Кабачковые рулеты с помидорно-колбасной начинкой

Кабачковые рулеты с помидорно-колбасной начинкой чем смогут напомнить вкус пиццы. Необычное, сытное и очень вкусное блюдо . Смотрится очень аппетитно. Попробуем приготовить?!

Читать далее...

Палочки баклажанные - любимая закуска в летний сезон!

далее

Кабачки в кляре — сказочно вкусные

Кабачки в кляре — сказочно вкусные Кабачков никогда не бывает много. Особенно если они приготовлены по этому рецепту! Получается нереально вкусно! Закуска готовится в считаные минуты и из минимума ингредиентов, зато получается нереально вкусной! Ингредиенты Кабачок 2–3 шт. Яйцо 1–2 шт. Простокваша 100 мл Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление Очистите овощи от кожуры и нарежьте их пластинами толщиной меньше сантиметра. Посолите, поперчите и добавьте несколько зубчиков чеснока. Тщательно перемешайте. Для приготовления кляра разотрите яйца с солью, добавьте простоквашу. После этого всыпьте такое количество муки, чтобы масса была более жидкой, чем блинное тесто. Пластинки кабачков обваляйте сначала в муке, затем в кляре и обжарьте с двух сторон в подсолнечном масле. Приготовленные таким способом кабачки замечательно сочетаются со сметаной или сливочным соусом. Эта быстрая закуска найдет место в вашем сердце, ведь она просто идеальна для лета!

 

Медальоны из кабачков - потрясающе вкусно!

 

Давайте приготовим медальоны из кабачков – блюдо, которое вызвало у меня безудержный восторг: ведь потрясающий результат достигается здесь минимумом усилий.

Ингредиенты:

Кабачки (молочной зрелости) – 300 г

Творог – 200 г

Яйца – 2 шт.

Крупа манная – 50 г (4 ст. л.)

Соль – чуть больше ½ ч. л.

Чесночный порошок – 1 ч. л. с горкой

Помидоры – 2-3 штуки

Растительное масло (для помидоров) – 1 ст. л.

Перец молотый (для помидоров) – по вкусу

Подготовьте овощи: помойте, обсушите, у кабачка обрежьте кончики.

Натрите кабачок, используя грань тёрки с крупными отверстиями.

Добавьте соль, чесночный порошок, яйца, манную крупу, творог.

Вымесите фарш. Творог должен быть без зёрнышек или мелкозернистый и обязательно свежий. Кислый творог испортит вкус блюда.

Пока фарш отдыхает, нарежьте помидоры кружками толщиной около пяти миллиметров. Смажьте маслом, посолите, поперчите.

Ещё раз перемешайте фарш и разложите его по формочкам. Силиконовые можно не смазывать, а металлические смажьте маслом и обсыпьте мукой. Вам потребуется 12 небольших формочек.  Подровняйте поверхность медальонов ложкой. Сверху поместите помидоры, слегка утопив их в фарше.

Отправьте изделия выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Готовьте около 30 минут.

Вынимайте медальоны из формочек уже остывшими, горячими вы рискуете их сломать.

Источник рецепта: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=428723.0(внесла небольшие изменения)

Готовьте с удовольствием!

Ваша Брусникина 

Жареные кабачки, которые съели за 2 минуты и потребовали добавки - весь секрет в тесте Орли!

далее

Закуска из кабачков с кетчупом на скорую руку: невероятно вкусно и быстро!

Вкусная и простая закуска из кабачков на скорую руку порадует всех любителей этого сезонного овоща.

Готовится она очень легко, всего из нескольких ингредиентов, а получается аппетитной и ароматной. Весь секрет в необычном кляре: в него добавляется кетчуп – и поэтому закуска по вкусу напоминает пиццу.

далее

Кабачковая запеканка с творогом, сыром и зеленью - напоминает одновременно творожный сыр с зеленью и омлет

Кабачки, запеченные с творогом, сыром и зеленью, - вкусное овощное блюдо, которое наиболее популярно в сезон молодых кабачков

Кабачки запечённые с сыром

Кабачки запечённые с сыром

Быстро и очень вкусно. Продолжаем фантазировать с кабачками. Это блюдо придёт на выручку , если кабачковая икра уже поднадоела.

Читать далее...

Цветная капуста в духовке: всегда будете стройными и здоровыми

Цветная капуста в духовке: всегда будете стройными и здоровыми 

Читать далее...

Капустные оладьи!

Капустные оладьи! Ингредиенты: - 1 ст-н кефира - 2 яйца - 2 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара - 0,5 ч.л. молотого чёрного перца - 3 ст.л растительного масла - 1 ч.л. соды - 2 ст-на мелко нашинкованной капусты - мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука - мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана. Приготовление: Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.

 

Капуста лучше шашлыка! Котлета точно говяжья, но без крошки мяса.



Капусту в нашей семье обожают и стар и млад: белокочанную, брюссельскую, брокколи, но особенно — цветную. И пусть она не так популярна, однако цветная капуста превосходит привычную нам белокочанную или пекинку по всем показателям! Обилие витаминов и микроэлементов делают ее очень полезной, а умение правильно приготовить блюдо на основе такой капусты раскроет ее необыкновенные вкусовые качества наилучшим образом.
1 кочан цветной капусты
100 гр. твёрдого сыра
1 луковица
2 яйца
10 ст. л. панировочных сухарей
200 гр. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки

Готовится такое изумительное блюдо так же просто, как привычная нам капуста в яйце и сухарях, но подается весьма и весьма любопытно — в виде аппетитного и пышного шницеля, похожего на мясной, но без крошки мяса!
Капусту промой, высуши, разбери на соцветия и отвари в подсоленной воде до готовности. Затем слей воду и дай капусте охладиться.
Нарежь лук небольшими кубиками и обжарь до золотистого цвета.
Сыр натри на крупной терке.
В глубокой миске смешай капусту, сыр, лук, 1 яйцо, 5 ст. л. панировочных сухарей и специи. Тщательно разомни все ингредиенты вилкой до получения однообразной массы.
Взбей ещё одно яйцо в отдельной посуде. Оставшиеся панировочные сухари насыпь в неглубокую миску и то же самое проделай с мукой. Из капустного теста сформируй котлеты величиной с ладонь. Обваляй каждую сначала в муке, затем в яйце и напоследок в панировочных сухарях.
Обжарь котлетки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Вкусные котлеты из цветной капусты скорее подавай к столу!
Готовить цветную капусту таким необычным, но очень простым способом — одно удовольствие. Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, получится 4–5 сытных капустных котлет, которые можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив сливочным или чесночным соусом. Одним словом, объедение!

Кабачки в духовке - по вкусу, даже лучше жаренных

Это лучший рецепт кабачков который я пробовала в этом году. Простой рецепт брусочков из кабачков с золотистой корочкой. Это находка для тех кто не любит их жарить и может приготовить кабачки в духовке, по вкусу, даже лучше жаренных!

Моя запеченная фасоль с овощами.3.03.19

Работы  сегодня  очень  много, ремонт  на  кухне, обклеиваем  мозаикой  стенку. Но я  такая,что    еще  готовила  вкусное  блюдо, запеченную   фасоль.

Чудесные капустные конвертики с сыром

Начинкой в конвертиках будут сыр . Но можно сделать их и с другими мясными продуктами – отварной курицей или мясом, вареной колбасой или добавить жареные грибы.

Можно разбить приготовление на два этапа: заранее сделать конвертики – шницели, и положить в холодильник, а перед ужином их запанировать и обжарить.

Читать далее...

6 рецептов вкусных блюд из капусты


1. Капустная шарлотка: полезно и вкусно!
на 100грамм - 89.44 ккалБ/Ж/У - 5.3/2.63/10.57

Ингредиенты:
Капуста - 500 г
Яйцо - 3 шт
Мука цельнозерновая - 100 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Укроп - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Читать далее...

Скьяччатина с цуккини

Скьяччатина с цуккини

Довольно несложное в приготовлении блюдо, которое можно употребить как в горячем, так и в холодном виде. Хорошо подойдёт для пикника или как закуска к фуршетному столу.

Читать далее...

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Очень легкое в приготовлении блюдо, довольно сытное и нарядное. Его вы можете подать к праздничному столу в качестве аппетитной закуски перед основным угощением.

Для 3-4 порций нам понадобится: 1 крупный баклажан; 2 мясистых томата; 70 г любого твердого сыра; 2 крупных зубчика чеснока; поваренная соль, свежая зелень – по вкусу.

Читать далее...

Кабачки жареные в кляре

Кабачки жареные в кляре

Читать далее...

Свекольная икра

Читать далее...

Вегетарианские котлеты с баклажанами и помидорами- вкуснее мясных котлет!

Что можно приготовить из баклажанов? Отвечаю на этот вопрос длинным списком блюд: капонату, лазанью, жульен, макароны с баклажанами, запеканку, имбирно-чесночные баклажаны, салат, рататуй и даже котлеты.

 

Котлеты с баклажанами и помидорами – это очень простой рецепт из самых обычных ингредиентов. Давайте налепим их побольше, завернем в пищевую пленку и отправим в морозилку до бедных на овощи зимних времен, а? Или сразу зажарим и слопаем? Выбор за вами…