ПОДАРКИ К НОВОМУ ГОДУ,ПРИХВАТКИ!!!

http://fotki.yandex.ru/users/zucchetta/albums/

Читать далее...

Сиреневый пуловер крючком



Размер 42

Материалы: 700 г шерстяной пряжи с добав­лением вискозы средней тол­щины сиреневого цвета, 50 г шнура светло-сиреневого цвета для отделки. Крючок №5.
Описание работы и схема >>>

Синий пуловер с эффектным ажурным узором из листьев. Спицы




Размеры: 42/44 (46/48) 50/52

Вам потребуется: для 450 г синей пряжи Miski (100% шерсти ягненка ламы, 75 м/50 г); прямые и круговые спицы № 5; крючок № 5.

Техника вязания: узор с листьями, резинка.

ОПИСАНИЕ >>>

Розовый палантин. Крючок




Размер: 46 x 125 см

Вам потребуется: пряжа «Светлана» (50% шерсть, 50% акрил, 250 м/100 г) - 300 г розового цвета, крючок № 3.

ОПИСАНИЕ >>>

чай каркадэ

чай каркадэ

Национальный египетский напиток каркадэ, обладающий необычным кисловатым вкусом и изысканным ароматом, в последние годы приобретает все большую популярность. Чем обусловлен такой интерес к каркадэ?

Кустарники или деревья каркадэ, из цветков которых и делается напиток, имеют еще названия гибискус (Hibiscus sabdariffa) и суданская роза. Растут эти деревья и кустарники семейства мальвовых во многих южных странах. В некоторых мусульманских странах, например, в Малайзии, цветки гибискуса считаются символом страны, так как, по утверждению приверженцев этой религии, пять красных лепестков символизируют пять заповедей ислама.

Судя по тому, что лепестки гибискуса были обнаружены археологами в гробницах знатных египтян вместе с другими атрибутами захоронения – фигурками слуг, благовониями и одеждой, можно предположить, что напиток из суданской розы был, популярен и любим у древних египтян. Как утверждают ученые, древние египтяне использовали его для восстановления жизненной энергии и утоления жажды.

Чай из цветов каркадэ (красный чай) является национальным египетским напитком и употребляется с незапамятных времен. В качестве прохладительного напитка в жару пьется горячий красный чай, также делается холодный каркадэ с сахаром, напоминающий по вкусу морс.

Постепенно напиток каркадэ стали употреблять и в других арабских и африканских государствах. В Старый Свет готовые для приготовления напитка лепестки цветков каркадэ стали регулярно ввозиться с XVII века, однако большим спросом они не пользовались. Причина этого явления до сих пор остается загадкой. Но в наши дни европейцы решили реабилитироваться, изменив свое отношение к напитку.

Например, по данным статистики некоторых компаний, торгующих этим напитком, каркадэ регулярно покупает каждая третья скандинавская семья. А жители стран Средиземноморья напиток из лепестков суданской розы пьют повсеместно, особенно летом. В России и Украине пока каркадэ не приобрел такой популярности, мы, в основном, предпочитаем ставшие традиционными кофе и чай.

Толстые, крупные лепестки, до 10 см в диаметре, собирают и засушивают. Заваренный каркаде кроваво-красный, это происходит от того, что он содержит большое количество антацианов, богатых витамином Р. Чашечки цветков могут быть как крупнолистовыми, так и измельченными в порошок. Самый полезный, конечно же, крупнолистовой чай, а в порошковый часто добавляют всевозможные добавки, которые меняют как вкус, так и качество.

Каркадэ – напиток универсальный: пить его можно как горячим, так и холодным, иногда даже с добавлением льда. Но и в любом случае очень важно правильно заварить суданскую розу, не подвергая лепестки слишком длительной термической обработке. При правильном приготовлении напитка каркадэ он приобретает светло-рубиновый цвет.

Способы приготовления каркаде различны: от простого заваривания, как и обычный чай, в течение 5 минут, до процесса варки с сахаром в течение 10-15 минут. Но стоит помнить, что при длительной варке теряется вкус и аромат.

Особое внимание стоит уделить посуде, в которой будет завариваться этот чудо-чай. Лучше всего подойдут сосуды стеклянные, керамические или фарфоровые. Ни в коем случае не используйте металлическую посуду, так как получите бесцветный и безвкусный напиток.

Обычно большинство людей заваривают каркадэ, как чай, в Египте делают иначе. Чтобы сварить каркадэ, заметьте, не заварить, а именно сварить, высушенные красные цветки кладут в холодную воду и доводят до кипения. И так варят 3-5 минут, так как только вываривание позволяет извлечь из лепестков всю вкусовую гамму. Потом добавляют сахар по вкусу, так как напиток получается очень кислый (можно, конечно и без сахара).

Заваривать лепестки каркадэ можно только один раз, поскольку они полностью отдают свой сок. Такой способ приготовления рекомендуют компании, занимающиеся продажей каркадэ. А вот способ, который предлагает в своем «Кулинарном словаре» Вильям Похлебкин, автор популярных книг по кулинарии, немного отличается от вышеприведенного.

Он рекомендует следующее: «10 лепестков (целых) или две чайные ложки (дробленых) завариваются крутым кипятком в фарфоровой чашке (пиале), которая 10 минут должна стоять на конфорке газовой плиты с зажженной духовкой». Правда, немного неудобный и хлопотный способ, но позволяющий в большей мере сохранить в приготовленном напитке все его наилучшие качества.

Дело в том, что под воздействием высоких температур разрушаются многие полезные вещества, содержащиеся в лепестках цветка каркадэ. Первым на нагревание реагируют антоцианы (красящие вещества растения) и витамин С. Если передержать, приготавливаемый напиток на огне, то большая часть этих веществ разрушится.

Чтобы избежать всего этого, можно не заваривать каркадэ кипятком, а настаивать его на воде комнатной температуры. Конечно, при этом уйдет намного больше времени для приготовления напитка, где-то около часа, зато в напитке сохранятся все микроэлементы.

В египте каркадэ считается лекарством от многих болезней. По исследованиям врачей, напиток благодаря содержащимся в нем витаминам и органическим кислотам действительно обладает оздоравливающим воздействием.

Каркаде применяется как народное средство от многих недугов. Сердечная недостаточность, неврозы, гипертония, гастрит, язвенная болезнь – ему это все по плечу. Только особое предупреждение для людей, страдающих непостоянным давлением. Ведь в различном виде каркаде оказывает разное действие. Так в холодном виде он понижает давление, а в горячем – повышает.

Гибискус является кладезем витаминов, микроэлементов и кислот, так необходимых человеку для поддержания жизненного тонуса. Также он незаменим для профилактики простудных заболеваний – все же лучше, чем глотать таблетки. Хотя надо отдать должное, что и традиционная медицина признает его благотворное влияние на организм. Ведь наряду с вышеперечисленным, каркаде также снижает уровень холестерина в крови, оказывает защитное действие от токсического влияния алкоголя, обладает антисептическим и антибактериальным действием.

На Бирме семена этого растения используют как средство снижения возбудимости, а листья - как смягчающее средство. Тайваньцы знают семена гибискуса как диуретическое, слабительное и тонизирующее средство. На Филиппинах используют кислый корень гибискуса в качестве тонизирующего средства, способствующего повышению аппетита. Ангольцы рекомендуют листья в качестве смягчающего напитка при кашле. Центральные африканцы применяют листья при абсцессах.

Было доказано, что каркаде уменьшает всасываемость спирта в кровь.

Распаренные и размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального и неповторимого кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С защищает организм от вирусных инфекций. В этих лепестках также содержится обширный набор микроэлементов, витаминов, биологически активных веществ, которые благотворно влияют на пищеварение.

В некоторых южных странах, где произрастает гибискус, его свежие листья добавляют в салаты, тушат с мясом или рыбой, а семена поджаривают и кладут в супы. Из суданской розы даже делают великолепное варенье.

Никаких возрастных ограничений в приеме этого напитка не существует, он подойдет для людей любого возраста. Ведь благодаря содержанию лимонной кислоты, наряду со всеми полезными свойствами, он является еще и отличным утолителем жажды. Вот и получается, что при приеме этого чая совмещается приятное (утоляется жажда) с полезным (профилактика многих заболеваний).

В наше время чай пьют практически все. Чайная культура, пришедшая к нам с Востока, широко распространилась и у нас. Выберите для себя: кисленький вкус самого гибискуса, без всяких добавок, или смесь ароматов каркаде и, например, сухофруктов. Кому что по вкусу! А летом можно собирать листья черной смородины, мелиссы и других ароматных растений и добавлять по листочку в заварочный чайник, чтобы придать чаю ароматные нотки. Это будет гораздо полезнее и вкуснее.

http://xobi.com.ua/1196-chaj-karkadye.html

Серия сообщений "Здоровый образ жизни":
Часть 1 - ТАЛКАН
Часть 2 - 3 рецепта имбирного чая
...
Часть 4 - Полезные свойства рыжикового масла удивительны и многообразны
Часть 5 - 7 полезных зимних продуктов!
Часть 6 - чай каркадэ

Кардиган цвета чайной розы с ажурными узорами. Крючок




Размер: 48-50

Вам потребуется: пряжа «Вискозный шелк» (100% вискоза лиоцель, 350 м/100 г) - 850 г цвета чайной розы, крючок № 2, 5 пуговиц.

Жакет вяжется сверху вниз единым полотном.

ОПИСАНИЕ >>>

Советы хозяйкам



- Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность
горячим растительным маслом.


- Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте
растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть.

- Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду
немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не испарится.

- Жирные пятна на кухонной плите можно вычистить, если
посыпать горячую плиту солью и протереть бумагой. Для удаления засохших пятен используют питьевую соду, затем протирают водой с нашатырным спиртом (несколько капель на стакан).


- Протрите новую столовую клеёнку смесью уксуса и молока
(пополам), это предохранит её от трещин.

- Терка снова станет острой, если протереть ее наждачной
бумагой.

- Немного соли, помещенной в плотно закрывающуюся
хлебницу, защитит хлеб от плесени.

- Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной,
добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.

- Если положить ломтик моркови или лимона под крышку
баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.

- Сильно загрязненные места в духовке намочите нашатырным
спиртом и оставьте на ночь - утром грязь ототреться с помощью обычной
мочалки.

- Если ножи у мясорубки затупились: засушите сухари и
прокрутите их через мясорубку. В результате получите панировочные сухари для котлет, и ножи заточатся.

- Если в термосе появился "посторонний" запах - не беда:
положите в него пару ложек риса, залейте водой и несколько раз хорошенько встряхните. Затем прополощите горячей водой.

- Если вы собираетесь использовать лед для напитков и
коктейлей, в каждую ячейку ванночки положите ягодку вишни (из компота или варенья) или любую другую ягоду. Залейте фруктовой водой и поставьте в морозилку. Такие кубики выглядят очень эффектно.

- Места среза не использованной полностью луковицы смажьте
любым жиром - лук сохранит свежесть и питательные свойства.

- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся
в подливе.

- Для предохранения открытой томатной пасты от плесени
нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.

- Оставшуюся в банке томатную пасту можно уберечь от
плесени, посыпав ее мелкой солью и залив растительным маслом.

- Увядшие овощи (зелень) можно освежить, окунув их сначала
в горячую воду, а затем в холодную.

- Ящики в кухонных столах часто от сырости начинают
выдвигаться с трудом. Достаточно протереть боковые поверхности ящика свечкой, и эта непрятность исчезнет.

- Когда вы варите картошку в мундире, кожура иногда
лопается. Чтобы этого не происходило добавьте в воду несколько капель уксуса.

- Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном,
капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.

- Рыбу можно день-два сохранить свежей без холодильника.
Разрежьте ее и посыпьте снаружи и изнутри крупной солью, а затем заверните в чистую тряпочку, смоченную чуть подслащенным уксусом (1-2 кусочка сахара на пол-литра уксуса).

Ларилорхен

Серия сообщений "Полезные советы":

Часть 1 - КАК "РАЗОМ" ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ВСЕХ ЖИЗНЕННЫХ ПРОБЛЕМ
Часть 2 - Рецепты безопасных чистящих средств для дома
...
Часть 44 - Как правильно стирать кашемир?
Часть 45 - КАК НЕ ИСПОРТИТЬ БЛЮДА ПРИПРАВАМИ?
Часть 46 - Советы хозяйкам

Несколько хитростей для хорошей хозяйки!

Полезные советы для Вас, милые хозяюшки!
Читать далее...

Торт "Лайла"

Торт "Лайла"



Вот, попался на глаза этот рецептик, решила сделать. Все получилось замечательно, тортик вкусный (мой любимый крем!), коржи просто супер шоколадные (запах готовых коржей просто одурманивал меня). Советую приготовить!

Ингредиенты для теста:

4 яйца;

1 стакан сахара;

100 г горького шоколада;

100 г сливочного масла;

1 стакан муки;

1 ч.л. разрыхлителя;

2 ч.л. какао-порошка.

Ингредиенты для крема:

2 баночки по 200 мл 27% сметаны;

1 пачка (200мл) жирных сливок 38%;

1 стакан сахара;

1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Как связать сумку крючком?

Летняя сумка в романтическом стиле связана крючком.

Как связать сумку крючком?

Народные средства для лечения хронического холецистита

Прежде чем обсуждать способы и методы терапии, необходимо разобраться с причинами возникновения упомянутого недуга. Для начала немного статистики. Длительное воспаление желчного пузыря – крайне распространенное заболевание. В странах СНГ ему подвержены около четверти взрослого населения. Чаще болеют женщины старше сорока пяти лет, хотя дети и мужчины также страдают от этого недуга. Впрочем, статистику нельзя назвать точной, поскольку лечение хронического холецистита зачастую проводится народными методами, и в большинстве случаев люди не спешат обращаться к специалистам. Особенно в нашей стране, где это заболевание считают пустяковым. А зря!- Читайте подробнее на SYL.ru: http://www.syl.ru/article/109860/opisanie-i-lechenie-hronicheskogo-holetsistita

Читать далее...

О чём говорит высокое нижнее давление.

Высокое нижнее давление - симптом, который требует исследования. Особенно, если такое состояние появилось внезапно и сопровождается ухудшением общего самочувствия. Давление человека (верхнее и нижнее) отображает разные факторы. Диастолическое (нижнее) определяется в момент, когда расслабляются желудочки сердца, верхнее - ответная реакция на сопротивление стенок сосудов. Что показывает нижнее давление? Диастолическое давление повышается, если в организме происходит задержка жидкости. По этой причине отекают стенки сосудов и просветы становятся более узкими. В случае, если у вас высокое нижнее давление, откажитесь от соленых продуктов. В частности - не употребляйте бульонные кубики, чипсы и пр. продукты, содержащие глютамат натрия. Также постарайтесь меньше солить каши, супы и другие блюда домашнего приготовления. Используйте средства для избавления от излишков жидкости, скопившихся в организме.

Читать далее...

Вкусно, очень ВКУСНО - закуска из сельди

 

Блюда на Крещенский сочельник

 

Вот и подходят к концу новогодние праздники. Минул уже Старый Новый год, осталось Крещение, празднуемое 19 января.

Именно в ночь с 18 на 19 января открываются небеса, и Господь принимает все молитвы и прошения молящихся. Также этот праздник считается днем очищения души от грехов, поэтому существует обычай купания в священной воде, как это делал Иисус Христос.

Все христиане по особому готовятся к Крещенскому сочельнику или, иными словами, к Святому вечеру. Накрывать столы принято как и на Свят-вечер, только не 12, а меньше.

 

Дальше еще интереснее

Вязание: платье "нежность"


Платье связано из пряжи "Ажурная"Пехорка 100% хлопок 50г/280 м
За основу юбки взяла схему салфетки -6 клиньев.Продолжение!

Народные средства от похмелья

Есть много народных методов лечения похмелья. Но все мы разные и каждый лечит похмелье по своему, уже проверенному, способу. Нет чудодейственных способов, которые подходят абсолютно всем. Каждый организм по разному воспринимает алкоголь и также по своему пытается очиститься от него. Самый распространенный способ не страдать от похмелья, это не пить алкоголь совсем. Но, а для тех, кому «праздник без шампанского» уже не праздник, прошу заглянуть в мой список, может он вам поможет унять головную боль после веселья. Для начала следует рассмотреть способы, которые помогут хорошо провести время в компании и не вызвать тошноты и головной боли утром. А кто уже «изрядно перебрал», тот может смело приступать к прочтению второго списка, советы из первого списка вам уже не помогут. Маленькие хитрости: как пить, чтобы не было мучительно больно утром?

Читать далее...

Что ты знаешь о пальцевой диете?

Если вы безуспешно перепробовали все популярные методики похудения, то вам осталось испытать так называемую пальцевую диету. К примеру, ее последователи никогда не накладывают себе куски мяса, которые были бы по размеру больше их собственных ладоней. Как считают психологи, очень многих людей подводит менталитет, который был сформирован еще в детском возрасте. Мамы приучали нас к тому, что на тарелках нельзя оставлять ничего, что не съеденная до конца пища якобы является оскорблением для человека, который ее готовил. Ну а чем больше мы едим, тем, соответственно, больше радости доставляем кулинарам. Увы, многие просто не понимают, какой является здоровая порция продуктов. И пальцевая диета дает убедительный ответ на этот вопрос. Кстати, в России существует аналог этой диеты, который называется "Три кулака" Итак, одним из правил пальцевой диеты является размер порции мяса, который не должен превышать размер ладони. Продукты из углеводов, вроде пасты, по объему на тарелке не должны быть больше вашей руки, сжатой в кулак. Разрешается порция масла размером с кончик пальца и кусочек сыра величиной чуть менее двух пальцев. Следование этой диете, как утверждают ее поклонники, поможет в быстрые сроки привести фигуру в порядок. Пальцевая диета дает очень точное представление о количестве пищи, которое мы должны поглощать. Увы, на деле оказывается, что мы съедаем значительно больше рекомендованного. К примеру, многие люди употребляют в пять раз больше пасты, чем им положено, если исходить из роста и веса, как отмечают эксперты. Именно размеры порций являются одной из главных причин нашего переедания. medikforum.ru

ПЛАТЬЯ С РЮШАМИ ДЛЯ ДЕВОЧЕК

http://www.stranamam.ru/post/2380722/

 

/www.stranamam.ru/i/inet.gif" target="_blank">http://www.stranamam.ru/i/inet.gif); background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 6px; background-repeat: no-repeat no-repeat; "> взято из инета

Торт из пряников

Взято здесь:http://www.liveinternet.ru/users/he_lenok/post287759121/

Предлагаю вам сегодня отличный вариант приготовления шоколадного торта без выпечки. Рецепт настолько прост, что при первом знакомстве вызывает недоумение: «Торт из пряников? Неужели это действительно ТАК вкусно?»

Читать далее >>>

Лимонные полоски (Lemon bars)

http://www.cookingpalette.net/?p=9460

Betty Crocker – это культурная икона США, а также бренд и зарегистрированная торговая марка. Многие, кстати,  думают, что Бетти Крокер – это живой человек, выдающаяся американская кухарка, которая собрала коллекцию чудесных рецептов. На самом же деле, все обстояло иначе.

Читать далее...