Блины с мясом или "ленивые чебуреки"

Среда, 18 Февраля 2015 г. 06:13 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блины с мясом

Ингредиенты для "Блины с мясом":

Яйцо куриное — 2 шт
Мука — 100 г
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Говядина (мякоть) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (рубленой по вашему вкусу) — 1 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Сливки (10%) — 50 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.

Рецепт "Блины с мясом":

В чашке смешать муку с сахаром, яйцами, растительным маслом.

Тонкой струйкой влить молоко, постоянно перемешивая тесто венчиком.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать мясо с луком. зеленью, посолить и поперчить. Влить сливки или воду, и хорошо перемешать.

На разогретую сковороду налить тесто, когда блин поджарится с одной стороны, на половинку блина быстро выложить немного начинки.

Аккуратно накрыть второй половинкой блина, прижать. Затем блин снять со сковороды и переложить в форму для выпечки. Каждый блин смазать растопленным сливочным маслом, чтоб они не слиплись.