Ингредиенты:

 

яйца - 2 шт.

сметана - 200 гр. (любой жирности),

масло растительное - 4 ст.л.

сахар - 1 ст.л.

соль - 1/3 ч.л.

сода - 1/2 ч.л. (или разрыхлитель - 1 ч.л. ),

мука - 200 гр. (ориентировочно),

зелёный лук - 80-100 гр.

петрушка, укроп,

сыр для посыпки.

 

Пошаговый рецепт приготовления:

 

 

К яйцам добавить сахар, соль и взболтать венчиком.

Добавить сметану, растительное масло, размешать.

Всыпать часть муки и соду или разрыхлитель.

Добавить оставшуюся муку, замесить тесто.

При необходимости корректируйте количество муки, в зависимости от густоты сметаны.

Положить нарезанные зелень и лук (предварительно помыть и дать обсохнуть), перемешать.

Разложить тесто в формочки.

Я использую форму для 12 маффинов, дополнительно вкладываю бумажные формочки.

Сверху посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25 (ориентируйтесь по своей духовке).

Дать готовым кексам остыть и украсить по вкусу.

 

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт

 

Источник:https://www.koolinar.ru/recipe/view/165649

 

=================================================

=================================================

 

 

Ингредиенты:

 

ТЕСТО:

 

мука -  150 гр. (ориентировочно),

сливочное масло (или маргарин ) -  80 гр.

сметана  -  1 ст.л.

соль -  2 щепотки

сода -  1/4 ч.л. или 1/2 ч.л. разрыхлителя.

 

НАЧИНКА:

 

яйца -  2 шт.

сметана -  200 гр.

крахмал (или мука) - 2 ст.л.

зелень -  130-150 гр.

соль  - по вкусу

 

Пошаговый рецепт приготовления:

 

 

В чашу блендера положить муку, добавить соль, соду, холодное сливочное масло и размешать.

 

Добавить 1 ч.л. сметаны и снова размешать.

Должна получиться крошка, которая легко собирается рукой в комок.

 

Дно формы (диаметр моей - 19 см) застелить пергаментом, выложить тесто и распределить, делая бортики.

Я делаю бортики высотой 3,5 см.

Наколоть тесто вилкой и отправить в холодильник.

В сметану добавить яйца, соль и муку, взбить миксером до появления пены.

Всыпать порезанный зелёный лук, петрушку и укроп, размешать.

Выложить начинку на тесто, разровнять и отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

 

Видео рецепт

 

Источник:https://www.koolinar.ru/recipe/view/158829