Торт Рафаэлло.

Мягкий и очень вкусный

Ингредиенты:

2 яйца;

1 ст.сахара;

200 грм творога;

1 ч.л. соды ;

соль;

2 ст. муки.

Приготовление:

2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ½ ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.

Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.

КРЕМ:

2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.

Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

http://i.ovkuse.ru/blogs/recepti-7816/tort-rafayelo-mjagkii-i-ochen-vkusnyi.html