ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Рецепт от автора кулинарного дневника:

Мой самый вкусный пирог с яблоками,  называет эту вкусность мой сын. И я с ним полностью согласна. Мы пекли уже несколько яблочных пирогов – шарлотку,  первернутый пирог Тарт татен… Они тоже очень и очень вкусные, но этот пирог – саамый любимый.

Очень  нравится мне этот замечательный фруктовый пирог.  О нем можно  говорить много, но  нужно попробовать  один раз и полюбить сразу и надолго. Этот пирог с яблоками можно охарактеризовать одним словом – легкость.

СОК-НЕКТАР ЦИТРУСОВЫЙ КАК МАГАЗИННЫЙ

Рецепт от Марии:

4 крупных апельсина и 2 лимона помыть и С КОЖУРОЙ измельчить в блендере. Вскипячённую и остывшую воду 4,5 л с добавленными 1,5-2 стак. сахара влить в ёмкость с полученной цитрусовой массой, размешать, дать настояться при комн. t 6-7 ч, периодически мешая. Процедить через дуршлаг с марлей, отжать жмых через марлю, дать постоять процеженному 20 мин и можно пить! Но-наблюдение: постояв ночь в холодильнике становится вкуснее.
Из отжатых остатков в хлебопечке, с добавлением сахара 1,5 ст. на режиме "джем" получается отличный джем.

http://forum.say7.info/topic28051.html 

КВАС НА СОЛОДЕ

Рецепт от Ирины: Готовится за 10 часов...

Получается как из бутылок магазинный ТЕМНЫЙ))) Муж рад безмерно.... Сахар можно регулировать...

Приготовление:
2 литра воды
0,5 ст. солода ржаного
0,5 ст. сахара (можно 2/3 стакана)
7 гр. дрожжей (сухих)

1. Когда вода закипела, выключите и засыпьте солод, помешайте и оставьте на 2,5 часа на столе остыть и настояться.

МЫСЛИ ВСЛУХ

Пускай года, как ласточки, летят,

Зависит возраст женщины от духа:

Быть можно молодой и в пятьдесят,

А можно жить и в двадцать, как старуха.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОКА-КОЛЫ В БЫТУ 

1. Если вы сожгли кастрюлю, то налив в неё Колы и доведя до кипения, можно добиться изначального состояния кастрюли.

2. Очень легко можно сделать любую фотографию состаренной. Для этого всего лишь нужно слегка намочить фотографию Кока-Колой и быстро вытереть. Только ни в коем случае не делайте фотку слишком влажной, иначе всё испортится.

3. Если вы покрасили волосы и они получились слишком насыщенного цвета, то Кола поможет вам их сделать немного светлее.

ЗАКАРПАТСКИЙ СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ "ДЫНЯНКА"

КРАСИВАЯ СЛЕПКА ПИРОЖКОВ

от Ирины Моисеевой

ШАПКА-УШАНКА

Автор: AlenaGerasimowa

ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ ЗА 5 МИНУТ

 Рецепт от радужница:

Домашний майонез гораздо натуральнее покупного. К тому же делать его не дольше пяти минут.

Ингредиенты:

1 яйцо (целое) и 1 желток,

1 ст. ложка горчицы,

350—400 г подсолнечного масла (рафинированного),

сок половины лимона,

соль

Приготовление:
1. В стакан для блендера выпустить полтора яйца (целое и желток), туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300—400 г масла и взбить погружным блендером.

Совет:
Для домашнего майонеза можно в принципе использовать любую горчицу, но вкуснее всего получается дижонской.
Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды.
Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

http://www.stranamam.ru/post/6119894/ 

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОВСЯНЫМ КИСЕЛЁМ

Овсяный кисель используется и как детское питание, которое намного безопаснее и полезнее любой из импортных смесей, и как лекарство при язвенных болезнях желудка, и как первая пища после серьёзных пищевых отравлений, и много чего ещё. Не зря за границей этот вид киселя (кстати, исконно русского блюда) всегда, называли «Русский бальзам». И это не зря. Овсяный кисель способен замедлять процессы старения, так как он является своеобразным природным биостимулятором. Кисель способствует долголетию, укрепляет иммунитет и повышает жизненный тонус организма. В этой статье мы расскажем Вам об особенностях правильного приготовления этого замечательного блюда.

ТУШЁНАЯ КАПУСТА

классический рецепт как в столовых

Рецепт от Веры: Так захотелось тушеной капусты, как готовят ее в столовых. Поискала рецепт, к моему удивлению не нашла. Зато нарыла его в чудной книге, которая досталась мне по наследству, "Книга о вкусной и здоровой пище". Нравится мне она за то, что в ней много классических советских рецептов.

В общем для тех, кто соскучился по такой капустке:

САЛАТ "KРАСНОЕ МОРЕ"

Рецепт от  жердочка:

Продукты:
- Крабовые палочки - 150 гр.
- Помидор - 1-2 шт.
- Красная фасоль 1баночка.
- Сладкий перец (красный) 1шт
- Майонез - 20 гр.
- Чеснок 1 зубчик
можно добавить ещё измельченные грецкие орехи

Приготовление:
*Крабовые палочки порезать наискосок соломкой.
*Помидор порезать соломкой, (лишнюю жидкость можно слить).
*Сладкий перец соломкой.
*Выдавить чеснок, добавить фасоль.
*Заправить майонезом.
Приятного аппетита!

http://www.stranamam.ru/post/6398890/

САЛАТ "НАСЛАЖДЕНИЕ"

особенно для НЕлюбителей кабачков 

Этот рецепт удивительный по многим причинам:

1. готовится ооочень просто, минимум ваших усилий
Показать полностью..
2. получается ооочень вкусно, доставляя максимум удовольствия
3. самое главное!!! этот салатик едят даже ТЕ, кто ни в каком виде НЕ ест кабачки
4. никто ещё с первого раза не угадал из чего салатик приготовлен - ВСЕ говорят "ООочень вкусная маринованная...КАПУСТА!!!"

3 кг уже очищенных (!) от кожуры и семян кабачков
0,5 кг лука
0,5 кг моркови

ФЫТЫР ПО-ЕГИПЕТСКИ

Это такой чудо-пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, даже нет слов как описать эту восточную сладось,
если доверяете мне, приступим.

Автор рецепта Евгения, выражаю огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!!!    

КАК ПРИГОТОВИТЬ КОПЧЁНУЮ СКУМБРИЮ ДОМА
Это скорее эксперимент в домашних условиях но без химии и различных добавок которыми просто напичкана магазинная рыба.

Ингредиенты:

• Скумбрия 1 шт.;
• Соль морская 2 ст. ложки;
• Вода 0,5 л.;
• Чай 2−3 пакетика;
• Лавровый лист 5−6 листиков;
• Душистый перец;
• Лук красный 1 шт.;

ИЗУМРУДНЫЙ СОУС

Изумительно вкусный соус! Можно употреблять в холодном виде, можно готовить с ним любые мясные и рыбные блюда. Прекрасная салатная заправка. А еще очень быстро.

В блендер поместить все ваши любимые травы:

петрушку и укроп, шпинат, салат, мяту, базилик и зеленый лук. Так, чтобы по весу их было около 150- 200 г. Добавить чеснок (кто любит), растительное масло 2-3 ст.л., сок лимона 1 ч.л. (по вкусу), соль, сахар, перец и хорошо измельчить.

РЫБА В ТОМАТЕ

Рецепт от Марии: Этот рецепт один из моих наилюбимейших - рыба в томатном соусе. Главное тут - приготовить соус, все остальное (то бишь рыба) - дело второстепенное.
Итак, берем рыбу - нежирную морскую -  хек или минтай. Рыбку размораживаем, состригаем плавники (они очень острые), удаляем пленку у хребта и тщательно очищаем хребет от крови. Режем тушки на порционные кусочки, солим-перчим, обваливаем в муке и жарим на спокойном огне до светло-соломенного цвета. Жарим без фанатизма, перед нами не стоит задача "нажарить рыбы", но стоит задача снабдить ее хорошей плотной вкусной корочкой, нам ее еще тушить, так что корочка не даст ей развалиться.

МЕХОВАЯ КРАСОТА

Из альбома Елены Квитанцевой Меховая красота