Маковые пирожные Лёгкие, вкусные, сочные!Ингредиенты:6 яиц1 стакан сахара1,5 стакана муки2 ст.л. порошка какаоДля крема:1,5 стакана сливок1 стакан молока75-100 гр мака3-4 ст л сахара2 ч.л. ванильного сахар10 гр желатинаДля пропитки:1,5 стакан горячей воды4 ст.л. сахара1-2 ч.л. рома или ликёраА так же:100 гр тёртого шоколада1. Сначала испечём бисквит.Для этого взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в 3-4 раза.Муку смешиваем с какао, просеиваем и аккуратно подмешиваем лопаткой к взбитым яйцам.Выливаем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой.Бисквит остужаем на противне, затем разрезам на два коржа.2. Для крема нужно вскипятить молоко с маком и ванильным сахаром, поварить на медленном огне 5-7 минут, снять с огня и слегка остудить.Предварительно замоченный желатин распускаем в горячей маковой массе, охлаждаем, время от времени помешивая.Сливки взбиваем и аккуратно смешиваем с охлаждённой маковой начинкой.3. Для пропитки смешиваем горячую воду с сахаром, остужаем и добавляем ликёр или ром4. СборкаОдин корж пропитать половиной пропитки, выложить на него половину крема, распределить равномерно, накрыть вторым коржом, который тоже пропитать оставшейся пропиткой.Сверху распределит другую половину крема и посыпать шоколадной стружкой.Оставить в холодном месте на 2-3 часа, затем специальными выемками или любым стаканом или кружкой вырезать небольшие пирожные.Приятного чаепития!Источник: сайт "Вкусно и красиво!"