Нежный сметанный соус станет отличным дополнением к различным блюдам — овощным, мясным, рыбным.

Ингредиенты:

• Сметана - ½ стак.
• Мука пшеничная - 1 стол. ложка
• Масло сливочное - 1 стол. ложка
• Мясной или овощной бульон - 1 стак.

Приготовление:

Столовую ложку муки слегка поджарьте с таким же количеством масла, разведите одним стаканом горячего мясного бульона или овощного отвара, положите сметану и варите на слабом огне 5-10 минут.

По окончании варки в соус добавьте соль, кусочек масла и перемешайте.

Приятного аппетита!