Булочки для хот-догов

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 10:27 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки для хот-догов

Ингредиенты:

360 г муки

200 мл молока

1 пакетик дрожжей Саф-момент (11 г)

1 яйцо

1 ст. ложка растительного масла

1 ст. ложка сахара

3/4 ч. ложки соли

Рецепт и способ приготовления булочек для хот-догов

Муку просеиваем в глубокую миску, добавляем сахар, соль и дрожжи (дрожжи саф-момент добавляются сразу в муку). Перемешиваем.
Добавляем в муку яйцо, растительное масло и теплое молоко, перемешиваем до однородности. Убираем на 1 час в теплое место, накрыв пищевой пленкой, в которой проколото несколько дырочек, чтобы тесто дышало.
Через час достаем тесто, обминаем и выкладываем на присыпанный мукой стол. Слегка вымешиваем и делим на 9 частей.
Каждую часть раскатываем в лепешку толщиной 5 - 7 мм, заворачиваем края с двух сторон к центру и защипываем.
Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Укладываем швом вниз и даем постоять подойти 30 минут.
Убираем в разогретую до 200 градусов духовку, примерно на 15 минут (до золотистой корочки).
Достаем из духовки, даем булочкам остыть, а затем делаем из них хот-доги. В этот раз кроме сосиски и кетчупа я добавила майонез, соленые огурчики и маринованный лук. Приятного аппетита!