíüþ.
5. Áåëêîâûé
 òå÷åíèå äíÿ ìîæíî åñòü íåæèðíûå ìÿñíûå è ðûáíûå ïðîäóêòû, ðàñòèòåëüíûå áåëêè (íàïðèìåð, ôàñîëü). Ê áåëêîâûì ïðîäóêòàì ìîæíî äîáàâèòü äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ íåìíîãî ñâåæèõ îâîùåé – ïîìèäîðû, îãóðöû, çåëåíü. Ìîæíî ñëåãêà ïîñîëèòü. Ïðèíèìàòü ïèùó ìîæíî êàæäûå 4–5 ÷àñîâ.
6. Ðèñîâûé
150 ã íåøëèôîâàííîãî ðèñà ñâàðèòü áåç ñîëè è ðàçäåëèòü íà 3 ïîðöèè. Ðèñ ìîæíî ñëåãêà ïîñîëèòü èëè äîáàâèòü ùåïîòêó êîðèöû. Çà äåíü ìîæíî ñúåñòü åùå ÿáëîêî, ñëàäêèé ïåð÷èê, ìîðêîâêó.
7. Ñûðíî-ÿè÷íûé
Íà çàâòðàê ñòàêàí ÷åðíîãî êîôå ñ ñàõàðîì èëè áåç, 100 ã ñûðà. Íà îáåä: ñòàêàí ÷àÿ ñ ñàõàðîì èëè áåç, äâà ÿéöà âñìÿòêó. Íà óæèí: ÷àé, 200 ã ñûðà.
8. Ìîëî÷íûé
6 ðàç â äåíü ÷åðåç êàæäûå 2 ÷àñà ïèòü ïî 100 ìë ìîëîêà. Íà íî÷ü âûïèòü 200 ã ôðóêòîâîãî ñîêà ñ ñàõàðîì.
9. Íà ãðå÷êå è êåôèðå
Êóïèòå ëèòð îäíîïðîöåíòíîãî êåôèðà. Âå÷åðîì çàìî÷èòå â êèïÿòêå 200-250 ã ãðå÷íåâîé êðóïû. Âíèìàíèå: áåç ñîëè, æèðà è ñïåöèé!!! Çàêóòàéòå â òåïëûå âåùè, è ïóñòü îíà ñòîèò äî óòðà. Ìîæíî ñúåñòü 250 ã ãðå÷êè (âåñ äî âàðêè) â 3–5 ïðèåìîâ, çàïèâàÿ 1-ïðîöåíòíûì êåôèðîì. Âñåãî êåôèðà ìîæíî âûïèòü ëèòð.
10. Ìîðêîâíî-ñâåêîëüíî-ÿè÷íûé
Ìîæíî ñúåñòü 300 ã ìîðêîâè, 300 ã ñâåêëû è 2 ÿéöà. Ìîðêîâü íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå è çàïðàâèòü 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ñâåêëó câàðèòü, íàòåðåòü è çàïðàâèòü 1 ñò. ë. ìàñëà. ßéöà ïðîñòî ñâàðèòü. Ñúåñòü âñå â 5 ïðèåìîâ.
Ìåòêè: 10 âàðèàíòîâ ðàçãðóçî÷íûõ äíåé |
Õîëîäíàÿ çàêóñêà "Êàëëû |
Äíåâíèê |

èíãðèäèåíòû:
ïëàâëåííûé ñûð â ëîìòèêàõ,íàïðèìåð õîõëàíä...
íà÷èíêà:
ãðèáû ëþáûå îáæàðèâàþòñÿ ñ ëóêîì, äîáàâëÿþòñÿ ÿéöà âàð¸íûå, íåìíîãî ìàéîíåçà....
âñþ ýòó ïîëó÷åííóþ ìàññó çàâîðà÷èâàåì.
Ìåòêè: õîëîäíàÿ çàêóñêà "Êàëëû |
Áûñòðàÿ îñòðåíüêàÿ êàïóñòà |
Äíåâíèê |

Êàïóñòà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíîé è î÷åíü áûñòðî ñúåäàåòñÿ ãîñòÿìè íà ëþáîì çàñòîëüå, ïðèãîòîâëåíèå çàíèìàåò âñåãî îäèí äåíü, ìèíèìóì ïðîäóêòîâ è ìèíèìóì çàòðàò.
Èòàê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîé âêóñíåéøåé îñòðåíüêîé êàïóñòû íàì ïîíàäîáèòñÿ,
íàøèíêîâàòü 2 êã ñâåæåé êàïóñòû,
íàòåðåòü 3-4 ìîðêîâêè íà êðóïíîé òåðêå,
4 çóá÷èêà êðóïíîãî çèìíåãî ÷åñíîêà ïîðåçàòü.
Çàëèòü çàðàíåå ïðèãîòîâëåííûì ìàðèíàäîì íåìíîãî îñòûâøèì. Ìàðèíàä ãîòîâèòüñÿ òàê:
íà 1 ëèòð âîäû -
ïîë ñòàêàíà ñàõàðà,
2 ñò.ë êðóïíîé ñîëè ñ ãîðêîé,
10 øòó÷åê ïåðöà ãîðîøêîì,
5 ãâîçäè÷åê,
4 øò. ëàâðîâîãî ëèñòà -
ïðîêèïÿòèòü 10 ìèíóò,
äîáàâèòü ïîë ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è
ïîë ñòàêàíà 9 ïðîöåíòíîãî óêñóñà.
Ïðèäàâèòü ãðóçîì äàòü îêîí÷àòåëüíî îñòûòü , ïåðåëîæèòü â áîëüøóþ òðåõ ëèòðîâóþ áàíêó è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà îäèí äåíü. ×åðåç ñóòêè êàïóñòà ãîòîâà ê óïîòðåáëåíèþ.
 õîëîäèëüíèêå îíà õîðîøî õðàíèòñÿ ïîä îáû÷íîé êðûøêîé
Ìåòêè: Áûñòðàÿ îñòðåíüêàÿ êàïóñòà |
Äðàíèêè ñ îâîùàìè |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû:
Êàðòîôåëü
Ëóê
Ìîðêîâü
Ïåðåö
ßéöà
Ìóêà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàðòîôåëü è ëóê íàòðèòå íà ìåëêîé òåðêå, ìîðêîâü è ïåðåö íà êðóïíîé
2. Äîáàâèòü ìóêó è ÿéöà, âçáèòûå ñ ñîëüþ, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü
3. Â ñêîâîðîäó íàëèòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âûêëàäûâàòü òåñòî ëîæêàìè
4. Æàðèòü äðàíèêè ïî 2-3 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû äî ïîÿâëåíèÿ çîëîòèñòî-îðàíæåâîãî öâåòà.
Ìåòêè: Äðàíèêè ñ îâîùàìè |
ÏÅÐÖÛ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÃÐÈÁÀÌÈ |
Äíåâíèê |

Èíãðåäèåíòû
6-7 øò. ïåðåö ñëàäêèé
1 øò. ãðóäêà êóðèíàÿ
300 ã øàìïèíüîíû (ñâåæèå)
150 ã ñûð (òâåðäûé)
1 ãîëîâêà ëóê
10 øò. ìàñëèíû (÷åðíûå áåç êîñòî÷åê)
ïó÷îê çåëåíü
ïî âêóñó ñïåöèè
äëÿ æàðêè ìàñëî ðàñòèòåëüíîå
Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ
1
Ïîäãîòîâèòü íåîáõîäèìûå èíãðåäèåíòû.
2
Ïåðöû âûìûòü, ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè, î÷èñòèòü îò ñåìÿí.
3
Íàðåçàòü êóðèíîå ôèëå ñîëîìêîé.
4
Îáæàðèòü ôèëå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
5
Íàðåçàòü ìåëêî øàìïèíüîíû.
6
Ïîðåçàòü ìåëêî ðåï÷àòûé ëóê è ìàñëèíû.
7
Äîáàâèòü ê êóðèíîìó ôèëå ãðèáû, ëóê è ìàñëèíû, îáæàðèòü.
8
Íàòåðåòü ñûð íà êðóïíîé òåðêå.
9
Ïåðåëîæèòü íà÷èíêó èç ñêîâîðîäû â ìèñêó, äàòü íåìíîãî îñòûòü, äîáàâèòü òåðòûé ñûð, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
10
Íàïîëíèòü ïîëîâèíêè ïåðöåâ ïðèãîòîâëåííîé íà÷èíêîé è âûëîæèòü èõ íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Çàïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêå â òå÷åíèå 30-35 ìèíóò.
11
Ïîäàâàòü ôàðøèðîâàííûé ïåðåö ñ òîìàòíûì ñîóñîì èëè êåò÷óïîì.
12
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ÏÅÐÖÛ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÊÓÐÈÖÅÉ È ÃÐÈÁÀÌÈ |
Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè |
Äíåâíèê |

Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
êðåâåòêè 300 ãð
êàðòîôåëü 2 øò
ìîðêîâü 2 øò
àâîêàäî 1 øò
ñâåæèé îãóðåö 1 øò
ÿéöà 2 øò
ñîëü
ìàéîíåç
ëèìîí, çåëåíü (äëÿ óêðàøåíèÿ)
Êðåâåòêè îòâàðèòü 3 ìèíóòû â ïîäñîëåííîé âîäå ñ äîáàâëåíèåì ëàâðîâîãî ëèñòà è ïåðöà ãîðîøêîì. Îòêèíóòü íà äóðøëàã è îñòóäèòü. Êàðòîôåëü è ìîðêîâü ñâàðèòü, îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. ßéöà ñâàðèòü. Îãóðåö è àâîêàäî ïî÷èñòèòü è ïîðåçàòü. Âûëîæèòü íàø ñàëàò ñëîÿìè: êàðòîôåëü (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), ìîðêîâü (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), ÿéöî (íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå), îãóðåö, àâîêàäî, êðåâåòêè. Âñå ñëîè ñìàçàòü ìàéîíåçîì.Âåðõ ñàëàòèêà óêðàñèòü äîëüêàìè ëèìîíà, çåëåíüþ è êðåâåòêàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: Ñàëàò ñ êðåâåòêàìè |
Âêóñíî! |

Ìåòêè: Ìÿñî â àðìÿíñêîì ëàâàøå |